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Le four NORMAND

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: Le four NORMAND

Messagede charles.heindrichs » Lun Aoû 11, 2014 13:44

Ah tu me rassures, je te croyais découragé.... C' est préférable d' attendre un peu ... Pour les fissures, tu as raison. Bonne continuation et bon vent
Charles:D :D
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Re: Le four NORMAND

Messagede anphycat » Mar Aoû 12, 2014 19:25

Aujourd huit petite chauffe pour voir comment celas ce comporte...pas top mal mais pas plus de 50°
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Re: Le four NORMAND

Messagede anphycat » Sam Aoû 16, 2014 05:59

Hier premiere chauffe jusqu'a 500° et tout vas bien ,certe le four n'es pas encore isolé , mais déjas ce matin il etais encore chaud plus de 200°.
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Re: Le four NORMAND

Messagede charles.heindrichs » Lun Aoû 18, 2014 14:42

je n' en reviens pas que le four est toujours aussi chaud... Et tes fissures, comment ont' elle évolué?
A+
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Re: Le four NORMAND

Messagede anphycat » Mar Aoû 19, 2014 04:32

Bonjours,
Alors je pense que c'est a cause d'avoir un local de 10 m2 et donc une partie de la maison , d'un autre coté l'épaisseur de la voute est de 24cm en brique léopard assemblé au mortier réfractaire...!!!
Ceci peut ,peut être expliqué celas.... :D
????
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Re: Le four NORMAND

Messagede charles.heindrichs » Mer Aoû 20, 2014 19:58

remarquable, bonne continuation
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Re: Le four NORMAND

Messagede anphycat » Sam Aoû 23, 2014 02:04

Premiere fournée photos demain enfin.
J'ai commencer par 2kgs de pâte au levain divisé en 5 patons... :D il en reste plus que trois je vais me dépêché de faires les photos....
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Re: Le four NORMAND

Messagede anphycat » Sam Aoû 23, 2014 13:31

Voilà
Image

Ce n'es qu'un début :!2214_em2:
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Re: Le four NORMAND

Messagede Fran » Sam Aoû 23, 2014 21:57

Moi comme ça , je compte 3 pâtons, tu en avais annoncer 5 ? Non! :lol:

bravo !
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Le four NORMAND

Messagede Momo » Sam Aoû 23, 2014 23:12

Fais gaffe, je crois qu'on te chipe des pains..... :!camoufle:
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Re: Le four NORMAND

Messagede anphycat » Dim Aoû 24, 2014 00:26

Et non j'ai effectivement annoncé 5 , mais c'etais hier et donc 2 mangé miam! miam! trop bon.... :!2214_em2:
Donc fallais que je fasse une photo d'urgence avant qu'il y en ai plus.. :zoumzoumzeng:
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Re: Le four NORMAND

Messagede charles.heindrichs » Dim Aoû 24, 2014 14:50

Excellent pour une première cuison....pas bruler!!!! extra , félicitation
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Re: Le four NORMAND

Messagede anphycat » Dim Aoû 31, 2014 11:41

Bonjours,
Derniere fourné a la poubelle :!camoufle: le terme brulé prend tout son sens , dans certain cas, pas de photos ,mais l'espris de tous les imagines :!2214_em2:
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Re: Le four NORMAND

Messagede jean(fil de masse) » Dim Aoû 31, 2014 13:30

Bonjour
anphycat a écrit:Bonjours,
Derniere fourné a la poubelle :!camoufle: le terme brulé prend tout son sens , dans certain cas, pas de photos ,mais l'espris de tous les imagines :!2214_em2:

Pourquoi,meunier tu dors?
Fournier tu dors?
Ou boulanger tu dors ???
A+
Jean


Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire

Image
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Re: Le four NORMAND

Messagede cheminfaisant » Dim Aoû 31, 2014 14:33

Salut Anphycat !

Pas de photo des pains cramés ! Pourtant nous ... brûlions de les voir ... :!2214_em2:
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