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questions en vrac

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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fnand
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Re: questions en vrac

Message par fnand »

bonjour et meilleurs voeux,
je déterre mon sujet avec une question aux possesseurs de panyol.
la bouche du four est-elle assez haute?? ( de mémoire 22cm) ce qui limiterait son utilisation ( cochon de lait par exemple.
merci
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dédé08
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Re: questions en vrac

Message par dédé08 »

Salut,
J'ai un Panyol 66 et je n'ai jamais de problème pour enfourner les terrines ou autres ustensiles dans le four
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fnand
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Re: questions en vrac

Message par fnand »

ça faisait un moment que je n'avais pas participé mais je lisais régulièrement le forum.

une question pour Momo peut être.
j'arrive en fin de carrière et risque de me retrouver avec un four électrique ponton lemeunier sur les bras qui a la particularité d'être un four a accumulation construit en pierre réfractaire ( je suis presque sûr que les pierres viennent de tain l'hermitage fours le panyol).
peut-on récupérer ces pierres après 20 ans? les plus grosses font 33 de côté sur 6 d'épaisseur
et comment faire un four a bois avec? dimension env 1m ? rectangulaire?
merci
@+
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Momo
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Re: questions en vrac

Message par Momo »

Salut,

Oui probablement,
Bon il y aura pas mal de decoupes.
mais si elles viennent de Tain ça vaut le coup.

Rectangulaire tu gagne pas mal de place et moins de coupes.
Et fonctionne bien aussi, mon premier four construit
est rectangulaire, utilisé ce we encore avec satisfaction

À plus
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fnand
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Re: questions en vrac

Message par fnand »

salut Momo et merci.

peut-on trouver un plan de four rectangulaire?

bonne journée.
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