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début de la construction

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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lebearnais
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Re: début de la construction

Message par lebearnais »

salut
bravo
attention le chocolat va fondre :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: :!icon_lol:
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nono41
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Re: début de la construction

Message par nono41 »

non j'ai pas fais l’œuf
juste une petite blague des enfants
enfin fini
la voûte sèche tranquillement
après c'est une couche de coulis et l'attente que tous sèche
bon heureusement il y a tous l'habillage à faire entre temps
quelques indications
le tube de cuivre c'est pour l'injection de vapeur
le papier blanc emplacement de la sonde de température de voûte à 5cm à l’intérieur de la brique
pour la vapeur encore de l’hésitation
ou un pulvérisateur d'eau sur la voûte
ou injection de vapeur j'ai une vieille centrale vapeur qui traîne à la maison
vous pouvez m'aider à choisir ??
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/911/Fyvd1y.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/537/J2Cqhe.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/910/05mDLw.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/673/M593Ky.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/913/qWMo21.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/537/EEn6sm.jpg[/img]
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Fran
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Re: début de la construction

Message par Fran »

nono41 a écrit :pour la vapeur encore de l’hésitation
ou un pulvérisateur d'eau sur la voûte
ou injection de vapeur j'ai une vieille centrale vapeur qui traîne à la maison
vous pouvez m'aider à choisir ??
moi je pulvérise :smiley130: je disperse façon puzzle ..... :twisted:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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nono41
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Re: début de la construction

Message par nono41 »

non j'ai pas fais l’œuf
juste une petite blague des enfants
enfin fini
la voûte sèche tranquillement
après c'est une couche de coulis et l'attente que tous sèche
bon heureusement il y a tous l'habillage à faire entre temps
quelques indications
le tube de cuivre c'est pour l'injection de vapeur
le papier blanc emplacement de la sonde de température de voûte à 5cm à l’intérieur de la brique
pour la vapeur encore de l’hésitation
ou un pulvérisateur d'eau sur la voûte
ou injection de vapeur j'ai une vieille centrale vapeur qui traîne à la maison
vous pouvez m'aider à choisir ??
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/911/Fyvd1y.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/537/J2Cqhe.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/910/05mDLw.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/673/M593Ky.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/913/qWMo21.jpg[/img]
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briochain
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Re: début de la construction

Message par briochain »

Bonsoir nono
tu dis
le tube de cuivre c'est pour l'injection de vapeur
le papier blanc emplacement de la sonde de température de voûte à 5cm à l’intérieur de la brique
pour la vapeur encore de l’hésitation
ou un pulvérisateur d'eau sur la voûte
Pour ta "gouverne" moi j'ai opter pour la centrale vapeur......avantages (surtout dans le cadre du passage d'un tube dans la voute)tu injectes porte fermée....donc pas de perte...et qui plus est tu "refroidis" pas le four...car qui dit vapeur dit très chaud....
Le pulvérisateur...a mon sens les briques doivent pas trop apprécier la "douche" et refroidissement du four...
Pour le "montage en bout" de la centrale...la ou se branches les accessoires....il y à un joint torique, qui s'emboite un peu"en force" dans un coude cuivre...tu actionnes avec la gâchette....le temps voulu...pas très longtemps...ça crache fort!.
Dans la même optique j'ai inclus un tube qui lui sert pour introduire un ampoule 25w 24 volts.
Je vois ton tube pour la vapeur est "fixe"...alors que moi j'ai un (des) tubes "porteur" qui est fixe ...inclus dans la voute...et le dispositif "buée" "lumière" "sonde" s’introduises dans ce tube "porteur".
Peu être les photos seront plus "parlantes.....voir par ici
En tout cas...tu as pas "fait l’œuf"...beau très beau travail.....
:smiley2: :smiley2:
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Re: début de la construction

Message par lebearnais »

bonjour

très technique tout ça
bravo tout est bien réfléchi
à bientôt
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Re: début de la construction

Message par dédé08 »

Bonjour,
De par la position de ton tube, j'opterai pour la centrale vapeur, ce qui sera plus facile car je suis sceptique que tu puisses pulvériser avec ton tube. De plus il y a les avantages développés par bRIOCHAIN;
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briochain
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Re: début de la construction

Message par briochain »

Bonsoir nono
tu écris
j'ai une vieille centrale vapeur qui traîne à la maison
Heureux veinard :P tu peux la laisser "à dispos'!....moi pas.... quand "Madame" en a besoins :!hinhin: ....c'est pour cette raison qu'elle est "glissée" dans un tube...ce qui va me permettre aussi , une fois la buée "distribuée", de glisser la sonde de T° "Ambiante"
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Re: début de la construction

Message par nono41 »

c'est clair c'est un avantage
bon demain je fais une première couche de coulis elle va sécher jusqu’à lundi, dimanche repos pour le four pas pour moi je bosse .
d'autres photos a venir
merci pour vos conseils
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nono41
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Re: début de la construction

Message par nono41 »

çà y est coulis fini avec grillage a poules et feuille alu sur le dessus sur les conseils de valuy
évacuation des quelques brouettes de sable
voici enfin la voûte et elle tient ouf !!!
maintenant commence la longue attente du séchage
heureusement des finitions et le barbecue sont à faire pendant ce temps .
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/673/XRgg75.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/538/BirMqe.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/538/wvYnks.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/537/fEUo7z.jpg[/img]
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Re: début de la construction

Message par lebearnais »

bonjour
nono41

bravo super réalisation
beau travail
à bientôt
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Re: début de la construction

Message par briochain »

Bonjour non 41
Et une belle voute de plus !! :smiley229: :smiley229:
Bonne continuation...avec le beau temps le séchage naturel..c'est pas mal...et économique...faut juste un peu de patience....si posible :!hinhin:
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Re: début de la construction

Message par Fran »

salut

quel dommage d'avoir deja poser l'isolation et la feuille d'alu , ça vas faire barrière pour le séchage ; deux faces c'est mieux qu'une seule et ça sèche des deux cotées a la fois sans enfermer de l’humidité dans l'isolant :!eyemouth:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: début de la construction

Message par dédé08 »

+1 avec Fran, mais belle réalisation quand même.
Félicitations.
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nono41
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Re: début de la construction

Message par nono41 »

J'avais pas mis encore d'isolation
je viens de suivre vos conseils je viens de virer le papier aluminium j'en remettrai plus tard quand ce sera sec
pour le séchage ça va le faire j'ai une semaine de boulot chargé et ensuite je suis en vacances
15 jours tranquille ou il va sécher naturellement
après mon retour je verrais bien pour l'aider un peu s'il a besoin
Je suis preneur de vos expériences
je sais qu'il faut prendre son temps et y aller doucement et progressivement.
Merci pour l'aide que vous m'avez déjà apporté par les infos glanées sur le site
et pour vos conseils à moi novice en f à p
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