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Un de plus....

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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lebearnais
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Re: Un de plus....

Message par lebearnais »

bonjour
Jean Paul
j'avais bien compris le système de ton four et te suggérais bien un tapissage pour le four
je pense que tu peux monter plus haut en température
une fois la chaleur bien emmagasinée
tu pourrais cuire par rayonnement
c'est juste une idée
bonne soirée
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briochain
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Re: Un de plus....

Message par briochain »

Bonjour Tous
@ Alain
Comme tu dois te douter j’ai bien essayer ce que tu préconise..conclusion ....pour arriver à une "réserve" de chaleur dans les briques mises (spécialement en "voûte") il faut "forcer" la chauffe et assez longtemps ( et encore on arrive pas au résultat des briques chauffées par la flamme)conséquence ..une chaleur (25/26°) dans la pièce.
Bon comme je disais j'ai une enfin "des" idées assez innovantes sans garanties de résultats d'ailleurs :oops:
Je voudrais bien aboutir à ce challenge ..de pouvoir cuire le pain quotidien avec le chauffage de la maison :smiley242:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

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lebearnais
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Re: Un de plus....

Message par lebearnais »

briochain a écrit :Bonjour Tous
@ Alain
Je voudrais bien aboutir à ce challenge ..de pouvoir cuire le pain quotidien avec le chauffage de la maison :smiley242:


bonjour la compagnie
Jean PAUL
que je te comprends, le rêve de beaucoup je pense
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Fran
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Re: Un de plus....

Message par Fran »

salut

dans la série ça me fait penser a une idée :
briochain a écrit : ( et encore on arrive pas au résultat des briques chauffées par la flamme)
sur certaines anciennes cuisinière , il y avait la possibilité de dévier la sortie du foyer pour faire le tour du four attenant
dans le même principe mais en déviant non pas autour mais dans le four . ce qui revient a un four avec foyer latéral en quelque sorte .

:wink: du coup , Jean Paul vas m'en vouloir pour lui faire passer quelques nuits de réflexions intensive :!2214_em2:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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briochain
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Re: Un de plus....

Message par briochain »

Bonjours Vous
Fran dit
dans le même principe mais en déviant non pas autour mais dans le four .
Comme tu te doute aussi cette idée m'a fleurer mais vite oublier totalement impossible dans mon cas de figure :!fou:
Ah ! oui les cuisinières d’antan j'ai bien connu ...je me suis élevé avec :!icon_biggrin: cuire le pain? peut être bien....Quoique.. pas de masse thermique...mais avec les flammes "circulantes" au dessus du four...peut être un certain rayonnement ?
passer quelques nuits de réflexions intensive
De ce côté ce serait pas mal de meubler les "nuits blanches"pas très agréables :!hinhin:
J'ai donc une réflexion en cours avec plusieurs possibilités "adaptatives"
Mystère ...mystère
Allez pour faire avancer le "smilblic" :!fou: obtenir un rayonnement de la voute ne serais ce qu' à un moment donné :smiley242:car le point "faible" est le manque de couleur ..... la sole très bien...
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

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lebearnais
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Re: Un de plus....

Message par lebearnais »

salut

[img]https://i.skyrock.net/7859/25257859/pic ... IOQQdM.jpg[/img]

manque de couleurs dis tu
alors mets toi à l'aquarelle
:!2214_em2: :!2214_em2:

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dédé08
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Re: Un de plus....

Message par dédé08 »

lebearnais a écrit : manque de couleurs dis tu
alors mets toi à l'aquarelle
:@@@: :smiley20:
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