Construction de mon four à pain en basse Auvergne

[briochain]

Bonsoir
Belle très belle réalisation......comme tu soulignes pas encore finie...mais déjà "ça à de la gueule"....
Pour tes cuissons je note

Autre surprise, la température chute beaucoup moins lors de la cuisson du pain, du coup il n'est plus possible de faire cuire brioches, gâteaux... tout de suite après la pain.

Arriverais tu au point ou j'en suis...c'est à dire que à l'origine j'étais parti pour des cuissons de pain toutes les semaines.....mais vu la chaleur accumulée je l'exploite au maximum....ce qui fait que dans une cuisson je cuis du pain pour...15 jours trois semaines; brioches pains aux raisins et autre "bricoles".Bon enfin ...faut pas se plaindre c'est mieux ainsi.....
Bonne continuation...mais te voila garanti pour les mauvais jours qui arrivent

[Fran]

salut

j'ai de quoi m'occuper encore quelques temps.

en tous cas bravo pour le travail deja accompli ; "ça a de la gueule" comme on. dit belle réussite

[PapouDomi]

Bonjour.

ça à de la gueule

Je vous remercies. C'est vrai, je suis assez satisfait du résultat.

du pain pour...15 jours trois semaines; brioches pains aux raisins et autre "bricoles"

C'était déjà comme ça avant. 3 semaines de pain et autres bricoles comme tu dis en 2ème et 3ème fournées.
Ce coup ci, ce sera même 4 semaines avec ce qui reste des deux fournées précédentes.
Du coup, le week-end prochain pas besoin de pain mais je pense quand même allumer le four la veille au soir et faire, le lendemain, un petit plat qui cuira doucement toute la matinée.

[dédé08]

Félicitations, c'est du beau travail que tu as fait.

[four nono]

Salut

Très beau résultat Félicitations reste les finitions et en général c'est ce qui est parfois le plus long ,moi même je n'ai pas fini ,j'ai commencé d'autres chantiers je croyais finir cette année mais ce sera pour l'année prochaine j'espère.

A+ Nono

[concorbus]

Salut Dominique

Ça fait un moment que j'étais pas allé sur le forum et je vois qu'il y a eu du changement pour toi. En tout cas félicitations. Les finitions, comme le dit effectivement Nono ça prend du temps et moi même je n'ai pas encore fini mais il faut savoir prendre son temps. Le principal, du moins c'est ce que je pense, est de se faire plaisir avec les fournées, le reste suivra.

A+

[PapouDomi]

Bonsoir

Le principal, du moins c'est ce que je pense, est de se faire plaisir avec les fournées, le reste suivra

Je partage entièrement ton avis.
J'ai l'intention de passer cet 'hiver un peu plus au chaud que le précédent, ne pas faire de gros travaux qui attendront bien le printemps prochain et mais continuer à faire et cuire mon pain et ainsi qu'un peu de cuisine.
D'ailleurs le four chauffe actuellement pour faire mijoter, demain matin, une carbonnade et un gratin dauphinois pour midi.

[PapouDomi]

Bonsoir.

mijoter, demain matin, une carbonnade et un gratin dauphinois pour midi

Et voili, et voilà
[img]http://img.imagesia.com/fichiers/3t/011212-005-1_imagesia-com_3tj3_small.jpg[/img]
Et drôlement bon.

[concorbus]

Salut Dominique

C'est pas humain ça. Heureusement qu'il n'y a pas l'odeur sinon je tombe. En tout cas c'est très appétissant. Il ne manque plus que la tarte et le menu est complet.

A+

[PapouDomi]

Bonsoir Jean-Marc

Heureusement qu'il n'y a pas l'odeur sinon je tombe

Moi, je l'ai eu toute la matinée et c'est vraiment très agréable.
Nous avions beau temps ce matin donc nous étions dehors en train de jardiner (planter deux pommiers) et ce pas très loin du four...
Un inconvénient tout de même.
Tellement bon que j'ai un peu trop mangé et que la ballade de cet après-midi pour sortir le chien a été dure.

[Fran]

et que la ballade de cet après-midi pour sortir le chien a été dure.

pour le chien ?

[PapouDomi]

Bonsoir.

Joyeux noël à tous!!!!
[img]http://www.joyeux-noel.com/lesrennes.gif[/img]

Saint Nicolas avait un âne, le Père Noël a 8 rennes qui tirent son traineau.
Ils s'appellent Tornade, Danseur, Furie, Fringuant, Comète, Cupidon, Éclair et Tonnerre.
En anglais :
Dasher, Dancer, Prancer, Vixen, Comet, Cupid, Dunder et Blixen.
Le petit dernier Rodolphe, le célèbre renne au nez rouge, naquit un peu plus tard.
voir:http://www.joyeux-noel.com/rennes.html

[PapouDomi]

Bonsoir.
En prévision des repas de nouvel an, la fournée du jour:
[img]http://img.imagesia.com/fichiers/4i/30122012-007-1_imagesia-com_4ieu_small.jpg[/img] [img]http://img.imagesia.com/fichiers/4i/30122012-00-1_imagesia-com_4iet_small.jpg[/img] [img]http://img.imagesia.com/fichiers/4i/30122012-009-1_imagesia-com_4iev_small.jpg[/img]



En vous souhaitant à tous une très bonne année 2013

[Momo]

belle fournée !! c'est très appétissant, bravo.

bonne année

Momo

[jean(fil de masse)]

Merci pour les croissants,ils sont trés beaux.
Bon réveillon
Jean