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Le four NORMAND
- charles.heindrichs
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- Enregistré le : ven. déc. 27, 2013 12:20
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Re: Le four NORMAND
Ah tu me rassures, je te croyais découragé.... C' est préférable d' attendre un peu ... Pour les fissures, tu as raison. Bonne continuation et bon vent
Charles:D
Charles:D
- anphycat
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Re: Le four NORMAND
Aujourd huit petite chauffe pour voir comment celas ce comporte...pas top mal mais pas plus de 50°
- anphycat
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- Localisation : NOLLEVAL (76 )
Re: Le four NORMAND
Hier premiere chauffe jusqu'a 500° et tout vas bien ,certe le four n'es pas encore isolé , mais déjas ce matin il etais encore chaud plus de 200°.
- charles.heindrichs
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Re: Le four NORMAND
je n' en reviens pas que le four est toujours aussi chaud... Et tes fissures, comment ont' elle évolué?
A+
Charles
A+
Charles
- anphycat
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Re: Le four NORMAND
Bonjours,
Alors je pense que c'est a cause d'avoir un local de 10 m2 et donc une partie de la maison , d'un autre coté l'épaisseur de la voute est de 24cm en brique léopard assemblé au mortier réfractaire...!!!
Ceci peut ,peut être expliqué celas....
????
Alors je pense que c'est a cause d'avoir un local de 10 m2 et donc une partie de la maison , d'un autre coté l'épaisseur de la voute est de 24cm en brique léopard assemblé au mortier réfractaire...!!!
Ceci peut ,peut être expliqué celas....
????
- charles.heindrichs
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Re: Le four NORMAND
remarquable, bonne continuation
Charles
Charles
- anphycat
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Re: Le four NORMAND
Premiere fournée photos demain enfin.
J'ai commencer par 2kgs de pâte au levain divisé en 5 patons... il en reste plus que trois je vais me dépêché de faires les photos....
J'ai commencer par 2kgs de pâte au levain divisé en 5 patons... il en reste plus que trois je vais me dépêché de faires les photos....
- anphycat
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- Fran
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Re: Le four NORMAND
Moi comme ça , je compte 3 pâtons, tu en avais annoncer 5 ? Non!
bravo !
bravo !
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
- Momo
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Re: Le four NORMAND
Fais gaffe, je crois qu'on te chipe des pains.....
- anphycat
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Re: Le four NORMAND
Et non j'ai effectivement annoncé 5 , mais c'etais hier et donc 2 mangé miam! miam! trop bon....
Donc fallais que je fasse une photo d'urgence avant qu'il y en ai plus..
Donc fallais que je fasse une photo d'urgence avant qu'il y en ai plus..
- charles.heindrichs
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Re: Le four NORMAND
Excellent pour une première cuison....pas bruler!!!! extra , félicitation
Charles
Charles
- anphycat
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Re: Le four NORMAND
Bonjours,
Derniere fourné a la poubelle le terme brulé prend tout son sens , dans certain cas, pas de photos ,mais l'espris de tous les imagines
Derniere fourné a la poubelle le terme brulé prend tout son sens , dans certain cas, pas de photos ,mais l'espris de tous les imagines
- jean(fil de masse)
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Re: Le four NORMAND
Bonjour
Fournier tu dors?
Ou boulanger tu dors ???
A+
Jean
Pourquoi,meunier tu dors?anphycat a écrit :Bonjours,
Derniere fourné a la poubelle le terme brulé prend tout son sens , dans certain cas, pas de photos ,mais l'espris de tous les imagines
Fournier tu dors?
Ou boulanger tu dors ???
A+
Jean
Pour nos fours à pain:
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
- cheminfaisant
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Re: Le four NORMAND
Salut Anphycat !
Pas de photo des pains cramés ! Pourtant nous ... brûlions de les voir ...
Pas de photo des pains cramés ! Pourtant nous ... brûlions de les voir ...