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Four dans le Rhône

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: Four dans le Rhône

Messagede dédé08 » Sam Oct 20, 2018 17:32

Salut,
Une maçonnerie qui débute d'excellente manière.
:099:
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Re: Four dans le Rhône

Messagede benouahh » Jeu Oct 25, 2018 19:47

Travail du jour, ça coupe ça ajuste, pas simple l’histoire !

J’attend la fin pour voir à quoi ça ressembler cette voute

Image[/url

[URL=https://www.casimages.com/i/181025075705524989.jpg.html]Image


Image
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Re: Four dans le Rhône

Messagede lebearnais » Jeu Oct 25, 2018 20:14

bonjour
tu tiens le bon bout
on te suis
bravo
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Re: Four dans le Rhône

Messagede benouahh » Ven Oct 26, 2018 03:08

Je me pose la question sur la cheminée.
Comme je fais un four igloo, sans mur entourant la voûte, je souhaiterai que la cheminée ne soit pas trop haute. À quelle hauteur dois-je la monter?
Je pensais la réaliser à l’aide de brique léopard coupée dans la longueur, du j’utiliserai des briques de 21x5x5, est ce que ça ne risque pas d’être trop lourd pour la voûte et l’entrée ?
Pour info l’avaloire fait 10x40.
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Re: Four dans le Rhône

Messagede dédé08 » Ven Oct 26, 2018 17:18

Salut,
Si tu n'as rien autour de ton four tu montes ta cheminée de 40/50 cm.
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Re: Four dans le Rhône

Messagede benouahh » Mer Oct 31, 2018 21:26

Voûte terminée ! Je n’ai pas pris de photos, la nuit était tombée quand j’ai finie!

Dans 2j, j’enlève le sable pour voir le résultat côté intérieur.
Je ferai aussi l’enduit 1/4 de chaud, 3/4 de sable sur l’extérieur de la voûte, je vais faire 1 ou 2 cm d’épaisseur.

Et ensuite desrhumage, je vais essayer de le faire de façon électrique sans dépasser les 100degres!
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Re: Four dans le Rhône

Messagede Momo » Jeu Nov 01, 2018 12:05

Salut,

Tu peux avantageusement remplacer cette couche de mortier par un mortier chaux/ vermiculite, le même effet, et déjà un début d'isolation.
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Re: Four dans le Rhône

Messagede benouahh » Jeu Nov 01, 2018 18:04

Quel dosage pour le mortier vermiculite? 1/4 de chaux 3/4 de vermiculite?
Quelle épaisseur ?
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Re: Four dans le Rhône

Messagede benouahh » Ven Nov 02, 2018 14:22

Du coup j’ai fait l’enduit avec de la vermiculite, il doit avoir 2 cm!
J’ai fait 1/4 de chaud, 3/4 de vermiculite et la moutier d’un saut de sable.
J’ai aussi mis la cheminée avant d’enduire
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Re: Four dans le Rhône

Messagede benouahh » Ven Nov 02, 2018 14:26

Enlèvement du sable, c’est pas parfait mais c’est pas mal à mon goût!
Je vais jouer encore un peu de la meule pour casser quelque arrêtés!
Ohotos fraîchement sable sorti
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Re: Four dans le Rhône

Messagede dédé08 » Ven Nov 02, 2018 19:02

Salut,
Belle réalisation elle est pas mal ta voûte. :smiley229:
Bientôt.... :gif_pizza: et :gif_panier:
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Re: Four dans le Rhône

Messagede lebearnais » Ven Nov 02, 2018 20:52

salut
très beau résultat
et bientôt une bonne odeur de pain Image
envahira les lieux :!fou: :!fou:
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Re: Four dans le Rhône

Messagede briochain » Sam Nov 03, 2018 09:05

Bonjour
Bravo!....une voute qui semble bien prometteuse
:smiley229:
Bon derhumage maintenant :wink:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
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Re: Four dans le Rhône

Messagede Freddy76 » Sam Nov 03, 2018 21:10

Salut Benouahh je viens de voir ton post sur ton four :smiley229: super tu as fait un excellent travail tu peut être fière de toit je vois que tu as était vite encore quelques petites efforts et cela sera terminé est vive les pizzas, le bon pain et bien d'autres petits plats
a bientôt :wink:
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Re: Four dans le Rhône

Messagede benouahh » Sam Nov 03, 2018 21:58

Merci pour vos compliments!
J’ai attaqué le desrhumage avec une sonde de 1000w de barbecue électrique.
Je l’ai mis sur programmateur, je chauffe doucement pour l’instant je la mets 15min toutes les heures.
Je contrôle la température avec un thermomètre laser, en début de chauffe le haut de la voûte est 30deg en fin de chauffe je suis à 45deg.
J’ai mis sur la résistance 3 briques qui restituent la température après l’arrêt de la résistance.
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