Le forum vit sans publicités, juste par l'implication des modérateurs tous bénévoles et a besoin de serveurs fiables pour fonctionner.
Ce support technique a un cout récurrent et nous vous invitons à contribuer en faisant un don pour continuer à vous offrir cette mine d'information.

Cliquez ici pour faire un don par Carte Bancaire ou compte PayPal
Merci d'indiquer votre identifiant lors de votre contribution.

préparation de mon projet

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


Image
Avatar du membre
sylvain19
Articles : 0
Messages : 30
Enregistré le : ven. mars 29, 2013 21:44
Localisation : cublac 19520

préparation de mon projet

Message par sylvain19 »

bonsoir a tous le mois prochain je commence mon projet , un four a pain de 1m20 de diametre interieur .j ai fouillé sur le forum et bien noté les étapes de la construction ( dalle , syporex, papier sulfurisé, joint de dilatation , chaux nhl 3.5 dosage 1/3 chaux 2/3 sable fin ect ect ) un doute me turlupine je possede 450 briques réfractaires que l on ma donné et 50 non réfractaires alors premiere question aurai je assez de brique sachant que je bati une voute de 22 cm soit une brique entiere et 2 eme question est- ce que je peut melanger les briques réfractaires et non réfractaires je pense que oui mais j ai un doute .merci d avance pour vos réponse et bien sur je ferai un petit reportage photographique le moment venu :D
Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 11607
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Re: préparation de mon projet

Message par Momo »

Bonsoir,

voila un four de belle taille, 1m20, ça nous fait 1,13 m², 22 pains de 600g.

Pour la quantité de briques, ça dépends de la taille des briques, 22 x ? x ?
de la hauteur de voute aussi.

pour du 22 x 10 x 5,5 et une hauteur de voute de 60cm il te faut 411 briques, plus la sole.

c'est un exemple, bien sur 60 cm de hauteur de voute c'est trop haut.

a+
Momo
Avatar du membre
sylvain19
Articles : 0
Messages : 30
Enregistré le : ven. mars 29, 2013 21:44
Localisation : cublac 19520

Re: préparation de mon projet

Message par sylvain19 »

merci Momo .pour les briques ce sont bien des 22x10x5.5 et pour la voute une elipse de 38 ou 40 cm de hauteur
Avatar du membre
jo 22
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 2524
Enregistré le : lun. janv. 05, 2009 01:00
Localisation : La ROCHE DERRIEN Côtes d'Armor latitude 48.75 Longitude -3.2667

Re: préparation de mon projet

Message par jo 22 »

Bonjour Sylvain19
Jai une voute de 25cm d'épaisseur, 22+ 3cm d'enduit. Je pense que c'est une erreur. Des demies briques pour un four familial c'est amplement suffisant +3 cm d'enduit.
Si c'était à refaire voilà ce que je ferais.
Kenavo
Jo
Avatar du membre
sylvain19
Articles : 0
Messages : 30
Enregistré le : ven. mars 29, 2013 21:44
Localisation : cublac 19520

Re: préparation de mon projet

Message par sylvain19 »

bonjour Jo merci pour ta réponse je pensai metre les briques entieres car le bois et le temp ne me manque pas pour ce genre de passe temp et la famille est nombreuse le dimanche mais bon je vais y réfléchir quand meme .une autre petite question pour la sole y a t il une importance ou une différence du fait que les briques soit réfractaires ou pas encore merci :roll:
Avatar du membre
jo 22
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 2524
Enregistré le : lun. janv. 05, 2009 01:00
Localisation : La ROCHE DERRIEN Côtes d'Armor latitude 48.75 Longitude -3.2667

Re: préparation de mon projet

Message par jo 22 »

Bonsoir Sylvain
Pour la sole je pense qu'il est déconseillé d'utiliser des briques réfractaires à cause de l'alumine qu'elles contiennent.
Il est préférable d'utiliser de simples briques d'argile assez épaisses (5 ou 6 cm)
Kenavo
Jo
Il n'y a rien d'impossible, il suffit de réfléchir

viewtopic.php?f=353&t=13198
viewtopic.php?f=353&t=12076
panoramix
Articles : 0
Messages : 205
Enregistré le : mer. sept. 16, 2009 00:00
Localisation : 57

Re: préparation de mon projet

Message par panoramix »

Salut, mais les briques réfractaires sont souvent dites alimentaires non?
De toute façon, c'est bien connu ici, le réfractaire n'est pas nécessaire!

Pour répondre à ta question, la différence entre les deux c'est que tu peux monter beaucoup plus en température avec les réfractaires mais aucun intérêt pour nos fours à pain.

À plus
Avatar du membre
sylvain19
Articles : 0
Messages : 30
Enregistré le : ven. mars 29, 2013 21:44
Localisation : cublac 19520

Re: préparation de mon projet

Message par sylvain19 »

Bonsoir Jo , bonsoir Panoramix merci pour vos commentaires je vais faire ma sole avec les briques simple que je possede 5.5 cm d épaisseur ca ira bien
:D
Avatar du membre
sylvain19
Articles : 0
Messages : 30
Enregistré le : ven. mars 29, 2013 21:44
Localisation : cublac 19520

Re: préparation de mon projet

Message par sylvain19 »

bonsoir quelqu un a t il déjà utilisé des briques foraine pour faire une sole car ca aussi j en ai quelques une mais aucune idée si c est bon pour ca
panoramix
Articles : 0
Messages : 205
Enregistré le : mer. sept. 16, 2009 00:00
Localisation : 57

Re: préparation de mon projet

Message par panoramix »

Salut, plusieurs modèles portent ce nom. S'il s'agit des creuses, c'est pas top du tout.
Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 10928
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura

Re: préparation de mon projet

Message par Fran »

briques creuse , ? ah non! c'est pas vraiment une solution
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar du membre
sylvain19
Articles : 0
Messages : 30
Enregistré le : ven. mars 29, 2013 21:44
Localisation : cublac 19520

Re: préparation de mon projet

Message par sylvain19 »

bonsoir non non pas creuse des briques foraine pleine de 40x25x5 rouge il y en a de différente taille
Avatar du membre
jo 22
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 2524
Enregistré le : lun. janv. 05, 2009 01:00
Localisation : La ROCHE DERRIEN Côtes d'Armor latitude 48.75 Longitude -3.2667

Re: préparation de mon projet

Message par jo 22 »

bonsoir quelqu un a t il déjà utilisé des briques foraine pour faire une sole car ca aussi j en ai quelques une mais aucune idée si c est bon pour ca
Bonsoir Sylvain
Des briques foraines je ne connais pas,tu peux nous mettre une photo SvP Merci
Jo
Il n'y a rien d'impossible, il suffit de réfléchir

viewtopic.php?f=353&t=13198
viewtopic.php?f=353&t=12076
Avatar du membre
sylvain19
Articles : 0
Messages : 30
Enregistré le : ven. mars 29, 2013 21:44
Localisation : cublac 19520

Re: préparation de mon projet

Message par sylvain19 »

bonsoir une photo aie je suis pas un géni de l ordi mais je vais essayer sinon sur leboncoin tu en as a vendre en photo ( je tutoie escuse moi ) surtout en region toulousaine ca vient de las-bas
Avatar du membre
sylvain19
Articles : 0
Messages : 30
Enregistré le : ven. mars 29, 2013 21:44
Localisation : cublac 19520

Re: préparation de mon projet

Message par sylvain19 »

[img]http://imageshack.us/scaled/iphone/43/briquea.jpg[/img] voila j espere que ca marche
Répondre