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Ou acheter un avaloir ?

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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kakakak
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Ou acheter un avaloir ?

Message par kakakak »

Bonjour , ou acheter l'avaloir pour mon four ? ça urge car je vais en avoir besoin pour calculer les cotes .
Vous le conseillez en beton , en tole , ou le faire maison ? dans ce dernier cas ou puis je voir sa construction ?
merci !!
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briochain
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par briochain »

Bonjour kakakak
tu demandes
Vous le conseillez en beton , en tole , ou le faire maison ? dans ce dernier cas ou puis je voir sa construction ?
merci !!
Je dirais ce que tu te "sent le mieux"..... des "tout faits existes.....sont ils aux côtes, et en général pas donnés....
En béton? bien des façons de faire...c'est un peux fonction du contexte....
En tôles assez facile...enfin....bon..... maitriser un tout petit peu le pliage "assemblage"peut être Fait a la demande
Un modèle ...pour un aperçu
https://www.my-barbecue.com/fr/adaptate ... loir-ac36f
Et ce que j'ai fait
https://goo.gl/photos/VBNFhoeVeAiMJBTv7
Ici l'avaloir est inclus dans la façade "tout tôle" mais tu peux faire seulement la partie "hotte avaloir" proprement dite....que tu positionnes sur l'arrondi de ta voute "avaloir"...dans ce cas les "joues" seront adaptée à l'arrondi de la maçonnerie
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kakakak
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par kakakak »

Merci Briochain !
Quelles dimensions me conseilles tu ?, on peux trouver un plan quelque part ?
Mon four fera 80-90cm de diametre de voute.
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briochain
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par briochain »

Bonjour kakakak »
L'avaloir....quelque "notions "... selon moi :wink:
Il est placé devant la bouche du four, à pour objet de récupérer les fumées sortant du four , et de les évacuer vers la cheminée.
Il se compose de deux éléments: le tunnel et "la hotte" surmontant le tunnel.
Le tunnel est devant la bouche du four et est plus large que cette bouche (il reçois entre autre la porte du four et il peu être, lui même, équipé d’une porte...que je conseil....
Il à une " profondeur" de 25/30 cm et une hauteur égale à au moins la hauteur de la bouche du four.
Ce tunnel est surmonté de la "hotte" tronconique (pente de environs 30°)au sommet de cette hotte se trouve le départ cheminée (tuyau rond de 150/180 mm ou boisseaux....)a ce niveau il est bon d'inclure un clapet.
Bon...voila ce que ça donne chez moi :Pour une sole de 62x71 cm
-Porte "four"=largeur:42cm /hauteur: 27 cm
-Tunnel= largeur:59cm/hauteur:34 cm / profondeur:32cm
-hotte=largeur:59cm/hauteur:26cm
-Porte du tunnel:largeur:51cm: hauteur:30 cm
A la base de cette porte prévoir un jour sur toute la largeur, de 4/5 cm ,si possible avec volet de réglage....
L'avaloir? c'est un peu fonction des opportunité de la configuration ....les matériaux..., divers....briques..éléments "préfabriqués"....métal...."montages divers et variés...comme on dit :!icon_biggrin:
Bon...ben ...voila ...je sais pas si je fait avancé ton "shmilblique" :smiley2:
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kakakak
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par kakakak »

Oui Briochain merci ça aide bien , car je suis un peu dans le flou en ce moment , ça m'empeche de dormir correctement :)
1- puis je faire la hotte en bc ? du coup c'est legé , facile a couper ...
2- dois je respecter une dimension precise de cette hotte ou un peu comme je le sent ? ( en rapport avec du tube de 180 bien sur )
3- ou acheter le clapet en 180 ?
merci pour l'aide !!
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briochain
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par briochain »

