Un four en Moselle (bis)

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
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sutefuan
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par sutefuan »

Bon ben ça devient bon !
La voûte sèche tranquillement et la cheminée prend de la hauteur :
[IMG]https://nsa40.casimages.com/img/2020/07/09/200709100228769438.jpg[/IMG]

Je reprends le dérhumage demain soir :D
Il faut atteindre la pyrolyse avant de mettre l'isolation je crois... :!hinhin:

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lebearnais
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par lebearnais »

Bonjour
La pyrolyse se fait quand le four atteint 300° env
Il vaut mieux que le four soit sec avant d'arriver à ce stade
Ton four est bien équipé avec cette cheminée
Bon courage pour la suite

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dédé08
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par dédé08 »

Il faut que le four soit bien sec avant de mettre l'isolation. Si tu montes en pyrolyse et que ton four n'est pas sec il va se fissurer car l'eau qui reste va monter en vapeur et vouloir s'échapper.

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sutefuan
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par sutefuan »

Ok pour la pyrolyse :mrgreen:
Par contre, je me suis pris la tête avec la cheminée... Le mastic réfractaire qui était censé coller les briques sèche et se décolle :| :cry: la cheminée tombe en ruine :evil:
Je vais tenter une autre marque...
Je n'ai pas voulu tenter avec du mortier réfractaire... pensant que ce serait compliqué.
Vous avez une astuce ? :!hinhin:

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lebearnais
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par lebearnais »

Oui ,un simple mortier de chaux et sable
Pour assembler les éléments de la cheminée pas trop liquide et assez gras
Bon courage pour la suite

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dédé08
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par dédé08 »

Salut,
le mastic réfractaire ne tient pas, surtout pour coller les briques, comme Alain, tu fais un mortier de chaux (3 sable 1 chaux), mouille bien tes briques avant.

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Momo
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par Momo »

Le map ca marche aussi.
J'aime bien le map

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sutefuan
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par sutefuan »

Super. Merci.
Je vais essayer le MAP... Il tient en température ?
A+

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Momo
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par Momo »

Le map est classé A1

Inerte au feu, même aux flammes violentes

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sutefuan
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par sutefuan »

Bonsoir,

Ce soir est le grand soir ! :!camoufle: Pyrolyse atteinte (presque totalement)
[IMG]https://nsa40.casimages.com/img/2020/07/17/200717093958359114.jpg[/IMG]

Et comme prévu, le four s'est mis à son aise... rien de bien grave de mon point de vue :!hinhin:
[IMG]https://nsa40.casimages.com/img/2020/07/17/200717093958537584.jpg[/IMG]
[IMG]https://nsa40.casimages.com/img/2020/07/17/200717093958795168.jpg[/IMG]
[IMG]https://nsa40.casimages.com/img/2020/07/17/20071709395948642.jpg[/IMG]

J'en ai même profité pour tester la cuisson de quelques flam"s :mrgreen:

Maintenant, l'isolation peut recouvrir le dôme, parce qu'on sent bien les déperditions de chaleur ! :!eyemouth:

A bientôt.

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lebearnais
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par lebearnais »

Bonsoir
Comme tu le dis ,rien de dramatique
Bonne dégustation
Voilà un nouveau four qui entre en activité pour la joie du fournier
À bientôt

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Fran
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par Fran »

sutefuan a écrit :
ven. juil. 17, 2020 21:30
Ce soir est le grand soir ! :!camoufle: Pyrolyse atteinte (presque totalement)
il est des no...otre , il a fait sont four comme nous autre :pcheerleader:

:smiley56: bon ok :dejaout:

:petard:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer [img]images/smilies/icon_biggrin.gif[/img] 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre

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lebearnais
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par lebearnais »

Et glou et glou et glou
Ou igloo ,iglou ,iglou

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dédé08
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par dédé08 »

Un nouveau four opérationnel avec son fournier heureux. :beer:

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sutefuan
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Re: Un four en Moselle (bis)

Message par sutefuan »

Merci pour l'accueil au sein de la communauté des fourniers les gars, c'est sympa ! :!2214_em2:

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