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creation four style pizza party

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: creation four style pizza party

Messagede jean marc » Sam Sep 23, 2017 21:48

bonsoir suis en rez de jardin en location avec 2 voisins au dessus, et le bâtiment a coté et a 10 m de mon four, j'ai excentré le positionnement du four au maximum, pour ne pas qu'il soit a l'aplomb de leurs fenêtres, je suis selon les voisins a 8 et 10 mètres, bien sur les pizzas ça seras une fois par semaine grand max :D . mais bon il suffit d'un ronchon, ou jaloux,

j'ai un weber gaz quand je fais les grillades ça enfume bien, mais ça dure maxi 45 mn, et une a deux fois par mois l'eté, personne ne s'est plaint. et j'ai une cheminée a bois dont je me sert l'hiver, ça sent bon le feu de bois le canon sort a 10/12 metres, mais les voisins ont les fenêtres fermée l'hiver :wink:
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Re: creation four style pizza party

Messagede Momo » Dim Sep 24, 2017 06:36

Un bon moyen d'éviter les problèmes est d'inviter tes voisins pour l'inauguration de ton four
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Re: creation four style pizza party

Messagede Legone46 » Dim Sep 24, 2017 08:34

Même suggestion que Momo...
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Re: creation four style pizza party

Messagede jean marc » Mer Oct 18, 2017 18:13

bonsoir ça y est, j"ai coule la dalle de support et après 7 jours , j'ai monté les agglos aujourd’hui , je suis bouilli :? , fracassé :? , dans quelques jours coffrage et dalle de la sole :!hinhin: 10cm de béton grillagé après 7cm de siporex, puis 3 cm sable puis sole, pas encore trouvé des carreaux en terre cuite, j'ai contacté vallabregue http://valabregue.wixsite.com/valabregu ... x=imagefnh

, 165 € 10 dalles 30x30x5 +85 port soit 250€ les carreaux 1 m² environ trop cher pour moi.
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Re: creation four style pizza party

Messagede Fran » Mer Oct 18, 2017 19:28

salut
pas utile de mettre 3 cm de sable sous la sole , c'est juste pour rattraper les défauts. en général moins de 1cm c'est suffisant
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: creation four style pizza party

Messagede jean marc » Jeu Oct 19, 2017 06:09

merci fran, pour ta réponse, les conseils sont toujours bienvenus :!icon_lol:
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Re: creation four style pizza party

Messagede dédé08 » Jeu Oct 19, 2017 17:30

Salut,
Pour ta sole tu peux mettre des briques, type léopard, à plat. Tu les poses en diagonale (plus facile lors de l'enfournement) avec 1 cm de sable en-dessous pour avoir une bonne planéité et tu as une sole qui te fera de l'usage à un tarif compétitif.
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Re: creation four style pizza party

Messagede jean marc » Ven Oct 20, 2017 15:36

bonjour la brique léopard ça iras bien: avec le dessous de la pizza léopard :)
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Re: creation four style pizza party

Messagede jean marc » Ven Oct 20, 2017 19:30

le décaissage
Image

la monte des agglos (support)
Image

prochaine étape coffrage et coulage de la dalle de sole de 10cm épaisseur et treillis métal
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Re: creation four style pizza party

Messagede lebearnais » Ven Oct 20, 2017 20:26

bonjour
c'est bien parti
bon courage pour la suite
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Re: creation four style pizza party

Messagede Fran » Sam Oct 21, 2017 08:23

salut
jean marc a écrit:dalle de sole de 10cm épaisseur et treillis métal

12cm si tu le veut bien :wink:
en fait , le ferraillage se met dans ce cas a 4cm du fond et les 6 cm qui reste au dessus ne sont pas de trop , 8 c'est bien , tu reste avec une dalle pas trop épaisse mais bien résistante.
décoffrage après 3 semaine : on parle du calage sous la dalle pour le reste tu peu travailler dessus sans crainte après 48h et
continuer a monter le four
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
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Re: creation four style pizza party

Messagede dédé08 » Sam Oct 21, 2017 15:54

Salut,
Voilà les travaux sont partis, bonne suite.
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Re: creation four style pizza party

Messagede jean marc » Dim Oct 22, 2017 10:32

merci Dédé, je pensais doubler le ferraillage,ma dalle ne seras pas trés grande 120x120, ou 120 sur 130, mais je pense autour de 350kg +ou moins 50kg, je tire ça empiriquement par rapport a celle que j'ai coulé au sol.

d'autre part j''aimerai tronçonner l’arrière de mon four car d'origine la partie arrière est d'un seul tenant sur la photo on voit qu’il est cassé,

j''aimerai tronçonner l’arrière, pour en faire 2 parties : pour la dilatation, vous en pensez quoi?

Image
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Re: creation four style pizza party

Messagede dédé08 » Dim Oct 22, 2017 17:48

Salut,
Pour le ferraillage de ta dalle tu mets du treillis soudé.
Tu peux reposter ta photo on ne peut pas l'agrandir et on ne distingue pas beaucoup la fissure.
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Re: creation four style pizza party

Messagede jean marc » Dim Oct 22, 2017 22:23

ok je réessaye

Image
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