Bonjour kakakak
car je suis un peu dans le flou en ce moment
Alors on va essayer...je dis bien essayer...toutes les données ne sont pas encore connues..donc des "lignes générales"a adapter aux circonstances....
Pour le (1) oui avaloir enfin ....surtout la hotte en BC..... cela à déjà été fait....mais...précaution indispensable enduire le BC, principalement côté interne avec la colle spéciale BC afin de durcir car le BC est très fragile aux frottements et tu en auras au nettoyage indispensable..la la suie s'accumule bien .
Donc, la "hotte" en bc assez simple et facile, car se coupe bien.......Deux "joues" de forme trapèze (pente environs 30°) une "avant et une "arrière", puis deux côtés D/G qui aurons forme rectangulaire.
Pour fermer le cône en partie haute , une plaque de BC de épais 50/70mm.Dans cette plaque pratiquer un trou du diamètre du tuyau (moi j'ai du 150 et ça va bien..)
la ça se corse...trouver, ou fabriquer une platine portant le départ du tuyau de ce genre
http://images.google.fr/imgres?imgurl=h ... 8&biw=1202
Ici il est à l'envers...
Tu fixes par boulonnage sur la pièce précitée.
Je pense tu pourrais faire la "hotte" en BC de 50mm épaisseur....
Voila pour la "hotte" qui viendra se positionner sur le Tunnel.
Le tunnel pas de côtes à donner..(ce serait fonction des cotes de la porte four) (les cotes "Hottes seront tributaires de ces cotes "tunnel".)
Le tunnel...je verrai deux "massifs" en briques 22x11x5 (largeur et hauteur à déterminer donc)
Sur ces massifs viendrait se placer" la hotte" et servirait aussi d’appui pour "l'arrondi briques" de façade qui conditionne le "visuel" du four
Précision.... cet arrondi mieux vaudrait le faire en "mulots" qui font 22x4x5 .....ce qui aurait pour conséquence de te laisser un" passage"fumée de 19 cm
Massif: briques 22x11x5 à plat( en mettre une et demi ce qui fait une profondeur de tunnel de 33cm)
Sur ces 33cm>les deux "joues" hotte... soit 10 cm (5cmx2) + les 4 cm des mulots..=14cm..33-14=19 cm de passage fumée...
Un petit aperçu de ce qui à été fait par un constructeur a ce sujet....ici plus tôt "métal" la hotte...regarde pour le clapet...
https://hubertaufour.wordpress.com/cons ... n-du-four/
A noter tu peux construire la hotte indépendamment et la "rapporter".
ça m'empeche de dormir correctement
Excuses...c'est peut être pas ce post qui va rranger :oops: :!2214_em2:
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par Fran »

briochain a écrit :c'est peut être pas ce post qui va rranger :oops: :!2214_em2:
ou le contraire justement :dejaout:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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kakakak
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par kakakak »

:D , merci merci !! c'est vraiment pas simple ..
futures questions à venir !!! :)
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par briochain »

Bonsoir
ou le contraire justement
Pas facile à dire le four n'est pas commencé me semble il ..... d'un autre côté mieux vaut savoir certaines choses "avant" la construction, le décisionnaire est de toute façon le constructeur.et plus il auras d'avis...idées... par retour d'expériences (ce qui pourrait être......tant d'avaloirs on été faits) ,mieux ce sera.
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par kakakak »

C'est clair !! heureusement que vous m'aidez car , meme avec le bouquin que j'ai , j'ai du mal ..
disons que j'ai envie de le faire bien et surtout fonctionnel ce four ..
Si mon four fait 85cm , la bouche L45 h25 quel dimensions me conseillez vous de l'avaloir environ pour que je
le fabrique , et quelle epaisseur de tole svp ??
désolé , je pose beaucoup de questions ... :roll: :)
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par briochain »

