Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
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SebW
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par SebW »

Et ben, y en a des idées...
J'aimerais que ca soit intégré et pas trop grand pour ne pas limiter la reserve de bois.
Je pense que je vais approfindir la solution du bac inox horeca avec une poignée et un rail.
J'ai deja un sceau a cendre pour vider ce tiroir.

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lebearnais
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par lebearnais »

À suivre
À bientôt

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lebearnais
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par lebearnais »

Salut
Je viens de faire du rangement,et voilà ce que je viens de trouvé, une nouvelle idée pour cendrier
La cuve d'une friteuse électrique
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SebW
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par SebW »

Bonjour,
Me revoici,
Le four est bien sec et je vais commencer à le dérhumer gentillement.
Voila une photo pour rappel [img]http://www.spx.be/four/60.jpg[/img]

Etes vous ok avec le dérhumage proposer ici par Le Panyol ?

Je vais continuer à monter les mur en BC mais je me pose plusieurs question pour la toiture et la cheminée.
Je compte fermer le bloc carré par une toiture plate, un peu comme ici :[img]https://www.lepanyol.com/files/Images/G ... rdoise.jpg[/img]

Au dessus de ma voute cimentée, je vais appliqué une couche de laine minéral fournie en 38mm et puis verser de la verméculite en ayant pris la peine de casser les coin pour ne pas en mettre inutilement.

Quel épaisseur de verméculite faut il mettre sur le dome en plus des 38mm de laine minérale avant de placer les chevron pour la toiture ?
Je ne voudrais pas que les chevrons se consument ...
Je pensais laisser une lame d'air de 10cm entre l'isolation et les chevron et 2 grilles latéral pour permettre une ventilation à l'intérieur. Qu'en pensez vous ?
En ce qui concerne le conduit de cheminée, ce sera un double conduit isolé. De combien doit il dépasser la toiture ?

En vous remerciant d'avance pour vos conseils !

Bien à vous,

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Momo
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par Momo »

10 cm de vermiculite.

Tes chevrons ne risqueront rien

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dédé08
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par dédé08 »

Salut,
Je mettrais la vermiculite en premier et la laine minérale après, même si la vermiculite n'est pas lourde elle va comprimer un peu la laine. En plus la vermiculite en premier va se s'étaler tout autour du four.
Comme Maurice 10 cm d'isolation c'est bien.

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SebW
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par SebW »

Merci pour ces réponses rapide.
J'avais cru comprendre que la laine en premier permettait d'eviter d'avoir de la vermiculite sur sa pizza en cas de fissure ?

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lebearnais
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par lebearnais »

Salut
Tu as les réponses il te reste plus ka

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SebW
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par SebW »

Pour le derhumage, j'ai oublié de mettre le lien pour avoir votre avis:https://youtu.be/QcowyXgIdSY
Ca vous semble bien ?

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lebearnais
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par lebearnais »

Salut
Je ne suis pas le bon exemple car je n'ai pas fait de derhumage juste 2 petits feux avant utilisation
Après échange sur ce forum j'ai compris le principe
Faire sortir l'humidité par la chaleur
Sans trop de flammes au début
Donc reste de braises de barbecue
En premier lieu puis de petits feux sans atteindre les 100°
Le feu est l'âme du four ,les grandes flammes son enfer

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SebW
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par SebW »

Bonjour,
Encore une petite question pour laquelle je ne suis pas sur d'a oir eu une reponse...

Faut il dans un four fermé comme je l'envisage [img]https://www.lepanyol.com/files/Images/G ... rdoise.jpg [/img]
Une aeration dans la partie supérieur (au dessus de l'isolant) pour eviter que la température de s'accumule en sous toiture ?

Ca ne semble pas present sur cette photo du fabricant...

Merci

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Fran
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par Fran »

si ça ne se transforme pas en entrée d’humidités , pourquoi pas . pas besoins de faire gros non plus , juste un event sur le coté par exemple.
attention a bien protéger aussi contre l'intrusion de petit bête
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre

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lebearnais
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par lebearnais »

Bonjour
Comme François juste un event
Oui c'est pour décompresser
Comme pour les inserts dans la chambre décompression, avec soit un forage de plusieurs petits trous ou un trou plus gros avec grille pour éviter les futurs squatters
Bon courage à bientôt

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SebW
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par SebW »

Par event, vous voulez dire quoi ?

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lebearnais
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Re: Avis sur le montage d'un Le Panyol 83

Message par lebearnais »

Even =Trou d'aération

Orifice ou ouverture qui permet de laisser passer l'air ou un gaz

Orifice de dégazage placé au point haut d'un réservoir, d'une tour, d'une tuyauterie.

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