www.auxfoursapain.com

Les ouras sont surtout utilisés avec les fours a gueulard, ou ils sont indispensable pour tirer la flamme au fond du four.

Car avec le gueulard on a pas cette circulation naturelle de l'air dans le four, l'air de combustion alimentant le feu dans le foyer un étage plus bas.

Je précise qu'un oura sert a l'évacuation des fumées, et non à l'introduction d'air frais !

Le ou les trous que font certains au fond de la voute pour amener de l'air frais, c'est autre chose, pas vraiment nécessaire techniquement,
Traditionnel dans certains pays, Portugal, Chypre pour ceux que je connais.

Merci Momo, tu m'otes un doute de la tête, car s'agissant de ma première restau, et peut être malheureusement de la dernière, je ne veux pas faire d'erreur.
En plus la config d'un four, une fois rebâti, n'offre aucun joker pour se rattraper, à moins de tout recasser

J'ai mis un oura car je l'avais. Je ne sais pas encore s'il sera efficace. Ce que je voulais aussi, c'était d'éviter que la fumée sorte par le devant de la porte.
J'ai fini la toiture du fournil, manque la petite partie du four qui est couverte avec des tôles pour le moment.
J'ajouterai des photos dès que cela sera plus avancé et ferai un test pour voir comment cela fonctionne.
Je fais ça tout seul donc c'est pas rapide et faut réfléchir petit à petit pour essayer de s'adapter à ce que l'on n'a jamais fait.
Ce forum m'a beaucoup aidé dans mes choix.

Bon courage pour la suite
Et comme nous sommes gourmands de photos
Ne te prive pas même si ce n'est pas fini
A bientôt

J'ai enlevé le sable et pour le moment c'est pas tombé !
https://zupimages.net/up/21/18/jtpw.jpg

@+

Très bien réussi cette voute goutte d'eau
Bravo

Bravo Dudule
Elle est extra plate ta voûte, super!!!

Magnifique, je suis revenu en arrière sur tes photos. Le bâtiment et le four sont superbe !
t'es de quel coin on dirait la pierre sèche du lot..?
en tout cas bravo et j'espère que tes cuisons seront à la hauteur de ton travail
A+

dudule22 a écrit : ↑jeu. mai 06, 2021 18:08 J'ai enlevé le sable....
https://zupimages.net/up/21/18/jtpw.jpg

si tu est d'accord , je te propose que cette vue de la voute fasse partie des photos qui défilent en début de page du forum ( l'ordre est aléatoire )

@Fran : Ok, pas de pbs.
@Chameau : C'est bien le Lot, j'espère aussi que les cuissons seront correctes.

Je vais m'attaquer à l 'isolation du four (2 couches de laine de roche de 10 cm) , puis à la couverture si j'arrive à avoir deux ou trois jours sans pluie.

Salut
Bravo pour le boulot

D'abord le derhumage, avant de mettre l'isolant

Ha, je le savais !
J'y passe les vacances d'été depuis plusieurs années ou j'ai appris avec mon papa à faire des murs en pierre sèche...j'y vais d'ailleurs la semaine prochaine! du coté de Calvignac. bon courage pour la suite !
A+

J adore aussi
Des copains à Montcuq et Figeac
Cache nous vite les agglos encore visibles

Salut,
Belle voûte félicitations. Oui il faut dérhumer avant de mettre l'isolation autrement l'humidité reste dans le four.

Je vais suivre vos conseils pour le dérhumage.

Merci.