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Un four en Belgique (Thuin)

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Thudinien
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par Thudinien »

four nono a écrit :Salut

+1 avec Momo mais c'est normal à la 68ème page , pour les joints il existe des cales carrés d'à peu près 1cm d'épais mais tu peux les fabriquer à l'épaisseur que tu veux.

Nono
:D
Thudinien
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par Thudinien »

Deux questions pour le barbecue:
- puis-je poser mes dalles réfractaires sur ma dalle sans mettre de BC ?
- est-ce que je peux maçonner les briques réfractaires avec un ciment classique ?

Connaissez-vous un site/vendeur où je pourrais trouver le support pour ma grille ?
Je me lancerai bien dans la soudure mais je n'ai aucune connaissance.
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Fran
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par Fran »

salut

réponses dans l'ordre :

oui un BBQ sert moins longtemps que le four mais c'est soumettre la dalle a des contrainte thermique inutile
non le ciment classique ne résiste pas au feu , il a tendance a éclater avec projection de débris

support de grille: tu peut utiliser un joint creux entre les briques de cotée ou sceller des petite pattes dans les joint au cou du montage
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par Thudinien »

Merci Fran :wink:
Tu me dis OUI pour la pose des dalles directement mais avec un 'MAIS' ? Gros risque de fissure ?
Ma dalle réfractaire qui sera posée sur ma dalle de béton fera 7cm d'épaisseur, j'ai de la marge.
Pour les pattes, de simple tiges métalliques ? J'ai des tiges filetées, OK ?
Fixation briques, mélange identique à celui de mon four alors, à la chaux ?

Je viens de voir ceci:
[img]http://img837.imageshack.us/img837/1613/supportbarbecue01.th.jpg[/img] [img]http://img812.imageshack.us/img812/6438/supportbarbecue03.th.jpg[/img]
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four nono
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par four nono »

Salut

Pour mes support de grille j'ai percé des trous une fois tout monté dans mes briques et j'ai insérer des clous dont j'ai coupé la tête juste au même diamètre à plusieurs hauteurs et ça va très bien.

Nono
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par dédé08 »

Salut,
En montant les biques j'ai inséré dans les joints ciments, sur 2 étages, des pattes plates en fer qui dépassent de 2/3 cm sur lesquelles repose la grille ça va très bien.
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par franck Roggen68 »

A refaire, j'aurais mis du BC sur la dalle du BBQ, car à la 1ère chauffe, dilatation de la dalle et fissure à la jonction dalle/mur.

a+
La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,

la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.

A. Einstein.
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par Thudinien »

Merci pour vos conseils !

Autre question concernant l'évacuation du barbecue, un diamètre de 200 est-il suffisant ?
Pour mon four j'ai mis du 180 mais j'ai un cousin qui lui reste 1m en 200 'inox double paroi en plus)
J'adapterai la buse sur la hotte ci dessous:
[img]http://img805.imageshack.us/img805/6673/projetbarbecue4.th.jpg[/img]
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par dédé08 »

Salut,
Si tu mets la hotte il n'y a pas besoin de buse.
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par Fran »

salut
pas trop d'accord avec cela j'ai également ce type de BBQ avec la même hotte et le même chapeau de cheminer , il est a cote du four et pour tout dire il était même a la place .
le tirage etait nul avant , il est toujours nul maintenant et pourtant le four qui a pris la meme place avec sa cheminée qui sort tout autant , lui il tire tout ce qu'y se présente devant .
pour moi c'est une histoire de conduit qui reste trop froid , alors des double parois j'ai tendance a y croire
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par Thudinien »

dédé08 a écrit :Salut,
Si tu mets la hotte il n'y a pas besoin de buse.
Pour rappel voici l'emplacement:
[img]http://img213.imageshack.us/img213/363/projetbarbecue2.th.jpg[/img]

Pour la bus je n'ai pas fort le choix car je dois passer le mur arrière.
Donc hotte + coude + 50cm de buse + coude + buse 1m50 et chapeau, je me trompe ?
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par dédé08 »

Pour une hotte comme pour une cheminée tout dépend de la configuration, pour avoir un bon tirage il ne faut pas d'obstacle à ce tirage. C'est la raison pour laquelle, la cheminée doit dépasser d'au moins 40 cm du toit.
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par Fran »

ça ce serait plutôt pour éviter les remous en roulots qui se forment sur les toits et redescendent sous le vent
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Un four en Belgique (Thuin) - début des travaux le 06 ao

Message par Thudinien »

Je remonte mon post, quelques photos bientôt :P :wink:
J'ai bloqué à la 69ème page :!fou:
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