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Four sur remorque

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: Four sur remorque

Messagede Momo » Mar Mai 07, 2019 17:23

8)
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Re: Four sur remorque

Messagede bmax » Mar Mai 07, 2019 22:19

Beau et ambitieux projet , hâte de voir la suite :!fou:
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Re: Four sur remorque

Messagede briochain » Mer Mai 08, 2019 08:22

Bonjour bmax
Je me perd un peu (assez habituel chez moi :oops: ) pourqoui vouloir mettre un isolent sous la sole quand tu as :
Le four aura 30cm de béton cellulaire sous la sole,

une petite couche de sable... pour récupérer de petites inégalités et encore si il en a :wink:
d'ailleurs tu semble confirmer ....
Momo a écrit:
Salut

Ça serait bien d'isoler aussi les pieds de voûte !


30cm de siporex ça devrait le faire :wink:

Donc en somme four monter sur 30 cm de siporex ce qui empêche pas la sole séparée de la voute avec petit joint de dilatation :wink:
Bon....ben..peut être j'ai tout faux :oops: :!hinhin:
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Re: Four sur remorque

Messagede Loulou_38 » Mer Mai 08, 2019 10:14

briochain a écrit:Je me perd un peu (assez habituel chez moi :oops: ) pourqoui vouloir mettre un isolent sous la sole quand tu as...


Salut Briochain, ce n'est pas bmax mais Loulou :wink:
Pour moi 30cm de siporex, c'est moyen comme isolant car le siporex à bcp de qualités mais il n'isole pas plus que du bois massif. Bon c'est vrai qu'avec 30cm c'est déjà pas mal.
Par contre si je rajoute 4cm de laine de roche, ça isole autant que 15cm de siporex (a qq chose près). Mais c'est vrai que là où j'aurai besoin le plus d'isolant ça sera sur les côtés car je n'aurai que 15cm de siporex. De toutes façons je dois retravailler tout ça, j'espère aujourd'hui pour faire le point sur ce que je vais faire
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Re: Four sur remorque

Messagede briochain » Mer Mai 08, 2019 11:50

Bonjour .....Loulou
Je me perd un peu (assez habituel chez moi
Salut Briochain, ce n'est pas bmax mais Loulou

la preuve par neuf en quelque sorte :oops: :oops:
Merci de tes indications sur le BC...j'avoue ma surprise .... incompétence :!fou: ....de plus...
cependant ....trouver celà...
(Isolation thermique optimale
Porteur et isolant

Le béton cellulaire Cellumat est à la fois porteur et excellent isolant thermique : ce matériau de gros-œuvre est jusqu'à 5 fois plus isolant que d’autres matériaux de construction « isolants ». Son secret est dans sa structure : les blocs de béton cellulaire Cellumat se composent de 80% de cellules d’air – le meilleur isolant.)
mais peur être une particularité de ce Cellumat?
Trouver ça aussi
(Inconvénients d'une maison en bois massif

Isolation: La résistance thermique du bois reste bien trop faible pour se suffire à elle-même, environ R= 1.66 m²K/W pour une épaisseur de murs de 20cm. Pour pallier au manque d'isolation, 2 solutions: ajouter une isolation complémentaire (très paradoxal dans le cas d'une solution monomur) ou augmenter l'épaisseur des madriers à 40cm par exemple. Cette deuxième solution permet d'obtenir un R d'environ 3.5 m²K/W ce qui reste un peu juste même si l'effet massif du bois et sa régulation naturelle de l'humidité, lui permettent de lisser les températures extérieures et de proposer un bon confort thermique. De plus, augmenter l'épaisseur des madriers augmente considérablement le coût de la maison d'une part et entraine une surconsommation de matières premières d'autre part. Il faut également compenser la faible isolation des murs par une isolation plus importante des combles ou du sol. )
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Re: Four sur remorque

Messagede Loulou_38 » Mer Mai 08, 2019 13:12

briochain a écrit:Merci de tes indications sur le BC...j'avoue ma surprise

pas de souci pour le mélange des prénoms :D
Ce que tu me cites c'est de la pub, et dans la pub, ils te font croire ce qu'ils veulent pour vendre leur truc.
Voici des données techniques :
conductivité thermique : plus le chiffre est élevé, plus cela conduit et donc moins c'est isolant

Conductivité thermique du béton cellulaire (Siporex dans mon cas) : 0.125
Conductivité thermique laine de roche dont je parlais : 0.038
Conductivité thermique du bois (douglas dans mon cas) : entre 0.12 et 0.14

Le rapport entre béton cellulaire et laine de roche : laine de roche 3.29 fois plus isolant

La plupart des "bons" isolants ont une conductivité thermique proche +/- de 0.04. Après tout dépends du besoin... Je n'isolerai pas ma maison ni en béton cellulaire, ni en laine de roche. Il y a pas mal de paramètres à prendre en compte (effusivité, diffusivité, côté sain de l'isolant, peu transformé, écologique, respirant, énergie grise, etc, etc.)
En tout cas pour ce qui nous intéresse pour nos fours à pain, c'est le côté isolant et résistant au feu et à la compression (sole) d'où laine de roche et béton cellulaire...
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Re: Four sur remorque

Messagede Fran » Mer Mai 08, 2019 15:32

un produit qu'on oubli souvent simplement par ce qu'il n'est pas initialement prévu pour cela , les dalles blanche de plafond en fibre de roche , elles aussi non feu et comme elles sont en fibres serrée ,elle emprisonne de l'air captif et sont donc isolantes aussi . dans quelle mesure , j'ai pas l'info mais on peu les utiliser pour réaliser des four de cuisson de poterie . et c'est peu compressible aussi

nb: on trouve aussi des dalles en vermiculite
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Four sur remorque

