Un four en Belgique (Thuin)

[Thudinien]

Quand la farine bruni sur la sole après 3-4 secondes, cela signifie quelle température ?
Pas facile d'avoir la T° de la sole.

[Thudinien]

Ca va, j'ai trouvé l'info le test de la farine = au test du journal ?

poser un morceau de papier journal sur la sole, laisser le 2 min montre en main, puis tu le récupère.
marron clair, c'est bon.
a+
Momo

[Fran]

salut

et ces dernières années j'ai l'impression de commençer a avoir un peu d'expérience

se sont des paroles d'un sage ça .... mais c'est aussi le temps qu'il faut pour apprendre

Quand la farine bruni sur la sole après 3-4 secondes, cela signifie quelle température ?

en fait la valeur réel on s'en fout , le test nous répond simplement qu'elle est bonne . sa valeur chiffrée n'est qu'une indication abstraite

[jean(fil de masse)]

Bonjour
Il faut absolument que je retrouve l'astuce de ceux qui mettaient leur bras dans le four et récitaient un " Avé Maria " pour connaitre la T° de leur four ,bien sûr ils n'allaient pas jusqu'au bout et du moment quand ils ne résistaient plus, c'était la bonne T°.
Je vais rechercher ,c'est un truc de vieux fournier.
A+
Jean

[NoZ]

Bonjour
Il faut absolument que je retrouve l'astuce de ceux qui mettaient leur bras dans le four et récitaient un " Avé Maria " pour connaitre la T° de leur four ,bien sûr ils n'allaient pas jusqu'au bout et du moment quand ils ne résistaient plus, c'était la bonne T°.
Je vais rechercher ,c'est un truc de vieux fournier.
A+
Jean

Ça marche avec la tête?

[Thudinien]

Comment isoler le tuyau d'évacuation des fumées se trouvant au-dessus de mon four tout en gardant une belle finition ?
Le tuyau est à 10 cm en-dessous de mon toit de la pergola.
Pour l'instant je l'ai entouré de laine de roche. Pour la finition peut-être faire un caisson ?

Des idées ...

[dédé08]

Le toit de ta pergola est en quel matériau ?

[Thudinien]

Le toit de ta pergola est en quel matériau ?

L'ossature est métallique, j'ai des panneaux Thermotop.
Aujourd'hui de la laine de roche est placée, j'ai déjà placé ma main dessus et ils sont à peine tièdes donc pas de soucis ...
C'est plus une question esthétisme et de beauté ...

Ah oui... mais 5 stères (en 1m) de hêtres sont arrivés mercredi
Question: je pensais recouper en 50cm, pas trop grand pour la chauffe ? (mon four fait 1m intérieur)
Je ferai p'tète une partie en 30cm.

[dédé08]

Tu peux faire un caisson métallique prélaqué ou un caisson en bois que tu recouvres d'ardoises.

[Thudinien]

Petite avancée:

[img]http://img406.imageshack.us/img406/8960/montagefour05051201.th.jpg[/img] [img]http://img692.imageshack.us/img692/1498/montagefour05051202.th.jpg[/img] [img]http://img694.imageshack.us/img694/7028/montagefour05051203.th.jpg[/img]

Je me tâte pour la buse, isolation et finition pour la cacher.


Bon weekend à tous,
Thudi

[Thudinien]

Bonjour,

Après 5-6 utilisations:
[img]http://img163.imageshack.us/img163/4237/buse070612.th.jpg[/img] [img]http://img534.imageshack.us/img534/4205/lainederoche070612.th.jpg[/img]

On peut voir sur la partie de droite l'échauffement de la laine de roche, est-ce normal ?

Afin d'éviter une déperdition de chaleur, comment isoler ma buse ? Je peux utiliser de la laine de roche avec la feuille en alu. ?

[four nono]

Salut Thudinien

Oui tu mettre de la laine de roche avec papier alu sur ton tuyau c'est ce que j'ai fait.

Nono

[Thudinien]

Alu côté extérieur pas sur la buse je suppose ?
On voit bien que la laine de roche chauffe, quelle différence de couleur !

[Thudinien]

Avez-vous une bonne expérience avec une buse flexible ? Est-il nécessaire de prendre à double paroi ? (avantage ?)
buse flexible - inox

Serait-il possible de l'a fixer sur ce type de support avec clapet ?
clapet

Merci

[Thudinien]

Je regarde les buses double paroi (isolé), est-ce vraiment utile pour nos fours ?
Y a-t-il vraiment une grande perte de chaleur en plaçant une buse simple couche tout en sachant qu'il y aura un clapet à la sortie du four ?