Four Tunnel NICO 82

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Four Tunnel NICO 82

Messagede mfp66 » Mar Fév 21, 2017 22:09

Ca y est, je me lance dans la construction de mon four à bois.

il sera de forme tunnel avec une sole de 90cm de profondeur sur 75 cm de large
le dôme et la sole seront en brique réfractaire (malgres les remarques de certains sur le refractaire n'est pas necessaire)
J'ai fait mon barbecue en briques réfractaires et rien n'a bougé, donc je reste sur cette valeur.
L'assemblage des briques se fera avec Chaux + sable

Le four sera entre le coin barbecue/ plancha et la maison. ( à droite sur la photo)
Image

Fondation du futur four, 40 cm de large x 50 cm de profondeur, avec chainage.
Image

J'ai acheté une porte de four en fonte sur leboncoin, que j'ai repeint en noir mat avec une bombe Haute température
Avant peinture:
Image
Pendant peinture:
Image

Apres peinture:
Image

Ce qui m'a convaincu de rester sur de la briques réfractaires:
J'ai voulu faire une test avec une briques en terre cuite 40x28 pleine, pour faire ma sole, le test était simple:
-mettre cette brique dans le barbecue et faire un feu dessus
Résultat : La briques s'est fendu, bien comme il faut, DONC, je reste sur mes briques réfractaires pour la sole.
Test:
Image

Resultat:
Image

Début du coffrage:
Mon ancienne table basse de salon + des pallettes pleines feront l'affaire.
Image

Image

Les jambes de renforts, je vais encore en ajoutant car il y aura du poids

Image

Emplacement du "Trou" pour le vide cendre il se situera entre la porte de la facade et la porte isolante

Image

Ferraillage Tor de 10mm / 8mm et grillage de 4mm

Image

J'ai mis un film plastique pour éviter que l'eau ne s'en aille quand je vais couler.
Ensuite je pourrais l'enlever mais de toutes facon je vais ajouter 14cm de Beton cellulaire sur cette chape, donc ca ne risque pas de fondre 8)

Si tout va bien, et si il fait beau, je coule ce WE

A suivre ......
Avatar aléatoire
mfp66
 
Messages: 26
Inscription: Dim Oct 30, 2016 13:16

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede Fran » Mar Fév 21, 2017 22:34

salut
mfp66 a écrit:J'ai voulu faire une test avec une briques en terre cuite 40x28 pleine, pour faire ma sole, le test était simple:
-mettre cette brique dans le barbecue et faire un feu dessus
Résultat : La briques s'est fendu, bien comme il faut,

et c’était obligatoire au vue de la procédure de test. il en serait tout autant avec des brique réfractaire . il convient de bien faire sécher les briques sans dépasser les 100° avant un test a plus haute température. l’humidité contenue dans les matériaux n'a pas le temps de s’échapper et forme de la vapeur qui se comprime a l’intérieure de la brique finissant pas la faire éclater .

je ne saurait que trop te conseiller d’élargir le trou pour la cendre voir le faire sur la largeur de la porte , ça devient vite chiant a viser le trou avec la raclette ; mais on y arrive quand même .
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar de l’utilisateur
Fran
.
.
 
Messages: 7506
Inscription: Mer Mar 04, 2009 01:00
Localisation: Arbois Jura

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede mfp66 » Mar Fév 21, 2017 23:15

Tres bonne remarque, j'ai pas pensé à la faire sécher avant de faire mon test.
Donc tu crois que si je prends ces briques pleines en terre cuite pour la sole et que je fais un bon désenrhumage, ca sera bon ?

pour le trou du vide cendre, il fait 24cm x 10cm, je vais voir de le faire de 30 x 10cm ca sera plus proche des dimension de la porte

Merci pour tes conseils
Avatar aléatoire
mfp66
 
Messages: 26
Inscription: Dim Oct 30, 2016 13:16

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede jo 22 » Mer Fév 22, 2017 00:06

mfp70 a écrit
Donc tu crois que si je prends ces briques pleines en terre cuite pour la sole et que je fais un bon désenrhumage, ca sera bon ?

