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Gres des vosges

Posté : ven. juin 19, 2015 10:21
par OBANOULE
Bonjour je à la recherche d'information pour la construction d'un four à pain avec de la pierre grès des vosges. J'aimerai savoir si cela est possible. Plus simplement est il possible d'utiliser du grès des vosges à la place de la pierre réfractaires. Merci pour vos réponses

Re: Gres des vosges

Posté : ven. juin 19, 2015 12:25
par Momo
salut,

je n'ai pas d'expérience a ce sujet

il y a un constructeur de four pro qui l'utilise pour la sole, mais ce ne sont pas ds fours a bois, donc soumis a des t° moins élevées

Re: Gres des vosges

Posté : ven. juin 19, 2015 14:55
par lebearnais
bonjour et
[img]https://farm9.staticflickr.com/8751/167 ... 64f7_m.jpg[/img]
voici ce que j'ai trouvé

[img]https://farm1.staticflickr.com/363/1833 ... ce8e35.jpg[/img]

http://www.pressesdesmines.com/media/ex ... h1Extr.pdf

si cela peut t 'aider
désolé je n'ai pas d'expérience sur ce sujet
à bientôt

Re: Gres des vosges

Posté : ven. juin 19, 2015 19:11
par Fran
pas très encourageant tout ça

Re: Gres des vosges

Posté : sam. juin 20, 2015 14:17
par dédé08
Salut,
Pas d'expérience en four, mais j'ai eu plaque en plancha de 2 cm et elle a fini par éclater en 3 morceaux, sous l'effet des flammes et de la chaleur.

Re: Gres des vosges

Posté : mer. sept. 11, 2019 11:25
par FlorisW68
OBANOULE a écrit :Bonjour je à la recherche d'information pour la construction d'un four à pain avec de la pierre grès des vosges. J'aimerai savoir si cela est possible. Plus simplement est il possible d'utiliser du grès des vosges à la place de la pierre réfractaires. Merci pour vos réponses
Bonjour,

Je suis d'Alsace et j'ai également un projet de four à pain, avec une sole que j'aimerais faire en plaques lisses de Grès des Vosges.

Je suis curieux d'un éventuel retour d'expérience si ton projet a abouti, ou si tu as eu d'autres infos depuis...

Merci d'avance.

Re: Gres des vosges

Posté : mer. sept. 11, 2019 11:44
par Fran
l'auteur du sujet n'a plus donner signe depuis qu'il a poser sa question (mi juin 2015) :smiley53: , pas sur qu'on en sache plus un jours :indecis: :papy:

Re: Gres des vosges

Posté : mer. sept. 11, 2019 13:25
par lebearnais
salut
faut lancer un avis de recherche
:!camoufle: :!2214_em2: :!fou:

Re: Gres des vosges

Posté : mer. sept. 11, 2019 23:00
par oliver
http://www.latoque.fr/fabrication/cuiss ... 94682.html

Bonjour,
Je n'y avais pas pensé.
En fait, les valeurs d'effusivité sont presques identiques a celles du béton (chauffe en surface rapidement) et la diffusivité moindre (transmission de chaleur interne plus lente).
En gros, ça monte vite en température et sa restitue plus lentement que le béton. Donc techniquement, c'est cohérent. Mis est ce que c'est résistant ? A mon avis, il serait bon d'en réduire les dimensions et d'en faire un dallage.
QEn tout cas, c'est naturel et c'est peut être plus alimentaire que le béton.

Re: Gres des vosges

Posté : jeu. sept. 12, 2019 07:31
par oliver
D'un autre côté, une sole en granite c'est encore mieux. Le prix des bordures granit de jardin étant dérisoire.
https://www.bauhaus.info/terrassenplatt ... p/22785693

Re: Gres des vosges

Posté : jeu. sept. 12, 2019 11:59
par Fran
slt

le granit est une pierre super dense mais malgré tout elle peut être humide ce qui complique le derhumage a faire encore plus lentement pour ne pas éclater . les contraintes thermique a la chauffe pourraient aussi être importante si la chaleur diffuse lentement dans sa masse
c'est a voir .

Re: Gres des vosges

Posté : jeu. sept. 12, 2019 12:07
par oliver
Selon le tableau de caractéristiques des matériaux dispo sur le post idoine, le granit aurait un sd de 10 000. Et une conductivité proche du béton. Donc là dessus, si Pierre sèche au départ, je m'en ferais pas trop.
Mais bon, le sujet ici est le grès, je pourris un peu le post.
Le grès stock mieux la chaleur.

Re: Gres des vosges

Posté : jeu. sept. 12, 2019 12:37
par Fran
oliver a écrit : je pourris un peu le post.
comparer n'est pas pourrir , jusque la pas de soucis

Re: Gres des vosges

Posté : jeu. sept. 12, 2019 16:23
par FlorisW68
J'ai avancé de mon côté et comme notre ami semble perdu (Karnac ?), alors sans vouloir troller ou faire de la récupération, mon sujet en signature traite plus ou moins de la même problématique. Que nous faisons avancer tous ensemble. Alors si ça peut servir à un visiteur...