Messagede briochain » Mer Mai 08, 2019 17:41

Bonsoir Loulou
Merci de tes précisions que en tant que béotien je reçois volontiers :wink:
Apparemment les chiffres... très variables 'en fonctions de paramètre différents sans doute...?
Ainsi pour le BC j'ai trouver R de 0,09 à 0,16...
Bon...quoi qu'il en soit..je suis ton projet "hors du commun".. j'aime bien....un petit faible de ce côté :!icon_biggrin:
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Re: Four sur remorque

Messagede Loulou_38 » Mer Mai 08, 2019 18:19

briochain a écrit:les chiffres... très variables 'en fonctions de paramètre différents sans doute...?
Ainsi pour le BC j'ai trouver R de 0,09 à 0,16...


Oui ça dépends des fabricants et des sources d'où on prends les infos. Pr ma part j'ai récupéré les infos du fabricant (Ytong pour le siporex).

briochain a écrit:Bon...quoi qu'il en soit..je suis ton projet "hors du commun".. j'aime bien....un petit faible de ce côté :!icon_biggrin:


Merci :D
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Re: Four sur remorque

Messagede Loulou_38 » Jeu Mai 09, 2019 22:38

Hello,

j'ai oublié de vous mettre l'avancement du we dernier. A mon grand désarroi je n'ai pu que très peu travailler sur le four...
Voici quelques photos :
Image

J'ai juste présenté comme ça pour voir ce que ça donnait. Ça fait gros ! mais ça sera un peu moins haut que ça de ce côté...

Image
Image

Et un début de scie sur table maison. A terminer...
Image
Image

Sinon, au cas où cela intéresse des personnes, j'ai contacté Fayol pour connaître le prix de leur thermomètre :
https://www.lepanyol.com/fr/accessoire- ... -bois.html
et bien ça refroidit (si je puis dire :!2214_em2: ) : 242 euros +20 euros de frais de port !! :shock:
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Re: Four sur remorque

Messagede briochain » Ven Mai 10, 2019 08:28

Bonjour loulou
Et un début de scie sur table maison. A terminer...

Bien pratique en effet..bon...ici ce n'est qu'une présentation....prends bien toutes les précautions...fixations..protections...et pendant l'utilisation... sans doute inutile de te dire cela :oops: mais bon....
Trouver ça...si ça peut t’orienter :wink:
https://www.youtube.com/watch?v=OpttUTHQSVM
Pas mal ....permet des coupes d'angles....
A remarquer aussi l'aspirateur....
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Re: Four sur remorque

Messagede Loulou_38 » Ven Mai 10, 2019 10:15

briochain a écrit:Trouver ça...si ça peut t’orienter :wink:
https://www.youtube.com/watch?v=OpttUTHQSVM


Oui je connais, c'est la table de Four a Patt :mrgreen:

Je vais prendre les précautions nécessaires, je suis plutôt de nature a faire très (trop ?) attention...j'avais lu des échanges sur le sujet sur le forum. De ce que j'ai lu, sous la table c'est le moins dangereux.
Par contre pouvez vous me confirmer dans quel sens couper ? Je crois que je dois avancer ma brique dans la direction de la lame avec celle-ci qui coupe par dessus (qui aurait tendance a plaquer la brique sur la table).

Autre chose, est-ce que un disque diamant est absolument nécessaire ? Sachant que j'aurai assez peu de briques a couper...
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Re: Four sur remorque

Messagede briochain » Ven Mai 10, 2019 14:51

Bonjour loulou
Oui je connais, c'est la table de Four a Patt :mrgreen:

Ben ça alors...!!! je l'ai cherchée sur le forum....pas moyen...trouvée par recherche sur internet...
Je crois que je dois avancer ma brique dans la direction de la lame avec celle-ci qui coupe par dessus (qui aurait tendance a plaquer la brique sur la table).

Oui...c'est mieux...
est-ce que un disque diamant est absolument nécessaire ? Sachant que j'aurai assez peu de briques a couper...

Pas obligatoire (vu le prix...) et si, peu de briques, le disque (attention..."martiaux") fait l'affaire...peu être un peu plus de poussière? encore que....
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Re: Four sur remorque

Messagede Loulou_38 » Ven Mai 10, 2019 17:45

briochain a écrit:Ben ça alors...!!! je l'ai cherchée sur le forum....pas moyen...trouvée par recherche sur internet...

Oui je l'ai trouvée je ne sais plus où sur le forum, si tu en as besoin, je peux essayer de retrouver où.
Pour le disque diamant, comme tu dis, vu le prix, si je peux m'en passer c'est mieux :)

Sinon, Je suis en train de réfléchir si je vais quand même pas faire une voûte voûtée et non plate. Ça me fera bcp plus de travail mais la combustion sera peut-être meilleure.
Vous en pensez quoi ?
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Re: Four sur remorque

Messagede dédé08 » Ven Mai 10, 2019 18:00

Loulou_38 a écrit:Sinon, Je suis en train de réfléchir si je vais quand même pas faire une voûte voûtée et non plate. Ça me fera bcp plus de travail mais la combustion sera peut-être meilleure.
Vous en pensez quoi ?


L'avantage le rayonnement de la chaleur est meilleur, mais elle est aussi plus résistante.
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