Le four à pain/pizza de JPR_Project

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede JPR_Project » Dim Juin 07, 2015 15:38

Et ben voila....le plan que je compte faire réaliser par un maçon car je suis inapte au travail manuel (2 mains gauches dirait ma femme !).
Bon, mon maçon à sa technique et il a construit plus d'une quinzaine de fours mais en lisant sur le forum, je lui fais corriger pleins de choses.
Il tient absolument à réaliser la voûte en briques réfractaires malgré que je lui ai dit que cela n'était pas nécessaire. Par contre, je ne lâche rien sur la sôle qui sera en briques léopard.
De plus, il ne faisait pas d'isolant entre la dalle de bêton armé et la sôle.En fait, ce n'était pas une dalle armée c'était directement les briques réfractaires. :mrgreen: :mrgreen:
Donc, je lui fait construire une dalle armée de 15 cm et dessus posée une dalle en bêton cellulaire de 15 cm sur laquelle reposera la sôle.
Alors voila le plan :
Image
Je me suis référé à la photo d'un membre du forum (son pseudo ????). Le tout sera recouvert d'un toit en tuiles. Le barbecue sera lui aussi recouvert.
Image
Voila, j'en suis là.
Merci de vos conseils
JPR
Avatar de l’utilisateur
JPR_Project
 
Messages: 272
Inscription: Dim Mai 31, 2015 13:56

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede Fran » Dim Juin 07, 2015 17:12

salut

JPR_Project a écrit:2 mains gauches
tiens un collègue :!hinhin:

c'est pas un problème la voute en réfractaire , juste plus (trop) chère
  • on peut lire 3 cm de sable pour égaliser sous la sole . juste égaliser avec du sable fin , pas besoin de 3cm .
  • papier sulfurisée sur la voute , il va pas résister . papier d'alu si tu y tiens mais pas important ( si tu crain les infiltration de vermiculite dans les joints/fissures du four , utilise plutôt de la fibre de verre de carrosserie mais attention pas de fibre synthétique surtout
  • vermiculite ok
  • laine de roche ok
  • grillage pas utile mais bon ?
  • béton réfractaire superflus et surtout ça vas comprimer l'isolation qui va perdre son efficacité . préfère plus de vermiculite ou laine de roche
  • pour refermer le dessus du four , un placoflamme est bien suffisant mais prend soin de laisser une petite ventilation entre le four et elle et tu protège le tout d'un grillage fin contre les visiteurs
sinon c'est bon
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar de l’utilisateur
Fran
.
.
 
Messages: 7522
Inscription: Mer Mar 04, 2009 01:00
Localisation: Arbois Jura

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede jean(fil de masse) » Dim Juin 07, 2015 17:42

Bonjour et bienvenue au forum.
Je me suis référé à la photo d'un membre du forum (son pseudo ????)

Tiens,tiens çà me dit quel que chose :!icon_lol:
Maintenant il est à l'abri bien protégé des intempéries
Image
http://four-a-pain.chez-alice.fr/Fournila.JPG

Bon courrage
A+
Jean


Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire

Image
Avatar de l’utilisateur
jean(fil de masse)
 
Messages: 10193
Inscription: Ven Déc 12, 2003 01:00
Localisation: 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede JPR_Project » Dim Juin 07, 2015 18:36

Jean....tu ne m'en voudras pas de t'avoir copié ? :oops: :oops: :oops:
JPR
Avatar de l’utilisateur
JPR_Project
 
Messages: 272
Inscription: Dim Mai 31, 2015 13:56

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede dédé08 » Dim Juin 07, 2015 19:34

Salut,
+1 avec Fran.
Le papier sulfurisé tu le mets le bc pour que la première rangée de briques de la voûte ne soit pas scellée sur le bc et que celle-ci puisse se dilater.
Du fait de monter un mur et un toit, il n'est pas utile de mettre du grillage et du béton, au-dessus de ton isolation, le toit va protéger ton four des intempéries. Tu peux mettre du placoflamme comme le dit Fran, mais tu peux aussi ne rien mettre et laisser la laine de roche à nu, ton toit la protégeant, et cela permet une bonne ventilation.
Avatar de l’utilisateur
dédé08
.
.
 
Messages: 3233
Inscription: Lun Juin 23, 2008 00:00
Localisation: Charleville-Mézières

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede JPR_Project » Dim Juin 07, 2015 20:57

dédé08 a écrit:Salut,
... Tu peux mettre du placoflamme comme le dit Fran, mais tu peux aussi ne rien mettre et laisser la laine de roche à nu, ton toit la protégeant, et cela permet une bonne ventilation.


Merci Dédé08. Non, je ne veux pas laisser le four à nu donc je mettrai une plaque de placoflamme.

Merci de vos conseils c'est SUPER et maintenant j'espère que mon maçon suivra LES RECOMMANDATIONS A LA LETTRE. De toute façon, je serai là pour contrôler.
A plus pour les photos.
Bonne soirée
JPR
Avatar de l’utilisateur
JPR_Project
 
Messages: 272
Inscription: Dim Mai 31, 2015 13:56

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede Fran » Lun Juin 08, 2015 06:03

salut

JPR_Project a écrit:j'espère que mon maçon suivra LES RECOMMANDATIONS A LA LETTRE


ça c'est le plus dure , les (mauvaises) habitudes ont la vie dure , et la dernières défense en générale, c'est " on as toujours fait comme ça . je travail a l’ancienne " etc etc sans savoir vraiment pourquoi ils faisaient comme ça :evil:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar de l’utilisateur
Fran
.
.
 
