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un nouveau four dans l'Ain

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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laurent01
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par laurent01 »

Excuse moi je n'avais pas compris le sens de ta question (ce qui est evident pour moi ne l' est pas forcement pour vous qui ne connaissez pas les lieux). Le four sera dans mon garage et la bouche donne sur ma terrasse couverte.
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pino
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par pino »

Très beau projet.... :wink:
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laurent01
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par laurent01 »

Bonjour à tous,

petit point sur l'avancement des travaux, j'ai posé les deux premiers rangs de briques.

http://imageshack.com/a/img912/458/fdZH2I.jpg

http://imageshack.com/a/img538/4931/mzWGwu.jpg

http://imageshack.com/a/img673/7259/bgXuyj.jpg

J'ai aussi commencé a tracer ma sole et je la couperai ce soir.
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briochain
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par briochain »

Bonjour
Bravo! travail très soigné..qui augure bien de la suite.....
On "te suit" :wink:
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dédé08
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par dédé08 »

Salut,
Je viens de prendre connaissance de ton projet, tu as déjà fait du bon et du beau travail, félicitations et bonne continuation;
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laurent01
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par laurent01 »

Bonjour,

quelques photos de l'avancement du four. La sole est posée, ça n'a pas été évident parce que les dalles n'étaient vraiment pas régulières. J'ai essayé de les poncer au papier de verre mais nada, alors je les ai poncées avec une brique léopard, sans être miraculeux, c'est déjà plus efficace. Avec quoi avez vous poncé les vôtres, disque à lamelles sur la meuleuse?

http://imageshack.com/a/img910/1640/beuSuZ.jpg
http://imageshack.com/a/img673/1826/wOGi85.jpg
http://imageshack.com/a/img910/5533/Alx8MK.jpg
http://imageshack.com/a/img540/3759/kAONuw.jpg
http://imageshack.com/a/img537/1098/JVo7fd.jpg

Prochaine étape: extraction de l'argile dans mon vide sanitaire.
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par briochain »

Bonjour
Je vois tu 'est donner du mal.....mais...quel résultat!! bravo!
Pour la suite...je regarde avec intérêt...
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lebearnais
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par lebearnais »

bonjour

travail soigné qui progrès bien
impatient de voir la suite
bonne continuation
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jo 22
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par jo 22 »

La sole est posée, ça n'a pas été évident parce que les dalles n'étaient vraiment pas régulières. J'ai essayé de les poncer au papier de verre mais nada, alors je les ai poncées avec une brique léopard, sans être miraculeux, c'est déjà plus efficace.
Avec quoi avez vous poncé les vôtres, disque à lamelles sur la meuleuse?
Bonjour Laurent01
Voilà un très beau début de travail, toutes mes félicitations.
Perso j'ai poncé mes dalles de sol 25x25 avec une grande pierre à poncer que j'avais quand j'étais artisan carreleur, elle me servait à biseauter les faïences lorsque je faisais des angles sortants avant que n'arrive les machines électriques. Je les ai dégrossis une à une puis fignolé une fois en place.
Bon courage pour la suite.
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laurent01
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par laurent01 »

Bonjour Jo22,

j'avais vu ta pierre à poncer en parcourant le sujet de ton four (qui est très beau), mais c'est du matériel que je n'ai pas et qui n'est pas facile à trouver.
Pour l'instant je vais laisser ma sole comme ça et si à l'usage j'ai des problèmes, j'interviendrai par l'intérieur.

Merci à tous pour vos encouragements.
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lebearnais
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par lebearnais »

Bonjour Laurent01

pour certains défauts j'ai utilisé la disqueuse électrique
mais aussi un bonne vielle râpe et finissions a la lime
mais je n'ai pas fait de surfaçage
bonne continuation
à bientôt
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laurent01
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par laurent01 »

Bonjour à tous,
Après quelques temps sans nouvelles pour cause de vacances et emploi du temps chargé, voici les photos de l’avancement des travaux, notamment le gabarit et le dôme en sable. Je suis en train de finir de préparer la terre pour la voute, ça avance mais c’est long.
http://www.casimages.com/img.php?i=1504 ... 219686.jpg [thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/04/ ... 219686.jpg[/thumbnail]
http://www.casimages.com/img.php?i=1504 ... 219688.jpg [thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/04/ ... 219688.jpg[/thumbnail]
http://www.casimages.com/img.php?i=1504 ... 219687.jpg [thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/04/ ... 219687.jpg[/thumbnail]

Sinon comme je l’avais promis il y a quelques temps, voici des photos de mon pain, vos critiques et suggestions sont les bienvenues. C’est un pain 100% levain, sur la base de la recette de Momo. Pour info, je souhaitais un pain rustique avec des grosses alvéoles, une croûte bien présente et bien cuite. Il y a un tout petit peu de seigle, beaucoup de T80 et un peu de T65. La levée à été de 10h.
http://www.casimages.com/img.php?i=1504 ... 219678.jpg [thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/04/ ... 219678.jpg[/thumbnail]
http://www.casimages.com/img.php?i=1504 ... 219683.jpg [thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/04/ ... 219683.jpg[/thumbnail]
http://www.casimages.com/img.php?i=1504 ... 219682.jpg [thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/04/ ... 219682.jpg[/thumbnail]
http://www.casimages.com/img.php?i=1504 ... 219681.jpg [thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/04/ ... 219681.jpg[/thumbnail]
http://www.casimages.com/img.php?i=1504 ... 219679.jpg [thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/04/ ... 219679.jpg[/thumbnail]
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lebearnais
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par lebearnais »

bonjours

tout mes compliments tes pains sont très appétissant
bravo
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Momo
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par Momo »

Salut,

je crois que tu n'a pas besoin de te faire de soucis pour ton pain, il a l'air très bien !!

ca me donne faim, tiens!!
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Fran
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Re: un nouveau four dans l'Ain

Message par Fran »

c'est comment l'adresse deja ?
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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