www.auxfoursapain.com

Ah tu me rassures, je te croyais découragé.... C' est préférable d' attendre un peu ... Pour les fissures, tu as raison. Bonne continuation et bon vent
Charles:D

Aujourd huit petite chauffe pour voir comment celas ce comporte...pas top mal mais pas plus de 50°

Hier premiere chauffe jusqu'a 500° et tout vas bien ,certe le four n'es pas encore isolé , mais déjas ce matin il etais encore chaud plus de 200°.

je n' en reviens pas que le four est toujours aussi chaud... Et tes fissures, comment ont' elle évolué?
A+
Charles

Bonjours,
Alors je pense que c'est a cause d'avoir un local de 10 m2 et donc une partie de la maison , d'un autre coté l'épaisseur de la voute est de 24cm en brique léopard assemblé au mortier réfractaire...!!!
Ceci peut ,peut être expliqué celas....
????

remarquable, bonne continuation
Charles

Premiere fournée photos demain enfin.
J'ai commencer par 2kgs de pâte au levain divisé en 5 patons... il en reste plus que trois je vais me dépêché de faires les photos....

Voilà
[img]http://img11.hostingpics.net/thumbs/mini_136954IMG0288.jpg[/img]

Ce n'es qu'un début

Moi comme ça , je compte 3 pâtons, tu en avais annoncer 5 ? Non!

bravo !

Fais gaffe, je crois qu'on te chipe des pains.....

Et non j'ai effectivement annoncé 5 , mais c'etais hier et donc 2 mangé miam! miam! trop bon....
Donc fallais que je fasse une photo d'urgence avant qu'il y en ai plus..

Excellent pour une première cuison....pas bruler!!!! extra , félicitation
Charles

Bonjours,
Derniere fourné a la poubelle le terme brulé prend tout son sens , dans certain cas, pas de photos ,mais l'espris de tous les imagines

Bonjour

anphycat a écrit :Bonjours,
Derniere fourné a la poubelle le terme brulé prend tout son sens , dans certain cas, pas de photos ,mais l'espris de tous les imagines

Pourquoi,meunier tu dors?
Fournier tu dors?
Ou boulanger tu dors ???
A+
Jean

Salut Anphycat !

Pas de photo des pains cramés ! Pourtant nous ... brûlions de les voir ...