nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / fouée

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Jeu Fév 22, 2018 14:55

j'ai commencé ma sole du coup :

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ha non pas celle là ...
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posée à blanc pour le moment, le lit de sable sera fait après...
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Jeu Fév 22, 2018 15:04

L'valoir est taillé dans la voute de façade ...

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espérons que cela fonctionnera pour guider les fumées vers le conduit plutôt que la porte...
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Jeu Fév 22, 2018 16:23

Bonjour Guillaume
Je vois ...ça avance :wink: l’immobilisme...pas trop "ton truc"...je connais....
Petites réflexions....
Au vu de la photo ta sole...pas un peu trop "ajustée"?on dirait elle touche la voute?
Pour l'avaloir...très franchement...je "visualise " pas bien la mise en place :oops:taillé dans quel matériau ...siporex?
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Jeu Fév 22, 2018 16:32

briochain a écrit:Bonjour Guillaume
Je vois ...ça avance :wink: l’immobilisme...pas trop "ton truc"...je connais....
Petites réflexions....
Au vu de la photo ta sole...pas un peu trop "ajustée"?on dirait elle touche la voute?
Pour l'avaloir...très franchement...je "visualise " pas bien la mise en place :oops:taillé dans quel matériau ...siporex?


non en effet, une journée à rien faire c'est une journée de perdue...

pour la sole, il y a 1 cm de jeu sur la gauche, l'écart sera réparti lors de la pose sur sable

pour l'avaloir, il est intégré dans la voute de façade, il en taillé dans les briques, là on voit le dessous, le trou central débouche dans le conduit de fumées en fait, donc en théorie il guidera les fumées vers le conduit
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Momo » Jeu Fév 22, 2018 16:35

Très bien cet avaloir, bravo

Jolie sole, mais le jour du poisson c'est demain :mrgreen:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Jeu Fév 22, 2018 16:59

Momo a écrit:Très bien cet avaloir, bravo

Jolie sole, mais le jour du poisson c'est demain :mrgreen:


non c'est le carême ... poisson tous les jours !!!!
Dernière édition par salleg49 le Jeu Fév 22, 2018 17:03, édité 1 fois.
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Jeu Fév 22, 2018 17:02

Les grosses coulures sont nettoyées...
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La technique de l'huile après trempage fonctionne pas trop mal, les coulures n'étaient pas trop accrochées à la brique...

technique de nettoyage ?
le ciseau à bois !!!!
:!fou: :!fou: :!fou: :!fou: :!fou: :!fou:
oui je sais je suis un grand malade !
:!fou: :!fou: :!fou: :!fou: :!fou: :!fou:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Momo » Jeu Fév 22, 2018 17:20

technique de nettoyage ?
le ciseau à bois !!!!


Paix à son âme :cry:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Momo » Jeu Fév 22, 2018 17:21

Attention une brique de l'avaloir est entaillée à 2 endroits,

Ce sont des amorces de rupture
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Jeu Fév 22, 2018 17:23

Momo a écrit:
technique de nettoyage ?
le ciseau à bois !!!!


Paix à son âme :cry:


il me fallait un bon tranchant qu'on a pas sur les burins... j'ai donc acheté un ciseau 1er prix...
je suis même sur que je réussirais a le réaffûter !
(mais je ne voulais pas sacrifier mes bons ciseaux à bois)

et c'est surtout moins dangereux que l'ébarbage à la meuleuse d'angles
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Jeu Fév 22, 2018 17:24

Momo a écrit:Attention une brique de l'avaloir est entaillée à 2 endroits,

Ce sont des amorces de rupture


oui ma disqueuse à été un peu loin...
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Jeu Fév 22, 2018 18:49

Bonsoir Guillaume
Les grosses coulures sont nettoyées...

En effet ...fait un tour sur tes photos...et "nickel" ta voûte :smiley229:
Pour l'avaloir ...pas bien saisi .. mais qu'importe.... je suis un peu dur de la "comprenouère" comme on dit chez Nous :!2214_em2:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Jeu Fév 22, 2018 23:37

briochain a écrit:Pour l'avaloir ...pas bien saisi .. mais qu'importe.... je suis un peu dur de la "comprenouère" comme on dit chez Nous :!2214_em2:


si momo me dis :
momo a écrit:Très bien cet avaloir, bravo


c'est que ça dois être pas trop mal !
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Ven Fév 23, 2018 08:57

Bonjour Guillaume
Nul doute ce doit être bien.... c'est seulement : que contrairement à momo je ne "visualise" le "montage" mais bon...ça me tiens en haleine... :!fou: :!2214_em2:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Fran » Ven Fév 23, 2018 09:28

salut
briochain a écrit:je suis un peu dur de la "comprenouère"


t'as la comprenette embourbée alors :dejaout:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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