Messages: 7522
Inscription: Mer Mar 04, 2009 01:00
Localisation: Arbois Jura

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede jean(fil de masse) » Lun Juin 08, 2015 07:17

JPR_Project a écrit:Jean....tu ne m'en voudras pas de t'avoir copié ? :oops: :oops: :oops:
JPR


Pas du tout j'ai pas déposé de brevets fait comme ça te plaît'bon courage
A+
Jean


Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire

Image
Avatar de l’utilisateur
jean(fil de masse)
 
Messages: 10193
Inscription: Ven Déc 12, 2003 01:00
Localisation: 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede JPR_Project » Lun Juin 08, 2015 15:06

Fran a écrit:
JPR_Project a écrit: utilise plutôt de la fibre de verre de carrosserie mais attention pas de fibre synthétique surtout
[/list]


Merci Fran.....tu aurais une référence et où acheter ce produit en rouleau ?
Merci à toi
JPR
Dernière édition par JPR_Project le Lun Juin 08, 2015 16:37, édité 1 fois.
Avatar de l’utilisateur
JPR_Project
 
Messages: 272
Inscription: Dim Mai 31, 2015 13:56

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede JPR_Project » Lun Juin 08, 2015 16:37

jean(fil de masse) a écrit:
JPR_Project a écrit:Jean....tu ne m'en voudras pas de t'avoir copié ? :oops: :oops: :oops:
JPR

Pas du tout j'ai pas déposé de brevets fait comme ça te plaît'bon courage
A+
Jean


Pourrais-tu me dire à COMBIEN (grosso-modo) le tout t'es revenu ? si tu veux bien :!fou: :!fou: pour avoir un indicateur.
Merci
JPR
Avatar de l’utilisateur
JPR_Project
 
Messages: 272
Inscription: Dim Mai 31, 2015 13:56

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede Fran » Lun Juin 08, 2015 18:01

salut

pour la fibre de verre , grande surface de bricolage, fourniture auto en générale .
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar de l’utilisateur
Fran
.
.
 
Messages: 7522
Inscription: Mer Mar 04, 2009 01:00
Localisation: Arbois Jura

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede jean(fil de masse) » Lun Juin 08, 2015 18:14

Salut
JPR_Project a écrit:Pourrais-tu me dire à COMBIEN (grosso-modo) le tout t'es revenu ? si tu veux bien :!fou: :!fou: pour avoir un indicateur.
Merci
JPR

Environ 2300 € tout compris sans possibilité de recup en 2003
A+
Jean


Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire

Image
Avatar de l’utilisateur
jean(fil de masse)
 
Messages: 10193
Inscription: Ven Déc 12, 2003 01:00
Localisation: 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede JPR_Project » Lun Juin 08, 2015 18:56

MERCI encore de vos renseignements. J'ai bossé cet après-midi sur la liste des fournitures de matériaux.
Je verrai comme cela ce que me dit le maçon.
Bonne soirée
JPR
Avatar de l’utilisateur
JPR_Project
 
Messages: 272
Inscription: Dim Mai 31, 2015 13:56

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede Fourapin92 » Lun Juin 08, 2015 19:19

JPR_Project a écrit:Et ben voila....le plan que je compte faire réaliser par un maçon car je suis inapte au travail manuel (2 mains gauches dirait ma femme !).
Bon, mon maçon à sa technique et il a construit plus d'une quinzaine de fours mais en lisant sur le forum, je lui fais corriger pleins de choses.
Il tient absolument à réaliser la voûte en briques réfractaires malgré que je lui ai dit que cela n'était pas nécessaire. Par contre, je ne lâche rien sur la sôle qui sera en briques léopard.
De plus, il ne faisait pas d'isolant entre la dalle de bêton armé et la sôle.En fait, ce n'était pas une dalle armée c'était directement les briques réfractaires. :mrgreen: :mrgreen:
Donc, je lui fait construire une dalle armée de 15 cm et dessus posée une dalle en bêton cellulaire de 15 cm sur laquelle reposera la sôle.
...
JPR

Bonsoir JPR

C'est beaucoup 15 cm de dalle non? pareil pour le siporex?
Avatar de l’utilisateur
Fourapin92
 
Messages: 76
Inscription: Ven Mai 22, 2015 20:37

Re: Le four à pain/pizza de JPR_Project

Messagede JPR_Project » Lun Juin 08, 2015 19:30

Fourapin92 a écrit:
JPR_Project a écrit:Et ben voila....le plan que je compte faire réaliser par un maçon car je suis inapte au travail manuel (2 mains gauches dirait ma femme !).
Bon, mon maçon à sa technique et il a construit plus d'une quinzaine de fours mais en lisant sur le forum, je lui fais corriger pleins de choses.
Il tient absolument à réaliser la voûte en briques réfractaires malgré que je lui ai dit que cela n'était pas nécessaire. Par contre, je ne lâche rien sur la sôle qui sera en briques léopard.
De plus, il ne faisait pas d'isolant entre la dalle de bêton armé et la sôle.En fait, ce n'était pas une dalle armée c'était directement les briques réfractaires. :mrgreen: :mrgreen:
Donc, je lui fait construire une dalle armée de 15 cm et dessus posée une dalle en bêton cellulaire de 15 cm sur laquelle reposera la sôle.
...
JPR

Bonsoir JPR

C'est beaucoup 15 cm de dalle non? pareil pour le siporex?


Ben....à la lecture du forum, les personnes disent plus de 10 cm. Mais, on peut réduire à 12 cm pour les 2.
Dîtes-moi en plus .....
JPR
Avatar de l’utilisateur
JPR_Project
 
Messages: 272
Inscription: Dim Mai 31, 2015 13:56

Suivante

Retourner vers Construire et réussir son four à pain

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 10 invités