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Le four de Looping dans le 44

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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looping
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Le four de Looping dans le 44

Message par looping »

Et voilà, je me lance, construction d’un four à pain dans le 44, entre Nantes et Saint-Nazaire.
Ca fait des années que j’en rêve et c’est parti, maconnerie d’une partie Barbecue et d’une partir four.
Les gens vont enfin arrêter de me demander à quoi sert ce grand mur bizarre :D
Montage des jambages réalisé et coffrage en cours pour couler le béton armé. J'aurais du couler aujourd'hui mais l'EPO d'hier soir a eu raison de moi... :mrgreen:
Je poste des photos plus tard.

Pour la partie four je pars pour l’instant sur du « classique » :
  • Diamètre de 90
    Socle béton armé
    Beton cellulaire de 10 cm par-dessus
    Puis sans doute des brique léopard pour la sole et le four en lui-même (puisque j’ai lu sur ce forum que le réfractaire sert à rien)
    Pour le jointoiement je suis pas encore fixé, 1/3 fondu + 2/3 de sable ?
    Pour l’habillage, je pense que je ferai un mixte maconnerie/pierres.
J’ai par contre 2 interrogations :
La trappe dans la sole pour le cendrier, vraiment un plus ? Si oui, comment je calcule sa taille et l’emplacement de la réservation ?
Il y a 2 ans j’avais acheté une porte toute faite au Portugal, mais c’est loin d’être de la tôle de 7mm, du coup je me tâte à la poser…

Je prends tout conseil :)
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Fran
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par Fran »

salut

dans les grandes lignes c'est ça . le fondu peut être remplacer par de la chaux plus facile a manipulée surtout par ces chaleurs
looping a écrit :La trappe dans la sole pour le cendrier, vraiment un plus ?
[thumbnail]https://lh3.googleusercontent.com/-YioH ... CF1404.JPG[/thumbnail] oui vraiment confortable a l'usage a quelques restrictions près :

- que la facade ou la deco ne soit pas trop solidaire de la sole sinon : [thumbnail]https://lh3.googleusercontent.com/-EvRA ... AG0127.jpg[/thumbnail] tilt ! :oops:
- quelle face toute la largeur de la bouche du four pour ne pas avoir a viser le cendrier
- quelle soit juste en avant de la porte pour ne pas refroidir le four
- et quelle se ferme après service . la pizza au cendrier , je suis pas fan
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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looping
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par looping »

Ok, je vais étudier ca.
Ptite question, les images sont postées via un lien imageshaks ou leur site fonctionne plus ? Impossible d'uploader mes images ce matin et pourtant ca fait des années que j'ai un compte.

EDIT : dans l'attente, je mets un lien vers un site qui vend des fours avec la fameuse porte, plus je la regarde, moins je l'aime...
http://french.alibaba.com/product-gs/wo ... 68564.html
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Fran
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par Fran »

looping a écrit : les images sont postées via un lien imageshaks ou leur site fonctionne plus
imageshack n'est qu'une possibilités qui a perdu de sa liberté , du coup pas mal de photos sur le forum on disparues .
il existe d'autres hébergeurs d'images mais le forum ne les héberge pas lui même ( trop volumineux au final ) .
j'utilise un hébergement perso ou via Picassa de Google
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looping
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par looping »

Au départ, il n'y avait rien.
[img]https://lh3.googleusercontent.com/-rTU7 ... Ic42/1.jpg[/img]

Puis un grand mur :mrgreen: qui 2 ans après fait encore les gens s'interroger
[img]https://lh3.googleusercontent.com/-6vdf ... Ic42/2.jpg[/img]

Le départ de la maconnerie, à gauche le barbec, à droite le four.
[img]https://lh3.googleusercontent.com/-afB5 ... 101908.jpg[/img]


Obligé de casser le muret afin que le four puisse reposer sur celui ci et ne prenne pas trop de place sur la terrasse. Du coup il aura les fesses côté rue :D
[img]https://lh3.googleusercontent.com/-Tf32 ... 171931.jpg[/img]
[img]https://lh3.googleusercontent.com/-cNYw ... 114120.jpg[/img]

