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franck Roggen68 (maxi barbe)

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede Momo » Mer Oct 03, 2012 14:43

Lorich flam
rue du stade a Hoenheim

a 2 pas de chez moi
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede franck Roggen68 » Dim Oct 07, 2012 15:54

Salut,
moi je les prends dans une corporation boulanger pâtissier.
La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,

la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.

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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede pino » Lun Oct 08, 2012 07:53

Très jolie travail félicitation ;-)
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede fnand » Lun Oct 08, 2012 09:08

pour l'instant je les ai toujours fait moi-même mais il est vrai que cela prend bcp de temps.
@+
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede franck Roggen68 » Mar Mai 28, 2013 15:51

Ca faisait vraiment longtemps que je n'avais pas remis les pieds par ici... l'avenir pro se décante puisque mon client va me débaucher, mais par contre je vais bientôt déménager en appart... Le four à pain ne bougera pas de place, maintenant il faudra faire de la route pour faire quelques cuissons les week end... je ne vais tout de même pas me mettre à acheter du pain, non mais!
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede Fran » Mar Mai 28, 2013 19:13

salut
effectivement ça faisait un petit moment ; bien content d'avoir des nouvelles .
ça ferait loin de l'appart au four ?
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede franck Roggen68 » Mar Mai 28, 2013 20:13

Loin, non pas trop je fais la route tout les jours depuis 10 mois, entre 30 et 40 minutes environ 35 km.
T'façon j'y retournerai régulièrement étant donné que le coin four piscine n'a pas avancé depuis les dernières photos... reste encore un peu de boulot.
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede Momo » Mar Mai 28, 2013 22:46

salut

content d'avoir des nouvelles, des bonnes en plus!

a+
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede franck Roggen68 » Mer Oct 17, 2018 08:08

Ca y est, de retour avec un nouveau four... Reste encore quelques finitions et surtout à l'apprivoiser correctement.


https://drive.google.com/file/d/1QxcM5PE_H0js4atwmMvsJoOVi7xeLoA8/view?usp=drivesdk
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede jo 22 » Mer Oct 17, 2018 11:04

Bonjour Frank
Très heureux d'avoir de tes nouvelles.
Ton four est MA GNI FI QUE que c'est beau.
J'espère que ta situation s'est aussi améliorée et que tout baigne.
Bonne journée.
Kenavo
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede lebearnais » Mer Oct 17, 2018 11:10

bonjour
et bon retour parmi nous
pas mal comme four de jardin
peux tu nous en dire plus sur la photo je ne vois pas de porte :!:
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede franck Roggen68 » Mer Oct 17, 2018 12:56

La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,

la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.

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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede lebearnais » Mer Oct 17, 2018 14:04

franck Roggen68 a écrit:La réalisation plus en détail
https://drive.google.com/folderview?id=1GaYdaKjTt8GM8qtXDrCJdKqMVE69fN19

merci j'ai ma réponse
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede dédé08 » Mer Oct 17, 2018 17:43

Salut,
Retour gagnant, belle réalisation ton four !! Tu peux donner un peu plus de précision sur ton four.

:099:
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Re: franck Roggen68 (maxi barbe)

Messagede franck Roggen68 » Mer Oct 17, 2018 19:37

Salut,
Oui bien sur, pour le four comme sur le précédent je suis parti sur du "kit"... Il vient de chez mft et fait 100 de diamètre intérieur. Bizarrement il me paraît plus petit que le précédent qui ne faisait que 90.
Sous la sole 5cm de siporex (trop leger...) et 3cm de mortier maigre.
Le dessus du four 10 cm de laine de roche et comblé le reste au sable... Sur le maxi barbe cela m'avait donné satisfaction, sur celui ci moins. A voir si je retirerai le sable ou pas.
La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,

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