Démarrage de la construction du four

[Fran]

Je mets une pizza qui se transforme en calzone

et encore tu as eu de la chance, souvent la 1ere pizza c'est pâte en calzone a droite et garniture sauce sole a gauche

Est-ce que c'était encore un peu d'humidité dans les briques ?!!! Quelqu'un a une idée?

il peu tout a fait rester un peu d’humidités résiduelle qui devrait rapidement disparaitre au cour des prochaine chauffes . tu verra ton four chauffer de plus en plus vite et régulièrement (la pyrolyse se généralise plus facilement )

[lebearnais]

Bravo pour cette première
Maintenant pour chauffer le four tu déplace le feu du centre à gauche et ensuite à droite pour une meilleur répartition dechauffe
Fait une recherche sur le Forum sur ce sujet

[lebearnais]

Re maintenant étale bien les cendres pour bien colmater les joints de sole

[irkatom]

Salut,

Merci pour vos retours. Je vais continuer comme ça. J'enverrai d'autres photos et messages.