Un four en Basse-Sambre
Posté : mar. août 04, 2020 14:26
Bonjour,
Ce sujet pour vous présenter la réalisation d'un de mes vieux rêves : avoir un four à bois au jardin.
Pour moi, cela représente beaucoup : la convivialité, la cuisine véritable, le plaisir, la famille, les amis, et surtout cela représente un coup de pied magistral à cette apologie du "tout, tout de suite" actuelle...
J'ai de délicieux souvenirs de repas de famille en Italie, où on enfournait des oies, des pintades accompagnées de pommes de terre croustillantes et de lampascioni, de la pizza, des porcelets farcis... Et où on laissait le pain dorer en soirée... J'étais gamin et j'adorais ça. On parlait fort, on riait fort, on vivait fort...
... Fort de ces souvenirs, il était donc pour moi évident et primordial de construire un four, une fois installé dans ma maison. "Moi, quand je serai grand, j'aurai aussi un four dans mon jardin".
À l'aube de mes quarante ans, le temps est maintenant venu de réaliser mes rêves, du moins, certains !
Après de longues discussions avec mon père (qui à déjà de l'expérience, ayant construit deux fours), nous optons pour un diamètre de sole de 1m.
Je trouve que c'est la dimension idéale pour un four de type familial et polyvalent. Ce four sera donc attenant à la pergola récemment construite et disposera de sa toiture ainsi que d'un habillage complet en maçonnerie, qui aura une dimension extérieure de 130cm de large sur 150cm de profondeur. La hauteur de la sole est à 105 cm, hauteur de mon coude, mon dos fragile me remerciera.
J'ai décidé de changer un peu ma façon de vivre, et je privilégie donc les matériaux de récupération et/ou de seconde main, dans la mesure du possible bien entendu. Cela m'a pris beaucoup de temps, mais je pense avoir fait d'excellentes affaires. On en reparlera.
Je n'ai pas encore décidé des matériaux de finition/parement, je suis encore à la recherche...
Mais bon, trêve de blablas, place aux photos!
1) Tranchée et fondation
[img]https://www.zupimages.net/viewer.php?id=20/32/txdm.jpg[/img]
[img]https://www.zupimages.net/viewer.php?id=20/32/07wc.jpg[/img]
2) Ça monte !
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/458a.jpg[/img]
3) Première dalle
Voici la première dalle, qui fera office de sole pour un espace de rangement sous le four. Du remblai y a été déposé, et une ancienne table de jardin cassée fait office de coffrage perdu.
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/4u71.jpg[/img]
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/di7t.jpg[/img]
4) Ça monte encore !
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/r7me.jpg[/img]
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/9rwm.jpg[/img]
Suite au prochain épisode !!!
Ce sujet pour vous présenter la réalisation d'un de mes vieux rêves : avoir un four à bois au jardin.
Pour moi, cela représente beaucoup : la convivialité, la cuisine véritable, le plaisir, la famille, les amis, et surtout cela représente un coup de pied magistral à cette apologie du "tout, tout de suite" actuelle...
J'ai de délicieux souvenirs de repas de famille en Italie, où on enfournait des oies, des pintades accompagnées de pommes de terre croustillantes et de lampascioni, de la pizza, des porcelets farcis... Et où on laissait le pain dorer en soirée... J'étais gamin et j'adorais ça. On parlait fort, on riait fort, on vivait fort...
... Fort de ces souvenirs, il était donc pour moi évident et primordial de construire un four, une fois installé dans ma maison. "Moi, quand je serai grand, j'aurai aussi un four dans mon jardin".
À l'aube de mes quarante ans, le temps est maintenant venu de réaliser mes rêves, du moins, certains !
Après de longues discussions avec mon père (qui à déjà de l'expérience, ayant construit deux fours), nous optons pour un diamètre de sole de 1m.
Je trouve que c'est la dimension idéale pour un four de type familial et polyvalent. Ce four sera donc attenant à la pergola récemment construite et disposera de sa toiture ainsi que d'un habillage complet en maçonnerie, qui aura une dimension extérieure de 130cm de large sur 150cm de profondeur. La hauteur de la sole est à 105 cm, hauteur de mon coude, mon dos fragile me remerciera.
J'ai décidé de changer un peu ma façon de vivre, et je privilégie donc les matériaux de récupération et/ou de seconde main, dans la mesure du possible bien entendu. Cela m'a pris beaucoup de temps, mais je pense avoir fait d'excellentes affaires. On en reparlera.
Je n'ai pas encore décidé des matériaux de finition/parement, je suis encore à la recherche...
Mais bon, trêve de blablas, place aux photos!
1) Tranchée et fondation
[img]https://www.zupimages.net/viewer.php?id=20/32/txdm.jpg[/img]
[img]https://www.zupimages.net/viewer.php?id=20/32/07wc.jpg[/img]
2) Ça monte !
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/458a.jpg[/img]
3) Première dalle
Voici la première dalle, qui fera office de sole pour un espace de rangement sous le four. Du remblai y a été déposé, et une ancienne table de jardin cassée fait office de coffrage perdu.
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/4u71.jpg[/img]
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/di7t.jpg[/img]
4) Ça monte encore !
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/r7me.jpg[/img]
[img]https://zupimages.net/viewer.php?id=20/32/9rwm.jpg[/img]
Suite au prochain épisode !!!