Aller Bas de page

Four Tunnel NICO 82

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede mfp66 » Mar Mai 30, 2017 19:52

OUFF, c'est bon, après un moment d’absence, le Four est terminé
il a dejà fait de très bonnes pizzas, des lasagnes, Pain, pomme de terre au four avec Cote de boeuf, moeuleux au chocolat etc ....

il tourne tout les WE que du bonheur

La toiture
Image

Isolation du conduit de fumée des liteau avec de la laine de roche
Image

Vu de derriere avant crepis
Image

Porte isolante (il manque juste la poignée en boi) tole de 4mm + 6cm de laine de roche (elle isole super bien)
Image

Pyrolyse
Image

Cote de boeuf + plat de pomme de terre
Image

Au niveau chauffe, quand je fais des pizza, porte ouverte, le four (thermometre 5cm au dessus de la sole au milieu du four) tourne à 350°c

Pour le pain, lasagnes etc .. je fais un feu de 1-2heure, jusqu'à que tout le tunnel soit blanc (pyrolyse)
ensuite,je laisse le feu s'éteindre, je pousse le reste de braisse au fond. et la il reste pendant des heures à 200-250°c

pour info, après un pain, le four est 24 heure après encore à 100°c, je suis content de l'isolation.
Avatar aléatoire
mfp66
 
Messages: 26
Inscription: Dim Oct 30, 2016 13:16

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede mfp66 » Mar Mai 30, 2017 19:57

Petit bilan budget

J'ai fais la liste de tout ce que j'ai du acheté pour le four, de la fondation aux tuiles en passant par les planche de coffrage.
J'ai juste eu l'isolation en laine de roche GRATUITE, j'ai acheté tout le reste

Porte Fonte sur LeBoncoin = 120 €
Fondation + bati en parpaings de 20 (ciment, sable/gravier, feraille et blocs) = 81.5€
Feraille treillis pourla dalle en béton = 17.94€
Planche coffrage = 10€
Ciment + melange pour la dalle = 38.83€
Brique foraine x8 pour la sole = 48,48€
Beton cellulaire + Chaux + Briques refractaire 94 = 244.33€
48 briques refractaires = 34.56
sable = 13€
32 briques refractaires = 50.88€
Tube Inox 150 2x 1m = 30€
Beton cellulare 32 blocs de 10cm =38€
Briques refractaire x8 + mortier refractaire = 25€
Thermometre 500°c = 29€
Chapeau Cheminée = 23€
Charpente = 30€
Tuiles Rives x14 = 14€
Fer porte isolée = 12€
Tuiles droite x25 = 28€
Rosace + Colle refractaire = 10.85 €
Crepis = 49.50 €
planches rives = 15€

Total = 963.87 €
Avatar aléatoire
mfp66
 
Messages: 26
Inscription: Dim Oct 30, 2016 13:16

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede briochain » Mer Mai 31, 2017 08:11

Bonjour mfp66
Bravo ! belle réussite qui pourras servir de "modèle" à de futurs constructeurs tant dans le concept que la réalisation.....
Magnifique pyrolyse :smiley229:
Question buée?....il serait toujours temps de penser à un dispositif à l'aide d'une centrale vapeur...(ça marche très bien)
La buée est introduite ,sitôt après l'enfournement des pains, par le truchement d'un tube cuivre passer au travers d'un œilleton pratiqué dans la porte( tu peux je pense le faire assez facilement même maintenant)
A mon sens le jeu vaut la peine..buée=plus belle grigne, meilleur développement, plus bel aspect....
N'hésite pas à nous faire vivre ce four au travers de tes cuissons et "développe" nous tes expériences positives ...ou moins :!fou:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
Avatar de l’utilisateur
briochain
.
.
 
Messages: 3674
Images: 0
Inscription: Mer Déc 09, 2009 01:00
Localisation: allouis cher

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede dédé08 » Mer Mai 31, 2017 18:32

Salut,
Beau travail et belle réalisation avec une bonne isolation. Félicitations.
:@@@:
Avatar de l’utilisateur
dédé08
.
.
 
Messages: 3204
Inscription: Lun Juin 23, 2008 00:00
Localisation: Charleville-Mézières

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede Fran » Mer Mai 31, 2017 18:56

salut

et bravo pour la réalisation ,avec un petit bémol de principe mais rien de bien grave, c'est la laine de roche sur la porte qui n'est pas protégée et qui va finir en petit morceaux a l'entrée du four sur le passage de bien des bons petit plats .

yapuca en profiter sans modération :!icon_biggrin:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar de l’utilisateur
Fran
.
.
 
Messages: 7481
Images: 0
Inscription: Mer Mar 04, 2009 01:00
Localisation: Arbois Jura

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede briochain » Mer Mai 31, 2017 20:27

Bonsoir
c'est la laine de roche sur la porte qui n'est pas protégée et qui va finir en petit morceaux

Une petite bande tôle "rapportée" sur les entretoises (fixation rivets pops) :smiley242:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
Avatar de l’utilisateur
briochain
.
.
 
Messages: 3674
Images: 0
Inscription: Mer Déc 09, 2009 01:00
Localisation: allouis cher

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede lebearnais » Jeu Juin 01, 2017 14:51

bonjour
et superbe réussite
bravo reste à fignoler la porte
que du bonheur que la cuisine au four à bois
bravo
Avatar de l’utilisateur
lebearnais
 
Messages: 985
Inscription: Lun Nov 03, 2014 10:25

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede mfp66 » Mer Juin 21, 2017 16:06

Les photos Finish

Façade
Image


l’arrière
Image

Image
Avatar aléatoire
mfp66
 
Messages: 26
Inscription: Dim Oct 30, 2016 13:16

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede dédé08 » Mer Juin 21, 2017 17:04

Salut,
Belle finition, félicitations pour ton travail.
Avatar de l’utilisateur
dédé08
.
.
 
Messages: 3204
Inscription: Lun Juin 23, 2008 00:00
Localisation: Charleville-Mézières

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede jean(fil de masse) » Mer Juin 21, 2017 17:32

Bonjour très beau travail félicitations
Maintenant iln'y a plus qu'à pour en profiter
A+
Jean


Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire

Image
Avatar de l’utilisateur
jean(fil de masse)
 
Messages: 10191
Images: 0
Inscription: Ven Déc 12, 2003 01:00
Localisation: 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede Fran » Mer Juin 21, 2017 17:38

bravo et surtout bonnes fournées c'est maintenant que ça commence
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar de l’utilisateur
Fran
.
.
 
Messages: 7481
Images: 0
Inscription: Mer Mar 04, 2009 01:00
Localisation: Arbois Jura

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede briochain » Mer Juin 21, 2017 19:12

Bonjour
Très très belle réalisation....."ensemble" bien penser, harmonieux...de quoi donner bien des envies à de futurs constructeurs :smiley229:
Ne manque pas de nous faire "vivre" ce four et si besoin d'aides...tu sais ou t'adresser :wink:
Encore BRAVO!
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
Avatar de l’utilisateur
briochain
.
.
 
Messages: 3674
Images: 0
Inscription: Mer Déc 09, 2009 01:00
Localisation: allouis cher

Re: Four Tunnel NICO 82

Messagede Legone46 » Mer Juin 21, 2017 22:23

Je suis du même avis.

Bravo
Avatar de l’utilisateur
Legone46
 
Messages: 576
Inscription: Sam Avr 25, 2015 19:09

Précédente

Retourner vers Construire et réussir son four à pain

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Bing [Bot], Majestic-12 [Bot] et 5 invités

Aller Haut de page