Début des travaux

Message par **dédé08** » lun. août 08, 2011 18:34

Je suis allé aux 20 ans de la fête du pain, mais ayant oublié de vérifier l'état des piles, je n'ai pu prendre que quelques photos avant l'écran noir.
[img]http://img842.imageshack.us/img842/7272/dscf1183m.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us Jean-pol le maître fournier [img]http://img819.imageshack.us/img819/2060/dscf1186ke.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us La table de pizzas à cuire [img]http://img143.imageshack.us/img143/3098/dscf1182b.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us La préparation des boîtes à pizzas [img]http://img812.imageshack.us/img812/9811/dscf1184u.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us Le four avec les pizzas à l'intérieur [img]http://img856.imageshack.us/img856/8530/dscf1185k.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us [img]http://img600.imageshack.us/img600/8854/dscf1187j.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us Le bâtiment du four avec au fond le stand de vente du pain [img]http://img810.imageshack.us/img810/8463/dscf1188z.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us Le four avec la baraque de chasse au fond et une petite partie de la prairie.
3 founées de pain ont été faites. Des animations ont animées cette journée, musique, vente de produits du terroir, voitures anciennes, artistes peintres et bien sûr buvette.

Message par **Four à Patt** » lun. août 08, 2011 22:29

Salut Dédé,
Je ne savais pas que ce four existait ainsi que la fête qui va avec. C'est assez rare dans notre région.
Pourrais tu nous prévenir l'année prochaine, j'irai surement y faire un tour, ce n'est pas loin.
Pat

Message par **dédé08** » mar. août 09, 2011 18:25

Si je suis là, pas de problème. Tu passes à la maison et l'on y va ensemble.

Message par **dédé08** » lun. juil. 23, 2012 20:22

J'ai réactivé mon sujet, car cela concerne mon four. Pour un autre je l'aurais intitulé "Faire et défaire c'est toujours travailler". Je profite que maître Soleil est revenu pour modifier le four. J'ôte le sable qui servait de masse thermique. J'ai démonté, en partie, le toit, ôté la laine de roche et commencé à enlever le sable.

Message par **dédé08** » lun. juil. 23, 2012 20:45

Le démontage des ardoises[img]http://img515.imageshack.us/img515/4212/fourbis001.jpg[/img]
Des voliges ont été ôtées pour accéder à l'intérieur[img]http://img803.imageshack.us/img803/8112/fourbis002.jpg[/img]

Message par **dédé08** » lun. juil. 23, 2012 20:48

L'isolation en laine de roche [img]http://img580.imageshack.us/img580/9550/fourbis004.jpg[/img]
Le sable de la masse thermique à ôter apparaît [img]http://img715.imageshack.us/img715/8823/fourbis005.jpg[/img]

Message par **dédé08** » lun. juil. 23, 2012 20:55

Il a fallu ôter une volige supplémentaire afin d'avoir un plus grand <confort> de travail [img]http://img29.imageshack.us/img29/3430/fourbis008.jpg[/img]
3 lessiveuses de sable ont été ôtées, même pas la moitié. Suite demain. [img]http://img12.imageshack.us/img12/1230/fourbis009.jpg[/img]

fnand · Message par **fnand** » mar. juil. 24, 2012 07:51

je suis impatient de connaître la différence de réaction ou de fonctionnement (si je puis dire) du four après.

Message par **dédé08** » mar. juil. 24, 2012 22:57

Bonjour,
Je ne manquerai pas de donner mes impressions sur cette modification.

Message par **dédé08** » mar. juil. 24, 2012 23:10

J'ai continué les travaux aujourd'hui. Le sable a été enlevé d'abord avec une pelle en plastique pour amasser les poussières, 3 lessiveuses, ce qui a permis de dégager le dôme [img]http://img9.imageshack.us/img9/152/20120724andorre20110001.jpg[/img]

L'aspirateur eau et poussière a pris le relais pour finir d'enlever le sable su le pourtour du four [img]http://img708.imageshack.us/img708/9331/20120724andorre20110003.jpg[/img]
[img]http://img824.imageshack.us/img824/8126/20120724andorre20110004.jpg[/img]
Après avoir enlevé la fibre de verre 3/4 fissures sont apparues[img]http://img577.imageshack.us/img577/8198/20120724andorre20110006.jpg[/img]

Message par **dédé08** » mar. juil. 24, 2012 23:21

J'ai replacé la fibre de verre[img]http://img140.imageshack.us/img140/9389 ... 110007.jpg[/img][/url]
J'ai mis de la vermiculite en emplacement du sable (2 sacs) ce qui a couvert le four [img]http://img215.imageshack.us/img215/3018/20120724andorre20110008.jpg[/img] [img]http://img546.imageshack.us/img546/9045/20120724andorre20110010.jpg[/img]
Pour parfaire l'isolation la laine de roche a été remise (environ 15/20 cm) [img]http://img444.imageshack.us/img444/4555/20120724andorre20110012.jpg[/img]

Message par **dédé08** » mer. juil. 25, 2012 20:37

Bon tout est fini, la couverture est remise en place. Les travaux ont été plus long que prévu, l'extraction du sable a demandé du temps... et de la réflexion, l'aspirateur a été d'une grande utilité, dommage que le bidon ne soit pas plus gros. Après examen du four, je suis satisfait de sa tenue, il y a 3/4 petites fissures, plutôt des lézardes que des fissures à froid, la plus longue mesure une dizaine de centimètres. Il a fallu remplacer quelques ardoises que j'ai cassées soit en les démontant, soit en les reposant. Lors de la prochaine utilisation je noterai la ou les différences.

Message par **Momo** » jeu. juil. 26, 2012 00:25

tu va trouver un comportement assez différent je pense.

attention a ne pas enfourner ton pain trop chaud,

on attends ton retour
et bravo pour ce travail!
Momo

Message par **dédé08** » jeu. juil. 26, 2012 20:11

Je vais me servir du thermomètre au début pour prendre mes marques.

Message par **Momo** » jeu. juil. 26, 2012 23:45

C, est surtout que en cours de cuisson la chaleur tombe moins vite, du coup il faut commencer un peu moins chaud.

www.auxfoursapain.com