Bonsoir
Notre ami Fran a raison sur mon four la sole est composée de brique d'argile sèche de 25x25x5 elle supporte le feu depuis 5ou6 ans et elles n'ont jamais bougé.
Il n'y a rien d'impossible, il suffit de réfléchir
Avatar de l’utilisateur
jo 22
.
.
 
Messages: 2732
Inscription: Lun Jan 05, 2009 01:00
Localisation: La ROCHE DERRIEN Côtes d'Armor

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede Momo » Mer Fév 22, 2017 00:28

Salut
Pour être certain de la qualité de tes briques, tu peux en sécher une, par exemple dans un four électrique réglé à 90 degrés, pendant plusieurs heures.

Pour être certain que le séchage est total, tu peux la peser régulièrement, quand le poids ne baisse plus c'est sec

Puis le test au feu.
Avatar de l’utilisateur
Momo
.
.
 
Messages: 5935
Inscription: Mer Nov 21, 2007 01:00
Localisation: Strasbourg

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede dédé08 » Mer Fév 22, 2017 18:23

Salut,
Il faut prendre de la brique cuite, (genre léopard) à partir de là, aucun problème, elle supporte les températures de fonctionnement de nos fours. Comme il est précisé, il faut que ta brique soit complètement sèche, s'il reste de l'eau, elle explose. La différence de tarif entre brique cuite et réfractaire et assez significative multipliez par le nombre de briques la somme commence à chiffrer.
Avatar de l’utilisateur
dédé08
.
.
 
Messages: 3226
Inscription: Lun Juin 23, 2008 00:00
Localisation: Charleville-Mézières

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede mfp66 » Mer Mar 01, 2017 21:43

Des news

Beau temps ce WE, j'ai donc coulé la dalle

Préparation du coffrage.
Coffrage avec des planches en chene du Luxe mais le type de la scierie n'avait que ca et il me l'a fait au prix du sapin donc ...

Image[/URL]

Coffrage
Image[/URL]

Coffrage
Image[/URL]

500kg de mélange (sable gravier)
3 sac de ciments de 35 kgs
Beaucoup de brouettes

Voici la dalle 10-12 cm d'épaisseur

Image[/URL]

Image[/URL]



Ce we je vais acheter le beton cellulaire
Je compte mettre du BC de 10cm pour que le tout soit à la hauteur de 100-110cm une fois les briques de 5cm posées.

A suivre
Avatar aléatoire
mfp66
 
Messages: 26
Inscription: Dim Oct 30, 2016 13:16

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede Juglus » Jeu Mar 02, 2017 07:07

Beau travail !
chantier propre en fin de journée , R.A.S !
bonne continuation
Avatar aléatoire
Juglus
 
Messages: 204
Inscription: Mar Mai 27, 2014 18:09
Localisation: Près de l'église

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede briochain » Jeu Mar 02, 2017 08:29

Bonjour mfp66 »
Beau travail !

En effet ...de cet avis.....
Au vu de la dernière photo ça me rappel bien des souvenirs... à ce stade j'avais mis des blocs de siporex de 15 à plat sur la dalle et les monté un "coffre' en mêmes blocs...
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
Avatar de l’utilisateur
briochain
.
.
 
Messages: 3705
Inscription: Mer Déc 09, 2009 01:00
Localisation: allouis cher

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede Momo » Jeu Mar 02, 2017 12:30

Ce we je vais acheter le beton cellulaire
Je compte mettre du BC de 10cm pour que le tout soit à la hauteur de 100-110cm une fois les briques de 5cm posées.


Salut,
C'est pas un peu bas?

j'avais la sole a 116, et lors du déplacement de mon four en novembre 2015 j'en ai profité pour le réhausser légèrement, la sole est a 118,5 maintenant.
Avatar de l’utilisateur
Momo
.
.
 
Messages: 5935
Inscription: Mer Nov 21, 2007 01:00
Localisation: Strasbourg

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede mfp66 » Jeu Mar 02, 2017 13:46

Merci pour vos remarques

"un peu bas"

Pour la sole, je devrais être vers 105 cm une fois terminée
J'ai cru comprendre qu'il fallait que la hauteur arrive au coude ??? c'est pas ca.

