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Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine/SAM

MessagePosté: Mar Sep 04, 2018 22:51
de bmax
Bonjour à tous

je voudrais vous présenter mon projet

Je restaure une vielle ferme, j'en ai fait une bonne partie et pour la continuité
de mes travaux j'envisage de faire une grande cuisine ouverte et une salle à manger
mais avant de me lancer trop vite j'aurais aimé votre avis sur la faisabilité de mon projet.
Comme je me suis mis à fabriquer mon pain et Pizza pour ma petite famille
J'envisage dans la phase final de ma restauration, futur Cuisine ouverte qui donne sur une salle
à manger, d'y incorporer un Four à Pain/Pizza dans le mur de soutènement qui séparera la futur cuisine, SAM

Si j'y mets un four à pain dans ce pan de mur , est ce que je ne risque pas d'avoir des émanations de fumée
dans la cuisine?




Le mur fait 1,95m de large et 55 cm d'épaisseur
Voila si le projet est viable, quel est votre avis sur la taille du four et forme
Je pense me diriger vers un four de taille ronde d'1 mètre et j'ai vu ici et là
l'histoire d'un gueulard, si je fait mon pain je ne voudrais pas trop enlever les cendres et braises
du foyer vu que je serais dans un environnement assez propre, j'aurais bien aimé que le foyer sois
en bas de la voute, je sais pas j'attends vos conseils pour mon usage privé.

J'ai une fabrique de tuile / brique dans la région et j'attends d'avoir un peu plus d'infos
pour passer commande, il ne fait que de la brique 5.5x22x11 il ne fabrique pas de brique en 5X30X30
pour la sole.

Je vous joins deux photos de l'état des lieux actuel

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Mon inscription sur ce forum est dans le but de recueillir une multitude de conseils et avis
pour la futur construction.
A savoir que n’étant pas du métier je maitrise très bien la construction en général.

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Mer Sep 05, 2018 02:04
de Momo
Salut,

Un four dans la salle à manger, qui sert en même temps d'appareil de cuisson et de poêle de masse en hiver, c'est ma dernière réalisation !
Va voir sur mon sujet ( lien en bas du message) environ à partir de la page 10.
Les photos ne sont plus visibles, dommage, il faut que je trouve le temps pour les remettre, mais avec le texte tu aura déjà pas mal d'infos

1 four de 1 m, c'est très bien pour usage familial.
Mais un gueulard c'est inadapté, c'est pour les fours de grande taille plutôt

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Mer Sep 05, 2018 22:41
de bmax
Salut

C'est dommage que l’on ne voit plus les photos.
c'est quand plus parlant des photos
Il fait qu'elle taille ton four ? il est aussi à l'interrieur je serais quand mème
curieux d'avoir des photos !

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Jeu Sep 06, 2018 00:09
de Momo
Salut,
Il fait 1 m de diamètre intérieur.

Oui je sais pour les photos. Faut que je me prenne le temps

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Jeu Sep 06, 2018 09:14
de lebearnais
bonjour
comme déjà dit 1m c'est bien
tu demandes
Si j'y mets un four à pain dans ce pan de mur , est ce que je ne risque pas d'avoir des émanations de fumée
dans la cuisine?

non si c'est bien monté
mais rien t'empêche de mettre une plaque pare feu avant de monter le four
Image
n'hésite pas à poser des questions
bon courage à bientôt

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Jeu Sep 06, 2018 11:55
de nano21
je pense qu il serait meme judicieux de le faire car au niveau securité on est jamais trop prudent

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Jeu Sep 06, 2018 12:29
de Cedrik88
Bonjour,
Super projet en perspective.
Cela donne envie de le suivre avec attention.

Par contre, je ne sais pas si je suis le seul, mais quand j'essaye d'ouvrir tes photos de l'etat actuel j'ai un message d'erreur "404. Il s'agit d'une erreur.L'URL demandée est introuvable sur ce serveur. C'est tout ce que nous savons"

Bonne journée

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Jeu Sep 06, 2018 12:57
de lebearnais
Cedrik88 a écrit:Bonjour,
Super projet en perspective.
Cela donne envie de le suivre avec attention.

