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nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / fouée

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Momo » Ven Fév 23, 2018 10:12

C'est le froid , j'suis sûr
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Ven Fév 23, 2018 11:57

Bonjour Tous
t'as la comprenette embourbée alors

C'est le froid , j'suis sûr

Le froid ....oui.... sans doute...mais l’âge aussi..et ça va pas aller en s'amèliorant :!hinhin: :!hinhin: :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede dédé08 » Ven Fév 23, 2018 18:10

briochain a écrit:Bonsoir Guillaume
Pour l'avaloir ...pas bien saisi .. mais qu'importe.... je suis un peu dur de la "comprenouère" comme on dit chez Nous :!2214_em2:


Je te rassure Jean-Paul, je ne l'avais pas vu aussi, il faut aller sur les photos pour les agrandir et là on voit.

Momo tu as l'oeil du PRO.
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede jo 22 » Sam Fév 24, 2018 00:08

Bonsoir à Tous
Momo tu as l'oeil du PRO.


Oui on sent là l'homme qui a une grande expérience, un vrai connaisseur.
Respect.
Il n'y a rien d'impossible, il suffit de réfléchir

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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Sam Fév 24, 2018 08:57

Bonjour à Vous
Jo dit
, il faut aller sur les photos pour les agrandir et là on voit.

Bien entendu Jo j'avais fait... et c'est bien certain que 'on voit il s'agit d'un avaloir.... ce que je "pige" pas c'est son "positionnement" en rapport avec la bouche et surtout la voute ( le départ cheminée cheminée étant dans cette voute :smiley242:
bon...certainement" Guillaume le perfectionniste" à penser à tout :!icon_biggrin: et j'avoue une certaine curiosité :wink:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede jo 22 » Sam Fév 24, 2018 11:48

Notre ami Briochain a écrit"
Bonjour à Vous


Jo dit
, il faut aller sur les photos pour les agrandir et là on voit.

Bien entendu Jo j'avais fait... et c'est bien certain que 'on voit il s'agit d'un avaloir.... ce que je "pige" pas c'est son "positionnement"


J'ai pas souvenir d'avoir écrit ça.
Il n'y a rien d'impossible, il suffit de réfléchir

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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Sam Fév 24, 2018 18:32

Bonsoir Tous
@ Jo
tu dis
J'ai pas souvenir d'avoir écrit ça.

Excuses mille excuses :oops: :oops: en effet je me suis planter sur l'auteur en fait c'était l'Ami André.
Je disais y pas longtemps....
mais l’âge aussi..et ça va pas aller en s'amèliorant

CA se confirme :oops: :oops: :!2214_em2: :!2214_em2:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede dédé08 » Sam Fév 24, 2018 21:15

briochain a écrit:Bonsoir Tous
@ Jo
tu dis
J'ai pas souvenir d'avoir écrit ça.

Excuses mille excuses :oops: :oops: en effet je me suis planter sur l'auteur en fait c'était l'Ami André.
Je disais y pas longtemps....
mais l’âge aussi..et ça va pas aller en s'amèliorant

CA se confirme :oops: :oops: :!2214_em2: :!2214_em2:


Mais non Jean-Paul, une simple idée :!2214_em2:
:dejaout:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Momo » Sam Fév 24, 2018 21:27

Salut Jean Paul,

L'avaloir va être intégré sur le haut de la façade, à l'intérieur du tunnel
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Sam Fév 24, 2018 22:32

Momo a écrit:Salut Jean Paul,

L'avaloir va être intégré sur le haut de la façade, à l'intérieur du tunnel


enfin un qui suit !!!

RIRE !!!
:!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2:
Pour suivre le projet, les photos sont ajoutées au fur et a mesure dans cet album :
Album photo google

Même si je ne prends pas le temps de vous remercier un par un de vos contributions à mon projet, sachez que cela n'enlève rien à l'estime que je porte a ces conseils
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Dim Fév 25, 2018 08:56

Bonsoir à Vous Tous
enfin un qui suit !!!
Moi aussi ...moi aussi ..mais "de loin" :oops: :!2214_em2: :!2214_em2:
sur le haut de la façade, à l'intérieur du tunnel

Ben...je me doute...alors tunnel donc il y aura quelque chose comme ça?
Image
Bon c'est le cas de figure "classique"...l'avaloir positionner dessus....ouiiiii mais la sortie fumée dans le four exit?...ou alors les deux? :oops: si oui ...à mon sens la sortie intérieur inutile? je disais la bouchonner et rester avec le départ fumée dans le" tunnel- façade" via l'avaloir...Suspens ....suspens :!fou: mais sans doute je me "fait des nœuds" inutilement :!2214_em2: :!2214_em2:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Momo » Dim Fév 25, 2018 12:53

Oui, mais sera positionné sous le départ déjà présent.

Au lieu de le rajouter classiquement devant le four, c'est intégré dans le tunnel, tu vois ?

C'est nouveau ici mais je trouve le concept pas mal, même si il enlève la possibilité d'isoler complètement le conduit avec une porte isolante.

Un conseil à Mr Sallé, chanfreiner un peu les briques du pied droit de façade côté intérieur du four, ça facilite l'accès et la manipulation des outils de four, pell, racle, balai
Bon dimanche les Amis
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Fran » Dim Fév 25, 2018 13:18

briochain a écrit:alors tunnel donc il y aura quelque chose comme ça?
Image

dans cette situation, je conseillerait d’élargir au maximum le départ de fumées pour bien les capter ( le miens est comme sur le dessins et justement pas assez large :wink: )
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Dim Fév 25, 2018 15:16

Bonjour
momo dit
Oui, mais sera positionné sous le départ déjà présent.

Au lieu de le rajouter classiquement devant le four, c'est intégré dans le tunnel, tu vois ?

Disons "j’aperçois".... mais c’est tellement peu habituel...que ma curiosité est grande "de voir ça"
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede jo 22 » Dim Fév 25, 2018 20:14

Bonsoir à Tous
Je vous avoue un peu que j'ai du mal à comprendre, je comprendrai mieux quand ce sera fait et qu'on verra des photos.
Moi je voyais l'avaloir coller sur le dessus du four autour du trou que l'on voit sur les photos.
C'est vrai je ne suis pas un spécialiste en four tunnel.
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