Bonsoir
tu demandes
Si mon four fait 85cm , la bouche L45 h25 quel dimensions me conseillez vous de l'avaloir environ pour que je
le fabrique , et quelle epaisseur de tole svp ??
désolé , je pose beaucoup de questions ...
Pour ce faire je te dirais de te reporter à mes dimensions ....enfin en faisant le...les rapports.Pour mon cas ces dimensions sont fiables....alors ...à tes calculs...oui je sais..le sommeil va en prendre un coup! :!2214_em2:
Pour la tôle moi j'ai employer de la 2,5 mm
Pour le travail de cette tôle...se découpe facile au disque "métaux",pour les parties droites et a la scie sauteuse lame métaux pour les courbes.
Pour des pliages un léger "marquage" au disque facilite bien...
Pour l'assemblage ....soudure mais attention.... molo molo tu as vite fait de "percer" ...alors adapter la bonne intensité et y aller par petites touches..un coup de main à prendre.mais ça vient assez vite....
tu dis
que j'ai envie de le faire bien et surtout fonctionnel ce four .
je crois on en est Tous la....mais faut pas se leurer ...des déconvenues arrivent ...parfois...je peux en parler :!hinhin: mais bon on en apprécie que plus son four :smiley229:
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par kakakak »

merci , j'ai pris note de tous ça !! Une sacré aventure cette construction , tres enrichissante ..
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par Fran »

salut
kakakak a écrit : la bouche L45 h25 quel dimensions me conseillez vous de l'avaloir environ pour que je
le fabrique , et quelle epaisseur de tole svp ??
manque quelques mesures :

la base de la trémie sera rectangulaire de 450 x ?? ( je parle toujours en Mm )
la hauteur sera de / 250 si j'ai bien compris
le diametre de sortie de 180 ( tu est sur de ton choix )
y a t'il un déport de la sortie par rapport a l'axe de la base ?
la sortie a t'elle un angle formé avec la trémie ?

t'a une bonne planche à dessin, de l'aspirine, et un peu de temps ? :!hinhin:
[img=center]https://lh3.googleusercontent.com/1Xcs8 ... 86-h486-no[/img]
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par briochain »

Bonjour e kakakak
Pour les dimensions "tunnel" et" hotte"( qui selon moi , font l'avaloir....,)
tu te bases donc sur largeur /hauteur porte de four..
On est presque pareils
puisque : moi=largeur 42cm et toi tu dis=largeur 45cm
: moi= hauteur27 cm et toi hauteur 25 cm
De la découle les dimensions "tunnel" et partant dimensions" hotte"
Le dessin de fran retrace un peu ce que j'ai....
https://goo.gl/photos/X5vnoSp7FSRRaUyp7
https://goo.gl/photos/uJC7AcnyYdcQEmKS6
https://goo.gl/photos/cs7xR2338oBhm51z8

Entre la base de la hotte et le haut de la porte four j'ai :7cm
Bon ben voila du "concret" reste à adapter ..si tu choisi option "métal"
Dans ce cas je pense tu peux mettre des briques 22x11x5 cm en arceau façade...la hotte étant bien moins épaisse..
Si tu fais le tunnel profondeur de 33cm....brique "arceau"11cm te reste 22cm pour largeur de la base de hotte..... ce doit être pas mal....
fran dit
t'a une bonne planche à dessin, de l'aspirine, et un peu de temps ? :!hinhin:
Fran tu y va pas un peu fort? déjà avec ce que je lui "colle" les nuits "blanches vont :!2214_em2: :!2214_em2: s'enchainer
Excuses kakakak parfois on est un peu ??? taquins par ici :!icon_biggrin:
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Re: Ou acheter un avaloir ?

Message par Fran »

salut
briochain a écrit :Fran tu y va pas un peu fort?
......parfois on est un peu ??? taquins par ici :!icon_biggrin:
pas plus que ça, je suis sérieux s'il est tenter par un modèle tôle "plier/rouler" dans le genre du dessins (qui est avec sortie déporter lui ) avec un bon coup de baguette a soudure, je veux bien lui faire un tuto la dessus :kneu_prof:

bien sur ton modèle est plus simple a realiser et on peut même dériver de celui ci pour faire une trémie rectangulaire en brique et partir du dessus avec un départ de tube soude sur un carre de tôle qui fermera le dessus de la trémie . :norm_:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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