Par contre, je ne sais pas si je suis le seul, mais quand j'essaye d'ouvrir tes photos de l'etat actuel j'ai un message d'erreur "404. Il s'agit d'une erreur.L'URL demandée est introuvable sur ce serveur. C'est tout ce que nous savons"

Bonne journée

iDEM pour moi j'ai zapper pour le signaler

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Ven Sep 07, 2018 23:15
de bmax
Bonjour à tous

Ah oui si vous ne voyez pas les photos ça va être génial
J'ai changé de tactique je pense que ça va être meilleur cette fois ci.
j'utilise google photos , je pense que c'est mieux, les photos seront toujours visible

Merci de votre retour

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Sam Sep 08, 2018 08:00
de briochain
Bonjour
Ah oui si vous ne voyez pas les photos ça va être génial
J'ai changé de tactique je pense que ça va être meilleur cette fois ci.
j'utilise google photos , je pense que c'est mieux, les photos seront toujours visible

Je confirme...je les ouvres à partir des liens Google photo tu as mi dans ta présentation

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Sam Sep 08, 2018 09:07
de lebearnais
briochain a écrit:Bonjour
Ah oui si vous ne voyez pas les photos ça va être génial
J'ai changé de tactique je pense que ça va être meilleur cette fois ci.
j'utilise google photos , je pense que c'est mieux, les photos seront toujours visible

Je confirme...je les ouvres à partir des liens Google photo tu as mi dans ta présentation


IDEM pour j'ai ouvert avec
[email]https://photos.google.com/share/AF1QipM55qZFqdZbxacJqTqO7LqxFHGmBeE5b6cANSV2s8Aq[/email]

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Sam Sep 08, 2018 22:42
de bmax
Super les photos apparaissent bien

Encore bien des interrogations dans ce projet, avant de commencer il me faut réunir beaucoup d'informations

Si je pars dans un four d'une taille de voute de 1 m, pour vous qu'elle est la meilleur manière
de placer les briques, perpendiculaire à la voute ou parallèle ? lorsque que je visionne plusieurs
constructions on observe plusieurs placement des briques.
J'ai le briquetier de ma région qui fait une fournée de briques ce mois il va falloir que je lui commande les briques
alors il va me falloir déterminer le nombre de briques à acheter.

Dans mon cas il serait à l'intérieur , le soucis est que le conduit ne sortirait pas au faitage de mon toit
qui est assez haut, voir photo ci dessous :

Image

Et à l’extérieur ça donnerai grosso modo cela la sortie :

Image

Je sais pas comment je vais sortir le conduit de cheminée puisque je veux encastrer le four dans le
pan de mur de 55cm de large, et au niveau conduit et sortie des fumées il y a des normes ?
qu'elle doit être le diamètre du tubage ? ça m’embête un peu d’employer un tubage inox isolé du type poujoulat
c'est pas donner le Ml


Si vous pouvez m'éclairer ça serais génial

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Sam Sep 08, 2018 23:24
de lebearnais
bonjour
un beau chantier que tu attaques là
pour l'encastrement pourquoi pas mais un sacré boulot sur un mur porteur
il faudra faire un linteau car là où j'ai mis du bleu il y aura une faiblesse , prévoir assez grand pour la coque et l'isolation
Image
pour le conduit avec du double paroi inoxil est plus aisé de louvoyer ou dévier un conduit
après tout dépend de ce que tu feras de l'étage
bon courage pour la suite d'autres avis vont bien t'aider

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Dim Sep 09, 2018 05:54
de Momo
Bmax, je ne vois pas tes photos

Re: Projet de construction Four à Pain en interrieur Cuisine

MessagePosté: Dim Sep 09, 2018 06:01
de bmax
Salut momo

C'est bizarre parce-que lebearnais à réagi sur le précédent post et à modifié une photo
Bonne journée