annie a écrit :mon four a Pizza est parfait j'ai trouver la bonne formule y'a un mois.
c'est super tout ça .
pour enfourner de la pâte pain ou pizza , une pelle en bois est plus facile a utiliser car ça colle moins . pour le reste une pelle métallique c est bien .
annie a écrit :donc je vais le feu pendant 3hrs monter a 500 F en avant du four.
500°F == 260°C . tu me parlais de chauffer vers 600°F ( 316°C ) c'est bon mais comment ou cette température est elle prise . c'est surtout la durée de chauffe qui imprègne bien le four
oui la pelle de bois j'ai essayer aussi ca va bien mais elle a un rebord qui me dérange hihi.