Le four d'elundel

[Fran]

salut

je m'affolerai pas trop sur le joint de dilatation

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on voit bien sur la 1ere que l'avaloir sera décoller du four . c'est confirmer par la 2 . c'est juste sur la 3 ou un cote de l'avaloir repose sur le four et l'autre sur la façade

[dédé08]

Salut,
Pas mal du tout ton travail, félicitations ta façade a de la "gueule".

[Juglus]

Salut,
Pas mal du tout ton travail, félicitations ta façade a de la "gueule".

+1

[Fredester]

Pour la dilatation entre la façade et le mur , je ne me ferais pas trop de soucis , la façade est quasiment froide et je pense qu'elle dilate très peu , au pire si ça venait à fissurer , tu pourrais coller une baguette verticale par la suite pour cacher la misère ....

En attendant , c'est "avec comme y a dans les église ...euh ... une belle voûte" ... C'est aussi bien fait que si c'était le professeur à Rio qui l'avait fait

[elundel]

Pas docteur hein, professeur!

Fran a bien observé, la façade n'est pas collée au four. il n'y a que les briques qui font le pont entre l'avant et l'arrière de l'avaloir qui sont communes aux deux parties.
Tant que le conduit ne se sauve pas, si l'avaloir fissure, personne ne le verra.

Et la baguette m'ira bien en cas de petites fissure sur les cotés. Le risque est prit. Qui chauffera verra.

[elundel]

Voici l'avaloir prêt à recevoir le conduit
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J'ai fabriqué une trappe pour pouvoir fermer le tirage. Elle est installée dans le morceau de conduit qui sera scellé à l'avaloir.
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Le conduit en place. Je l'ai scellé au mortier de chaux.
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[elundel]

Bonjour à tous.

Et voila après démoulage.
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N'ayant pas encore le matos pour le conduit, j'ai profité du weekend pour monter le barbecue à coté. Utilisation du même moule pour la voûte.
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J'ai attaqué le dérhumage à la bougie à huile, avec un succès mitigé :
D'une, c'est merdique à allumer. J'ai laissé tombé la mèche en tissu coton qui brûle à la place de l'huile 1 fois sur deux. La laine de verre tient bien mieux, sauf que c'est pas évident de la placer sur le support sans la déchirer, et compter ensuite 6 allumettes pour la faire prendre. Ok, faut que j'investisse dans un briquet.

2ème problème, et pas des moindres : L'huile c'est léger. Donc mon petit support à mèche en bois finit par couler. Et donc adieu flammèche, faut ressortir le support de l'huile, trouver une combine pour que sa reflotte, on s'en fout de partout. Solution: boire du pinard, mais une fois sur 2 c'est des bouchons plastiques, et ils ne résistent pas. (Pour la science, j'ai testé..)(..le bouchon, et le pinard aussi)

3ème problème : J'ai du mal à avoir une combustion relativement propre. Ça, c'est juste un problème esthétique.
Dès qu'on touche la bouche du four, on se transforme en cheminot du début du siècle. L’intérieur du four s'est bien noirci. Il reviendra à la pyrolise.
Sur le net, tu trouves des vidéos de gonzes qui font de ça un chauffage d'appoint en intérieur...faut prévoir un pot de peinture pour refaire le plafond au printemps... Et ne pas avoir peur de l'intoxication, ou alors laisser la fenêtre ouverte mais dans le coup, pour chauffer c'est moyen.

[Fredester]

Elundel sera cette année sur la liste des nominés pour le trophée de la voûte d'or , c'est un jeune fournier plein d'avenir qui blah blablabla blablabla ......

[dédé08]

Après ton test tu as préféré le bouchon ou le pinard ?

[elundel]

Bonjour à tous,
Cette petite semaine de vacances qui vient de passer a été bien mise à profit.
J'ai commencé par le montage de la cheminée du four. Impossible de l'accoler à celle du barbecue sans tirer un tuyau à l'horizontal, ce que je ne souhaitais pas. Donc il y aura 2 cheminées distinctes.
J'ai recyclé de vieux étais de maçon en support pour le futur plafond du sarcophage du four, la roue de char qui vient en décoration à l’extérieur est accrochée sur les 2 étais centraux avec 2 enclumettes à faux soudées dessus.
Le temps était si pourri mardi (neige, vent, pluie) que ça m'a décidé à fermer le coté de mon petit préau. Et un peu de temps passé sur le barbecue : avaloir et cheminée.
Un peu de crépi et voila, les vacances sont finies. Vivement le boulot qu'on se repose
Et le plus important, avec ma cheminée terminée, j'ai pu faire des flambées tous les jours . L'odeur du feu de bois est bien plus agréable que celle de l'huile mal brûlée, et quelle joie de pouvoir contempler les flammes qui dansent...

