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Construction du four de Kakakak - 2016

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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kakakak
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Construction du four de Kakakak - 2016

Message par kakakak »

:D BONJOUR !
Je vais exposer ici ma construction car je vais avoir des questions et besoin de conseils .
J'ai lu pas mal de livre et autres sites , mais il existe tellement de façon de faire .....
Bon , je viens de realiser les fondations , j'ai fait une dalle de 150x150 .
Je suis deja entrain de me dire que ça risque de faire juste .. je voulais un four de 100 .
Donc d'apres vous , quelle diametre me conseillez vous ? et
dois je realiser la dalle du four pour la sole en beton refractaire ( pron) ou beton classique ?
merci

Photo a venir .
Modifié en dernier par kakakak le lun. sept. 19, 2016 22:11, modifié 1 fois.
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kakakak
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par kakakak »

Bon , c'est toujours mieux en photo , voila , la base est faite .
Quelqu'un peut m'aider ?

[img]http://img4.hostingpics.net/pics/432069P1060996Copier.jpg[/img]
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Legone46
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par Legone46 »

Beton classique puisque la dalle ne va recevoir de chaleur car tu vas isoler entre cette dalle et la sole avec du béton cellulaire. Et puis c'est bien bien moins cher.

Pour un four de 100 de diamètre + 10cm d'épaisseur de voûte + 20cm d'isolant + mur enceinte ça passe nickel pour une dalle de 150.

Bon début de travaux.
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kakakak
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par kakakak »

Bonsoir , merci pour les conseils ! bonne nouvelle pour la dalle en ciment classique car nous avons peu de moyens .
j'ai deja les carreaux de sole et les briques refractaire pour la voute issus d'un four de boulanger .
Pourquoi isoler la sole avec du beton cellulaire plutot que du sable ?
:)
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Legone46
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par Legone46 »

Parce que le sable n'est pas un isolant mais une masse thermique.
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Fran
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par Fran »

salut
Legone46 a écrit :pas un isolant mais une masse thermique
en fait ni l'un ni l'autre , il n'a aucune des qualités qu'on voudrai lui donner pour un four . les fausses idées on a vie dur.
la matiere du sable est masse thermique mais tout l'air qu'il contiens le rend isolant donc 50/50 .tout juste un perturbateur thermique , mais comme stop feu il peut être très intéressant .
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Legone46
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par Legone46 »

Bon ben visiblement j'ai des lacunes.

Écoute plutôt ce que dit Fran, son expérience est plus importante que la mienne.

Le béton cellulaire est rapide et facile à mettre en oeuvre.
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Momo
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par Momo »

La performance du sable est moyenne comme MT, et très moyenne comme isolant.

La seule utilité du sable sur nos fours, est d'en mettre quelques mm sur l'isolation de sole, ça permet de poser les dalles de sole bien droit.
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par dédé08 »

+1 avec Momo.
Pour les dimensions de ton four avec une dalle de 150 je ferai plutôt 80 ou 90, plutôt qu'un 100. Il faut rajouter 2x10 cm pour la voûte, puis au minimum 2x10 cm d'isolation, puis l'épaisseur de l'entourage il te reste soit 2x10 ou 2x15.
Un 80 serait l'idéal.
Ou alors tu fais un four igloo
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par briochain »

Bonsoir
André dit
Pour les dimensions de ton four avec une dalle de 150 je ferai plutôt 80 ou 90, plutôt qu'un 100. Il faut rajouter 2x10 cm pour la voûte, puis au minimum 2x10 cm d'isolation, puis l'épaisseur de l'entourage il te reste soit 2x10 ou 2x15.
Un 80 serait l'idéal.
C'est aussi mon avis......déjà un 90 voir 80 c'est pas mal.
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par Legone46 »

Ca dépend car si l'entourage est en BC comme il est isolant ca passe, non ?
Et si tu plaque avec du fermacell par exemple et bien tu gagnes de la place pour de l'isolation.
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par Momo »

100+ 2x 10 de voûte, + 2x 5 de laine de roche pour le début d'isolation et la dilatation, + 2 x 10 de bc, qui complètent l'isolation,

On arrive à 150 pile.

Et du bc de 10 peut supporter une toiture pour protéger
le four.
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kakakak
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par kakakak »

merci pour les conseils ,; je vais donc realiser une dalle de 10cm avec du treillis soudé puis 7cm de beton cellulaire , puis 3-4cm de sable puis les dalles de sole.
Je vais suivre vos conseils et partir sur un four de 80 .
C'est quoi " bc " ?
une fois que j'en serai rendu la , je vous demanderai conseils pour la suite ! une belle aventure !
Bonne journée
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Fran
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par Fran »

salut
kakakak a écrit :C'est quoi " bc " ?

tu l'a dis :!icon_lol:
kakakak a écrit :beton cellulaire
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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kakakak
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Re: Construction du four de Kakakak - 2016

Message par kakakak »

:) ha ok !!
Bon ça y est j'ai acheté le ciment , le BC en 7mm et les parpaings de 15 , pensez vous que je dois faire 3 rangs de soutiens de parpaings sous la dalle de 150x150 ou 2 suffirait ?
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