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Le four NORMAND

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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dédé08
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Re: Le four NORMAND

Message par dédé08 »

Bonjour,
La solution la plus économique pour vérifier si le four est encore humide est la méthode employée par briochain

viewtopic.php?f=353&t=13353&p=147602&hi ... ur#p147608
Il vaut mieux attendre que le four soit sec pour poser l'isolation sur le dôme afin de permettre l'évacuation de l'humidité.
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anphycat
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Re: Le four NORMAND

Message par anphycat »

charles.heindrichs a écrit :Bonjour,
Pouvez vous me dire avec quoi vous avez mesuré le taux d' humidité des briques. (Hygromètre) de quelle type ?
Bonsoir,
L'appareille que j'utilise est : Hygrometre portable cermax mesure le taux d'humidité interieur ,exterieur avec un point de rosée prédifini.
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charles.heindrichs
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Re: Le four NORMAND

Message par charles.heindrichs »

merci pour votre réponse. Bonne soirée
Charles
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Re: Le four NORMAND

Message par anphycat »

Bonsoir,
Et bien pour une deuxième chauffe a 200° la surprise est de taille :pcrying: grosse fissure sur le dôme ,avec en plus la fûmé du four qui s'en échappe..
Maintenant je vais attendre que celas devienne froid et réfléchir au problème.
Si vous avez une solution , je suis prenneur.!!!!!!
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dédé08
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Re: Le four NORMAND

Message par dédé08 »

Salut,
Tu as été un peu rapide dans ton dérhumage. Prends des photos de ta fissure.
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Re: Le four NORMAND

Message par Fran »

salut
anphycat a écrit : Le taux d'humidité ce matin à l'interieur est inferieur a 2% calculé avec un appareil adéquat.
J'ai sondé le four pour savoir si il etait pret ou pas ,résultat ,dans l'épaisseur,moin de 5% d'humidité.
certains calcule devait être faux si on en crois la fissure . ça me paraissait rapide aussi comme séchage .

bref on s'affole pas et on essais de nous faire une petite photo de la fissure . le miens en est bourrer(vue la construction c’était obligatoire) et pourtant pas de soucis avec
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Le four NORMAND

Message par anphycat »

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Re: Le four NORMAND

Message par anphycat »

Que pensez vous si je met un chapeau en fonte sur le dôme recouvert de chaux.???
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Re: Le four NORMAND

Message par Momo »

euh, pour quoi faire?
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Re: Le four NORMAND

Message par Fran »

Contre les coups de soleil ?
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Le four NORMAND

Message par anphycat »

oui mais je ne vois pas comment faire pour bouché ces fissures...???
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Re: Le four NORMAND

Message par dédé08 »

Salut,
Tu veux faire quoi avec ton chapeau ?
Continue de faire des PETITS feux dans ton four afin de finir d'ôter l'humidité. Quand il sera sec tu poses de la fibre de verre sur ton dôme (pour empêcher d'avoir des objets non désirés sur tes pizzas) et tu fais ton isolation.
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Re: Le four NORMAND

Message par anphycat »

Merci de vos conseils.
Je vais attendre d'avantage avant la premiere fournée.
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Re: Le four NORMAND

Message par charles.heindrichs »

Bonsoir Amphycat,

Quelle sont les nouvelles de ton four, on ne t' entends plus? ....
As tu trouvé une solution pour tes fissures? Quoi que finalement tout le monde en a.. Un de mes copain a acheté un four portugais bien connu et il a aussi des fissures, il en est tout malheureux...
Je crois que nous ne devons pas trop nous inquiéter de ses fissures .... :lol: :lol: :lol:
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Re: Le four NORMAND

Message par anphycat »

Bonjours charles.heindrichs,

Et bien pour l'instant j'attend qu'il soit sec entièrement,et je ne suis pas trop inquièt des fissures , comme dis dédé08,et fran je vais y mettre une toile de verre et ensuite j'y mettrais l'isolation.
Mais a l'heure actuelle ,depuis la derniere fois il n'a pas chauffé a plus de la température ambiante. :( :(
J'ai commencer à fabriqué la pelle ,le balai,le racloir,et la mouillette.
mais le toit et la cheminée sont finis. :D
Ce matin je vais construire mon plan de travail : avec montages de jambage en agglo plus un plateau renforcé ,pour y mettre une plaque de marbre qui ma été donner gratuitement. :D
Je mettrais des photos quand ce sera fini.
Il me reste aussi,l'électicité a refaire , car je me suis tromper. :(
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