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Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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kakakak
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Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par kakakak »

Bonjour , ou puis je acheter le conduit de fumer avec clapet en 180 ou 200mm , je galere à trouver ...
ou achetez vous ça svp ?
merci
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briochain
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par briochain »

Bonjour
Pour le clapet.....regarde...
http://www.fourgrandmere.com/fr/69-equipements-de-pose
Assez disuasif :!hinhin:
C’est déjà mieux...
http://www.fours-au-feudebois.com/fumer ... c2x2768430
Mais a faire...c'est assez simple...et pas chère du tout!!
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Momo
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par Momo »

Salut,

La plupart le bricolent eux même, au vu des prix pratiqués!

a+
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kakakak
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par kakakak »

en effet le prix , ça claque !!! :shock:
Le soucis meme du lien à 49 euros c'est qu'il est en 120mm de diametre , hors sur le forum
certains preconisent du 180 voir 200 , que me conseillez vous du coup ?
j'ai compris je vais donc fabriquer ce tube avec clapet , voir fabriquer l'avaloir aussi en feraiile ..
et la porte aussi vu les prix , le pose a souder va chauffer ;. :lol:
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briochain
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par briochain »

Bonsoir kakakak
Comme je t'ai dit pour le diamètre tuyau j’ai du 150 et ça va bien pas de refoulement fumée...à présent si tu met du 180 ça peux être que mieux :wink:
, le pose a souder va chauffer ;
Bon...déjà une bonne chose si tu as de l’expérience de ce côté...
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kakakak
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par kakakak »

oui c'est vrai , tu me l'avais dis , merci encore !!
Demain je vais acheter les briques pour faire la bouche , affaire a suivre sur le post du four .
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Legone46
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par Legone46 »

Salut.
Comme tu es en phase de cogitation, réfléchis au fait que si tu mets la porte avant l'avaloir tu t'affranchis du clapet...
A refaire, j'opterais pour cette solution.
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briochain
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par briochain »

Bonjour
Comme tu es en phase de cogitation, réfléchis au fait que si tu mets la porte avant l'avaloir tu t'affranchis du clapet...
A refaire, j'opterais pour cette solution.
Moi je suis fervent adepte du "deux porte et clapet"...mais bon...chacun fait comme li le sent...... :smiley242:
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par Momo »

Legone46 a écrit :Salut.
Comme tu es en phase de cogitation, réfléchis au fait que si tu mets la porte avant l'avaloir tu t'affranchis du clapet...
A refaire, j'opterais pour cette solution.

Dans tous les cas il vaut mieux avoir un clapet.

Quand le four est chaud il règne une forte dépression dans le conduit, qui va aspirer toute la buée qu tu tente de mettre lors de l'enfournement du pain, ainsi que la buée qui s'est déjà formée par le tout début de cuisson des premiers pains pendant que tu termine d'enfourner.

Pendant l'enfournement et les 10 premières minutes de cuisson il faut fermer le clapet,

après on peut ouvrir, pour évacuer la buée au fur et z mesure, pour favoriser une bonne croûte.
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Legone46
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par Legone46 »

Ok, je n'avais pas pensé à cette notion de dépression qui en effet peut être importante et nuire.
Le clapet dans le conduit de trouve sur Internet car il me semble qu' en France ce genre de conduit est interdit.
Il faut vérifier que le clapet face la totalité du conduit.
J'en avais acheté un dont le clapet était emputé d'1/5 .
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kakakak
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par kakakak »

Exactement Legone , je me suis renseigné , c'est interdit par notre merveilleuse legislation , et pour avoir beaucoup fouillé sur le net en Allemagne on en trouve mais
le clapet ne ferme en effet pas la totalité donc pas de sens pour notre application !!
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par Legone46 »

Si, si tu bidouilles le clapet en ressoudant une tôle ronde de la taille du diamètre intérieur de ton tube.
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kakakak
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par kakakak »

Legone46 a écrit :Si, si tu bidouilles le clapet en ressoudant une tôle ronde de la taille du diamètre intérieur de ton tube.
oui , mais dans ce cas autant se fabriquer le clapet , non ?
Car sinon j'ai trouvé le tube en 180 sur 50cm avec clapet pour environ 40 euros port compris
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briochain
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par briochain »

Bonjour kakakak
tu dis
Car sinon j'ai trouvé le tube en 180 sur 50cm avec clapet pour environ 40 euros port compris
Çà me semble correct..quitte en effet à souder un bout de tôle pour fermer le conduit....
Je pense j'hésiterais pas.... car pas si simple de placer un clapet bien ajusté...
Bon.... à Toi de voir....
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kakakak
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Re: Ou acheter le conduit avec clapet de fermeture ?

Message par kakakak »

c'est juste , voila un lien , 44 euros port compris , conduit de 1m avec clapet , je prends ?
http://www.ebay.de/itm/NEU-Rauchrohr-DN ... Sw~gRVgTa3
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