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Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede nicroq » Lun Aoû 06, 2018 14:05

Bonjour a tous,
Je suis actuellement en train de tout préparer pour concevoir mon premier four à pizza, cependant une question me turlupine et je m'adresse a vous tous pour avoir une réponse claire!
Comment réaliser les joints des briques constituant la voûte de mon four a pizza?
Sur les forum certain réalise cela avec de la chaux :
de proportions suivantes: (le premier chiffre étant toujours le sable tamisé)
-NHL5:de 1/1 à 3/1 (chaux plus hydraulique)
-NHL3,5: de 2/1 à 1/2(chaux plus aérienne)

et d'autre réalise les joints avec du mortier refractaire ?

Quelle est la meilleure solution? Le mortier erefractaire (Fondulit) presente il autant de souplesse que l'utilisation de la chaux?

Merci a tous pour votre aide précieuse.
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede dédé08 » Mar Aoû 07, 2018 15:17

Le plus simple, pour la mise en oeuvre et le plus économique financièrement c'est la chaux 3 parts de sable, 1 part de chaux NHL3,5.
Le mortier réfractaire demande une mise en oeuvre rapide, de plus ce n'est pas une nécessité pour nos fours.
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede Momo » Mer Aoû 08, 2018 04:27

Mortier de chaux, marche très bien
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede nicroq » Jeu Aoû 09, 2018 09:57

Bonjour, merci pr vos réponses.
Dc si je comprend bien l utilisation de mortier réfractaire n est pas déconseillé par rapport au mortier a la chaux il s agit juste d un point de vue économique ?
J ai a ma disposition du sable de pouzzolane, est il utilisable avec de la chaux?
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede nicroq » Jeu Aoû 09, 2018 10:27

Certains utilisent ce melange :
mortier réfractaire avec les dosages suivants :
- 2 volumes de chaux st astier nhl3.5
- 1.5 volume de ciment réfractaire
- 6 volumes de sable 0.4.
Ce melange permet il d avoir la souplesse de la chaux et le caractere réfractaire du ciment?
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede dédé08 » Jeu Aoû 09, 2018 11:52

Salut,
Jamais fait ce genre de mortier. Pourquoi tu veux mettre absolument du ciment réfractaire ? Avec la chaux cela marche très bien, il n'y a pas qu'une question économique, mais travailler un mortier de chaux et un mortier réfractaire, c'est pas pareil, tu as plus de souplesse de travail avec la chaux, le réfractaire va prendre beaucoup plus vite et tu risques d'en jeter car il sera pris avant de pouvoir l'utiliser, surtout en cette période.
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede nicroq » Jeu Aoû 09, 2018 12:15

Je ne sais pas sur les forum on voit bcp de gens utiliser le ciment réfractaire.. en effet la mise en oeuvre n est pas la même. Ce que ne comprend c est pourquoi on lit que la chaux marche tres bien et permets plus de souplesse a la dilation comparé au mortier réfractaire et que des personne preferent le mortier réfractaire ? Le mortier refractaire entraine t il forcement des fissure a la dilatation? Le mortier refractaire permet aussi de demarrer le four plus rapidement comparé a la chaux zn terme de temps de sechage de la voute?
Merci pour vos reponses a mes interrogations. Ce forum est vraiment top!
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede Fran » Jeu Aoû 09, 2018 13:18

slt

nicroq a écrit: Ce que ne comprend c est pourquoi on lit que la chaux marche très bien et permets plus de souplesse a la dilation comparé au mortier réfractaire et que des personne préfèrent le mortier réfractaire ?

ça fait partie des idées reçus comme il y en as beaucoup . régulièrement on entend oui c’est pas mal mais je vais faire autrement
nicroq a écrit:Le mortier réfractaire permet aussi de démarrer le four plus rapidement comparé a la chaux en terme de temps de séchage de la voute?

c'est pas le mortier qui fera que le four perdra plus vite son humidité . c’est juste la prise qui sera plus rapide
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede nicroq » Jeu Aoû 09, 2018 14:17

D accord. Du coup je partirai sur de la chaux avec sable ! Ayant du sable de pouzzolane 0-3mm pensez vous que je puisse m en servir avec la chaux ou me conseilleriez vous un autre type de sable?
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede Fran » Jeu Aoû 09, 2018 15:18

re
le (la?) pouzzolane est d'origine volcanique ça tiens plutôt bien la chaleur et pour cause . bien que poreux (les pores ont tendance a retenir l'eau ) a l'origine, une fois réduit en sable ça perd beaucoup de cette caractéristique de toute façon pas très problématique pour un mortier d'assemblage de briques . je dirais vas y sans craintes
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede nicroq » Jeu Aoû 09, 2018 17:37

Ok va pour un mortier pouzzolane et chaux en proportion 3/1 !
Merci pr vos eclairages

Bonne fin de journee
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede dédé08 » Jeu Aoû 09, 2018 18:22

Le séchage du four sera identique quelque soit le mortier utilisé, comme le dit François, c'est la prise du dit mortier qui sera différent. Le mélange 3/1 c'est bon.
Bon début.
N'oublie pas lors du montage de la voûte de la désolidariser, en plaçant une feuille de papier sulfurisée en-dessous de la première rangée, afin de permettre à la voûte de travailler.
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede nicroq » Ven Aoû 10, 2018 11:45

Oui j avais lu sur ce forum de ne surt pas oublié le papier sulfurisé pour le premier rang de voute ainsi ke de laisser 1cm entre la sole et le premier rang.
J aurais une dernière question :
Une fois la voute terminée je comptais monter un mur de parpaing sur un metre et recouvrir de sable. Cela est il suffisant ou me conseilleriez vous de recouvrir la voute de quelque centimètres de chaux?
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede Momo » Ven Aoû 10, 2018 14:56

Salut

Si tu pouvais éviter de mettre du sable sur ton four, ça serait quand même pas mal.
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Re: Quoi utiliser pour le joint des briques de la voûte?

Messagede nicroq » Ven Aoû 10, 2018 22:13

C est a dire? Pourquoi n est il pas conseillé de le recouvrir de sable? Quelle serait la meilleure solution pr recouvrir la voute?
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