J'ai été avare en prise de photos. Voici celles du début de semaine. J'en prendrai quelques nouvelles demain.
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[jo 22]

Bonjour Elundel

Elundel a dit
J'ai été avare en prise de photos.

Dommage pour nous car on ne se lasse jamais de regarder du beau boulot.

la roue de char qui vient en décoration à l’extérieur est accrochée sur les 2 étais centraux avec 2 enclumettes à faux soudées dessus.

C'est très joli tu me donnes une idée car j'en ai trois à la maison qui viennent de Haute Savoie.
Bravo pour ton travail.
Bon courage pour la suite.
Jo

[elundel]

Merci Jo.

La miss a prévu ensuite d'accrocher des jardinières sur les barreaux horizontaux de la roue. Nous avions vu ça en savoie justement.

Les photos récentes :
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Le déruhmage se poursuit. Je me tiens à faire un feu chaque soir. Au fil des jours la semaine dernière, j’atteignais de plus en plus rapidement les 50 degrés à la sonde MT, et laissait crever le feu une fois arrivé là.
Aujourd'hui, il est monté tranquillement à 70 en 4 heures, puis repos jusqu'à demain fin d'après-midi.
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[jo 22]

Bonjour Elundel
Excellent le chapeau de cheminée il ne devrait pas rentrer de pluie dans le conduit.
Jo

[dédé08]

Salut,
Ton dérhumage est bon, tu verras il va vouloir monter de plus en plus vite en température. Le soir quand tu arrêtes ton feu mets de la laine roche ou de verre sur ta voûte, si elle a de l'humidité le matin ton four est encore humide.

[elundel]

Bonjour à tous.

Après avoir fait le test de la laine de verre sur le dôme, pas d'humidité. Ça sent presque la pizza. C'est le moment de préparer la pâte à pizza de LauBelette !
Encore quelques feu.

Samedi, un feu en continu, un peu plus fort que d'habitude. La sonde de MT à dépassé les 100 degrés. Un nouveau record. Ouh, de petits débuts de pyrolyse. J'en profite pour faire cuir les steacks sur une grille par dessus les braises. Mmmmh, tendres à souhait!

Et dimanche soir, le moment tant attendu : C'est parti pour la chauffe !
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Et voila le résultat :
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Le four aurai mérité une chauffe un peu plus poussée, mais ça a cuit.
C'est la première fois que je faisais une pâte à pizza à l'avance, avec temps de repos... incomparable au niveau des textures. Pour le goût, ça a foiré un peu à cause du sel.
Pas évident de doser une cuillère à café avec un moulin à sel. De peur d'en mettre trop, je n'ai pas assez salé. Dommage, mais les prochaines seront parfaites !
Pour mes premiers enfournement, j'ai préféré précuire les pâtes une quinzaine de secondes. Et je pense que j'ai bien fait, car autant la première, je l'ai bien posé, la seconde, elle, a eu plus de mal (d'ou la forme de coeur).
Le plan de travail à coté du four sera indispensable. Les manipulations avec la grande pelle dans la cuisine ont failli me coûter une cafetière. C'est qu'il est long le manche...

Et comme ce weekend, on a mangé que du light : entre pizza, cabri au morilles, pintade et gratin dauphinois, je me suis permis un petit extra lundi soir en inaugurant le barbecue.
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Aujourd'hui, J'ai recouvert le four de papier d'alu épais, puis éparpillé les flocons de laine de roche. Il m'en aura fallu 2 ballots de 25 kg.
Je suis impatient de pouvoir refaire une chauffe !
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Petits défauts du four :
- Le tunnel d'entré n'est pas assez long, les fumées ne sont pas toutes avalées et la façade se noircit. Je ferai avec. Si quelqu'un à une astuce pour nettoyer les briques, histoire de la garder propre autant que possible.
- Avec les premières chauffes à la bougie, 2 fissures étaient apparues sur le dessus du four. Elles sont là ou je m’étais arrêté pour préparer mes briques de clef de voûte. Surement pas assez ré-hydraté les briques que j'avais déjà posées. La première fissure à traversé le four et est allé jusqu’à la façade interne.
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Mis à part ça, que du bonheur!