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Bonjour
Bien de l'eau à passer sous les ponts depuis le dernier post...le four dans la cheminée à eu son "petit frère" "briochine" qui lui à fait un peu d'ombre.....
Mais comme "briochine" est bonne "pâte" elle va faire profiter de son expérience le "grand frère" ..
C'est à dire que au vu des très bons résultats du carquois avec briochine, j'ai décidé de faire la même chose pour le four "dans la cheminée".
C'était vraiment tentant vu l'amélioration apportée dans la conduite du four...
-) On "prépare" tranquille le carquois (papier, carton , petit bois...pas besoins de "contorsions" pour charger le four....
On glisse le carquois et on craque l'allumette.
-) pas de cendres ni braises à racler,(enfin si...mais c'est bien plus facile...) le carquois se vide directement dans l’étouffoir...
-) pas de goupillon à passer...
Et surtout cela permet une re chauffe facile....car on bénéficie des avantages cités ...
Bon, avec briochine ça marche très bien....à ma prochaine cuisson j'essaie dans le four de la cheminée...
Lien vers tout ça....
https://picasaweb.google.com/plantesot/ ... directlink
Suite à la prochaine cuisson....
briochain