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Re: le four de nico

Posté : mar. mai 22, 2018 16:50
par briochain
Bonsoir
andré dit
De toute façon, une fois que tu as enfourné, tu n'as plus l'occasion d'intervenir, il faut laisser au four et à sa chaleur d'oeuvrer, j'aime bien la surprise quand tu ouvres la porte pour défourner
Une façon de voir.......tout dépend du moment "d'intervention"
Pour ma part il m'est arriver (assez souvent) que voyant par l’œilleton, les "choses" prendre trop couleur de mettre un papier dessus... ou de "déplacer" dans certains cas vers une zone plus chaude ..
Les "surprises" ...surtout les mauvaises :!hinhin: :!hinhin: ...si on peux éviter..c'est pas plus mal...enfin ...c'est mon "anlyse" qui n'engage que moi :!icon_lol:

Re: le four de nico

Posté : mar. mai 22, 2018 21:13
par dncpiro5
c'est sympa vos expériences,
on surveille la cuisson,
on surveille pas... :!2214_em2:
ca crame, c'est la surprise... :mrgreen:
mais c'est bien d'avoir plusieurs avis
merci


on ne peut pas bosser tranquil ici...
[img]https://image.ibb.co/mA0Jko/Capture_d_e ... _53_29.png[/img]

[img]https://image.ibb.co/ddeYJ8/Capture_d_e ... _53_23.png[/img]

4 cm de vermiculite, que j'ai bien lisser, mais es ce que ca va bouger?
faut il pas "armer" de mortier fibré à la fibre de verre ou carbone? que ca fasse une coque?

[img]https://image.ibb.co/kysaWT/Capture_d_e ... _53_15.png[/img]

j'ai poser deux tubes de cuivres pour faire mon clapet de cheminé pour le tirage
et, es ce qu'il y a une hauteur minimum pour un bon tirage?
une hauteur par rapport à la voute?

Re: le four de nico

Posté : mer. mai 23, 2018 17:26
par dédé08
Salut,
Tu fais des murs et un toit ? si oui ta cheminée doit dépasser d'au moins 40 cm de la toiture.

Re: le four de nico

Posté : mer. mai 23, 2018 18:19
par dncpiro5
salut
oui je vais avoir des murs et une toiture,
j'avais déjà lu ce 40cm, c'est un chiffre en particulier?
faudra que je remonte encore un peu alors.

après je pensais qu'il y avais une sorte de ratio entre la hauteur de cheminée et la voute, pour un minimum de bon tirage

Re: le four de nico

Posté : mer. mai 23, 2018 18:37
par dncpiro5
je viens d'attaquer le dérhumage,
j'ai bricolé une résistance a quartz, un régulateur et un programateur
j'ai mis une planche devant la porte pour garder la chaleur, et boucher la cheminé...
faut que l'eau traverse les brique et sorte par capilarité? comme j'ai tout fermé ( pas étanche non plus...)
ou faut laissé une sortie?

Re: le four de nico

Posté : jeu. mai 24, 2018 06:55
par Fran
salut
non l’aération est un gros plus , si tu évapore l'eau mais que tu la garde enfermée dans le four , tu gagne rien t'as rien fait

Re: le four de nico

Posté : jeu. mai 24, 2018 09:14
par dncpiro5
merci fran, je viens d'ajourer tout ca!

Re: le four de nico

Posté : jeu. mai 24, 2018 16:31
par dédé08
Salut,
Les 40 cm est la hauteur minimale pour ne pas avoir de refoulement de fumée dû aux turbulences.

Re: le four de nico

Posté : lun. mai 28, 2018 16:51
par dncpiro5
salut tout le monde :D

je vais bientôt m'attaquer au barbecue,
je dois le monté au mortier de ciment ou de chaux?

je me disais que comme il sera pas abrité, ça serait mieux au ciment? ayant peur que la chaux ne sèche jamais trop du coup et soi plus fragile

Re: le four de nico

Posté : mar. mai 29, 2018 14:54
par dédé08
Salut,
Comme pour le four, tu peux tout monter à la chaux

Re: le four de nico

Posté : mar. mai 29, 2018 16:46
par dncpiro5
je suis en train de me poser une question qui me fait peur...

j'ai monter le four à la chaux hydraulique 3,5
c'est qu'à casto il y avait que celle là alors je me suis pas poser de question
j'ai fais une bétise? :shock: :shock:

j'ai cru voir qu'elle aimait moins bien la chaleur...

Re: le four de nico

Posté : mar. mai 29, 2018 17:55
par dédé08
Salut,
Ne t'inquiète pas c'est bien, c'est la plus utilisée.

Re: le four de nico

Posté : mar. mai 29, 2018 20:19
par dncpiro5
j'avais cru voir sur le net que l'hydraulique résistait à 500/600degrés
et l'aérienne à 1800/2000...
pour ça que j'avais peur

merci dédé ca me rassure :mrgreen:

au fait, par dessus la vermiculite je dois faire une coque avec de la chaux fibré ou pas?

et, l'isolation ca coute un bras,
j'ai compté 800litres d'isolation
ca ferai 80euro de laine de roche ou 120 de vermiculite; moi qui pensait en avoir finis avec les dépenses... :!eyemouth:

si vous avez un plan ou une astuce je suis preneur :!: :idea:

Re: le four de nico

Posté : mer. mai 30, 2018 18:24
par dédé08
Salut,
Tu montes tes murs et tu fais ton toit, après tu dérhumes et seulement tu mets ton isolation. Mets soit laine de roche en flocons, soit vermiculite, soit un mixte des deux.

Re: le four de nico

Posté : dim. juin 03, 2018 21:47
par dncpiro5
bonsoir bonsoir

mon four dérhume electriquement et tranquilement,
j'ai un testeur d'humidité, il faut arriver dans les combien à peu près?