Apres, si il faut monter, je pourrais jouer avec la hauteur de BC

Pour le dôme, l'assemblage des briques doit se faire avec de la Chaux + Sable

Quelle proportion : 1 chaux / 2 sables ?
Quel type de chaux: hydraulique nhl 3.5 ?
Plonger les briques dans l'eau, combien de temps 1 heure ou 24 heures ?

Pour la sole, je vais la poser sur un lit de sable sur le BC sans joints ni chaux, juste posée

Je vais prévoir un joint (Carton) entre la sole et le Tunnel

Pour le Tunnel, je vais le bâtir sur le BC en intercalant une feuille de papier cuisson, j'ai juste ?

Pour le gabarit du tunnel, je compte partir sur un gabarit en bois plutot que du sable, vous en pensez quoi ?

Merci pour vos réponses
Avatar aléatoire
mfp66
 
Messages: 26
Inscription: Dim Oct 30, 2016 13:16

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede dédé08 » Jeu Mar 02, 2017 18:36

Salut,
Le chantier a démarré, travail soigné, félicitations.
La hauteur de la sole finie se situe, pour avoir une bonne position de travail, à environ la hauteur du coude plié. L'assemblage se fait sur un léger lit de sable pour récupérer les éventuelles différences de niveau, juste posé afin de permettre la dilatation. Tu poses la voûte sur la sole ou tu mets la sole à l'intérieur? les deux types de pose se font. Pour la voûte tu mets du papier sulfurisé lors de la pose de la première rangée, toujours pour permettre la dilatation.
Pour le dôme assemblage avec mélange chaux-sable, la proportion est bonne, ainsi que le type de chaux;
Pour le trempage des briques tout dépend du type de brique, quand il n'y a plus de bulles c'est que les briques ont absorbé suffisamment d'eau, avant de les poser tu les laisse se ressuyer autrement ta chaux va couler lors de la pose.
Pour le gabarit il faut que tu puisses le retirer après le montage, donc le monter sur cale. Le polystyrène est un matériau intéressant pour faire un gabarit.
Avatar de l’utilisateur
dédé08
.
.
 
Messages: 3226
Inscription: Lun Juin 23, 2008 00:00
Localisation: Charleville-Mézières

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede briochain » Jeu Mar 02, 2017 19:00

Bonsoir à Tous
andré dit
Le polystyrène est un matériau intéressant pour faire un gabarit.

J'avais fait..voir ici
https://goo.gl/photos/3Pn9cyApCcKR2PB39
mais finalement c'est pas le top...je recommencerais pas....
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
Avatar de l’utilisateur
briochain
.
.
 
Messages: 3705
Inscription: Mer Déc 09, 2009 01:00
Localisation: allouis cher

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede Legone46 » Jeu Mar 02, 2017 20:40

Salut,

Si tu peux mettre ta sole en diagonale, cela évite à la pelle de trop accrocher.
En complément de ce que dit Dédé, si ta voute est posée à l'extérieure de ta sole, tu pourras facilement remplacer cette dernière en cas de casse.

Pour le gabarit de ta voute, tu fais un squelette en bois que tu recouvres d'un medium ou contre plaqué de 5mm humidifié pour le cintrer plus facilement avant de le fixer à ton squelette.


Bonne continuation...
Avatar de l’utilisateur
Legone46
 
Messages: 578
Inscription: Sam Avr 25, 2015 19:09

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede mfp66 » Jeu Mar 02, 2017 21:46

dédé08 a écrit: Tu poses la voûte sur la sole ou tu mets la sole à l'intérieur? les deux types de pose se font.


Je vais mettre la sole à l'interieur.
Merci pour vos réponses.

Je vais faire la sole avec des briques Pleine en terre cuite (NON REFRACTAIRE) de 28x 40x5
On appelle cela des BRIQUES FORAINE chez nous
si je fais la sole en diagonale, j'ai peur d'avoir beaucoup de découpes et beaucoup de chutes, vu le prix des ces briques, je pense les mettre droite.
Avatar aléatoire
mfp66
 
Messages: 26
Inscription: Dim Oct 30, 2016 13:16

Suivante

Retourner vers Construire et réussir son four à pain

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Bing [Bot], Google [Bot] et 9 invités

cron