Par avance merci pour les avis que vous pourrez me donner sur mon projet
voila une photo du plan (le calepinage des brique de facade ne sera pas celui là)

Dimension du projet :
extérieur:
80 de large par 90 de profondeur, porte en fonte (commandée) , cheminée à clapet (fabrication maison) en intérieur du four mais en prévoyant la possibilité d'une porte secondaire (fabrication maison) en amont de cette cheminée si besoin était (cuissons longues)
intérieur :
60 de large par 60 de profondeur (20 cm de façade pour l'option double porte)
30 cm de hauteur sous voute
vous allez déjà me dire que c'est pas assez grand a mon avis...
voute et fond de 10cm d'épaisseur assemblés au mortier réfractaire
recouverts d'une tôle inox pour l'étanchéité
question 1 : est ce que j'intègre 5 cm de laine de roche entre la voûte et l'inox ?
pour la sole j'hésite car mes briques réfractaires faisant 22*10*5 il va y avoir beaucoup de joint compliquant l'enfournement et le défournement peut être acheter des carreaux de sole en 30*30*3
question 2 : doivent ils être réfractaires ?
question 3 : doivent ils être scellés ou juste posés sur lit de sable ?
par avance merci pour vos précieux conseils, la construction commencera avec le retour des beaux jours
et bonne année de bricolage à tous ...