Préparation du coffrage.
[img]https://lh3.googleusercontent.com/-bQVa ... 2122_2.jpg[/img]

Et la fameuse porte : 41 cm de large, 37 cm de hauteur.
[img]https://lh3.googleusercontent.com/-H8jl ... 172157.jpg[/img]
[img]https://lh3.googleusercontent.com/-xpqj ... 172210.jpg[/img]

Suite au conseil, je suis en train de me prendre la tête avec la longueur du tunnel pour y intégrer à la suite avaloir/porte/cendrier, vaut mieux perdre un peu de temps sur le plan que de regretter :)
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par briochain »

Bonsoir looping
Tu demandes
La trappe dans la sole pour le cendrier, vraiment un plus
Au départ j'avais opter pour cela...tout était prêt (peu d'ailleurs être "activer" à tout moment)
J'ai changer d'option ....un cendrier que je place juste devant la bouche..et "tire" les braises dedans....
des petite "vues" plus parlant...
https://picasaweb.google.com/lh/photo/T ... directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/g ... directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/4 ... directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/q ... directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/Y ... directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/1 ... directlink
Et ce qui avait été prévu
https://picasaweb.google.com/lh/photo/k ... directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/Y ... directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/S ... directlink
Bon.....voila....si ça t'inspire :!icon_lol:
très belle ta porte...on pourrais la voir "de plus près?"
Un sacré chantier en route.....bonne continuation que l'on va suivre je doute pas :smiley2:
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par dédé08 »

Bonjour,
Un beau projet en perspective, qui a déjà avancé. Pour la porte, la largeur ok, mais je trouve que 37 cm c'est un peu haut, 22/25 cm est suffisant.
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par looping »

Merci pour vos avis :)

Les liens vers la porte :
https://picasaweb.google.com/lh/photo/p ... directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/k ... directlink

Elle est trop haute par rapport à ce que j'ai pu lire effectivement, mais là, je suis pas chaudronnier :(
Sinon j'abandonne cette porte et j'essayerai de bricoler un truc.

Finalement le cendrier qui se place devant la bouche me plait assez, je vais cogiter tout ca, car demain j'ai prévu de couler.
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par Fran »

[img=float-right]http://sortieenmer.rochelle.free.fr/img ... rin006.gif[/img]
looping a écrit :demain j'ai prévu de couler.
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par looping »

Trèès très bon Fran :mrgreen:

Bon au final, je pourrais très bien utiliser cette porte, et avoir la gueule du four plus étroite et surtout moins haute.

Genre :
La gueule : 30*40
Avaloir
Porte : 37 * 41

Ca vous choquerait ?
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par Fredester »

Et tu vas la fermer ta gueule :dejaout:
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par pierrot 29 »

:smiley146: quoi :?: :?: :!2214_em2:
PIERROT 29 .

Boulanger = 99,99 % de sueur et 0,01 % de réussite .
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par Fran »

salut

une double porte ? oui bien sur pas de problèmes
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par briochain »

Bonjour looping
Merci pour les liens vers la porte....curieux modèle...d'origine sur quoi? fabrication maison spéciale,? pourquoi en deux parties ?...sans doute une raison précise....
une double porte ? oui bien sur pas de problèmes
Double porte dans le sens :une pour le four et une pour l'avaloir....c'est ma configuration.... je chauffe: "porte four" ouverte et "porte avaloir" entre ouverte...+ou-
Donc ta porte en "avaloir"...pourquoi pas.....malgré que les œilletons te servirons pas pour voir les cuissons ou introduire la buée.
Moi j'ai : porte avaloir (en arrondi) 50x31 avec œilleton et porte four( avec œilleton) (rectangulaire):39x25 pour une sole de 60x71.
je vais cogiter tout ca,
Cogite bien...et bonne coulée!!
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stonefish
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Re: Le four de Looping dans le 44

Message par stonefish »

Bonjour,

Ce sont les portes que l'ont trouve sur les fours "portugais"....je ne m'en sers qu'entre l’enlèvement des cendres et l'enfournement et ensuite porte en bois , bricolée maison.

à+
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