Construction four de Yannoch

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Construction four de Yannoch

Messagede Fran » Mar Fév 22, 2011 19:13

on ne peut pas être au four et au moulin

si si on y arrive tres bien avec un four au moulin :lol:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Yannoch » Mar Mar 21, 2017 16:29

Bonjour a tous,

Apres un premier poste en 2009, je viens enfin de monter mon Le Panyol en mars 2017 :)
Tres fier, le resultat sera magnifique.

Des que je sais comment poster des photos je vous fait suivre ca.

A bientot

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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Yannoch » Mar Mar 21, 2017 16:49

Allez j'essaye les photos...

Mise en place du coin barbecue et Four a pain
https://imageshack.com/i/pnYCCjhfj

La sole, un peu compliqué a bien aligné quand meme
http://imageshack.com/a/img922/9343/Kjnlsn.jpg

Presentation du four...et ces dificultés d'ajustement
http://imageshack.com/a/img924/5031/Og6cS4.jpg

Le four monter avec sa premiere couche d'enduit
http://imageshack.com/a/img922/4121/u4kGUL.jpg
http://imageshack.com/a/img923/1313/ZFAkAi.jpg

Le reste bientot :)
Dernière édition par Yannoch le Mar Mar 21, 2017 16:51, édité 1 fois.
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Yannoch » Mar Mar 21, 2017 16:50

ben ca marche po..........
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede dédé08 » Mar Mar 21, 2017 17:59

Salut,
Une étape de faite, c'est vrai que ce n'est pas évident de mettre en place les voussoirs. Le résultat est là, félicitations.
:099:
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede jean(fil de masse) » Mar Mar 21, 2017 18:12

Bonjour Yannoch
Tu tiens le bon bout il est vrai que l'ajustage est toujours très délicat avec ce type de four.
Mais bientôt tu vas en profiter et être récompensé de ta patience. :D
A+
Jean


Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire

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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Momo » Mar Mar 21, 2017 18:49

Salut,

Ah ben voila, tu es dans les temps pour etre fin pret pour la belle saison!

question habituelle: est ce que tu as pensé a isoler la sole?
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Fran » Mer Mar 22, 2017 06:59

salut

ça ressemble bien a du beton cellulaire sous la sole . ou j'ai mal vu
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Yannoch » Mer Mar 22, 2017 09:04

Bonjour a tous,

Oui j'ai isolé la sole avec 5 cm de béton cellulaire et j'ai mis comme dit dans la notice le Panyol 2 cm de chamotte sous les dalles de sole.
Il y a au final 10 cm de béton, 5 cm de Siporex poser sans mortier direct sur le béton, 2 cm de chamotte et la sole du four, le tout sans mortier.
Hauteur final de la sole 1m27, je visa le 1m25 mais j'ai oublier de compter la chamotte....hauteur parfaite, j'ai tester les ustensiles livrer avec le four, c'est impec.
Et pas besoin de trop se baisser pour regarder dedans.

Je vais isoler la voute avec le kit de panyol, laine de verre 1000° et grillage a poule et l'enduit refractaire ensuite je comblerais le tout avec de la laine de verre.

j'ai un espace assez important sur les voustoirs du fond.
je me demande si je ne devrais pas les comblés avec du montier refractaire???
Voir image ci-dessous.
http://imageshack.com/a/img923/7323/kWujY4.jpg

Un petit croquis du rendu final de mon espace four et Barbec
http://imageshack.com/a/img921/9926/ti1rNs.jpg

Bonne journée a tous

Yannoch
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede dédé08 » Mer Mar 22, 2017 13:14

Salut,
Pour ton espace entre les voussoirs, tu laisses comme ça, j'ai à peu près la même chose.
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Yannoch » Mer Mar 22, 2017 16:21

Ok,

J'avais peur d'avoir une grosse perte de chaleur avec ces espaces...
Bon il y a l'enduis et la laine de verre + une autre couche, mais si cela ne crée pas problème...en même temps ca av être galère a boucher car c'est tout au fond et il est long le four...

On continue en ce moment l'isolation avec grillage a poule ...bientôt d'autre photo.

je vais commencer le désenrhumage à la bougie....tranquille.
j'ai trois grosses bougies à la maison, on fera un tout petit feu une foi les bougies fini (une a la foi)

Je suis pas presser, j’ai attendu pratiquement 9 ans pour avoir mon four, on va pas le faire craquer de suite….


A+
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Momo » Mer Mar 22, 2017 18:04

Salut,

Ce qui marche pas mal, c'est de préparer des braises au bbq, puis de les transférer dans le four
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Fran » Mer Mar 22, 2017 19:16

salut

je note :
Yannoch a écrit:On continue en ce moment l'isolation ....
je vais commencer le désenrhumage....

dans l'ordre ?

c'est plus intéressant et efficace de derhumer le four avant l'isolation car l'isolant va empêcher la voute de bien sécher et enfermera l'humidité . au final ce sera plus difficile .
un indication de l'avance du séchage de la voute, c'est justement de poser un morceau de laine de verre/roche sur la voute après avoir stopper le chauffage et de controler si justement de l'eau ne condense pas dans cet isolant . si tu enferme tout de suite ton four, tu enferme l'eau avec
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede Momo » Mer Mar 22, 2017 22:29

Tout a fait!

+1 avec Fran
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Re: Construction four de Yannoch

Messagede briochain » Jeu Mar 23, 2017 08:50

Bonjour à Tous
Fran dit
un indication de l'avance du séchage de la voute, c'est justement de poser un morceau de laine de verre/roche sur la voute après avoir stopper le chauffage e

C'est exactement ce que j'ai fait à plusieurs reprises(laine de verre) "derhumage électrique" en journée et le soir pose d'un panneau laine de verre sur la voûte...le lendemain la laine pleine d'eau.....à poursuivre jusqu'a ce que la laine soit sèche le matin..signe que l'humidité est partie "en profondeur"..
Démarrer ce procédè" en "milieu" de derhumage..au début....pas utile..
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
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