Aller Bas de page

Un de plus....

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: Un de plus....

Messagede lebearnais » Ven Oct 19, 2018 19:58

bonjour
Jean Paul
j'avais bien compris le système de ton four et te suggérais bien un tapissage pour le four
je pense que tu peux monter plus haut en température
une fois la chaleur bien emmagasinée
tu pourrais cuire par rayonnement
c'est juste une idée
bonne soirée
Avatar de l’utilisateur
lebearnais
 
Messages: 1372
Inscription: Lun Nov 03, 2014 10:25

Re: Un de plus....

Messagede briochain » Sam Oct 20, 2018 07:21

Bonjour Tous
@ Alain
Comme tu dois te douter j’ai bien essayer ce que tu préconise..conclusion ....pour arriver à une "réserve" de chaleur dans les briques mises (spécialement en "voûte") il faut "forcer" la chauffe et assez longtemps ( et encore on arrive pas au résultat des briques chauffées par la flamme)conséquence ..une chaleur (25/26°) dans la pièce.
Bon comme je disais j'ai une enfin "des" idées assez innovantes sans garanties de résultats d'ailleurs :oops:
Je voudrais bien aboutir à ce challenge ..de pouvoir cuire le pain quotidien avec le chauffage de la maison :smiley242:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
Avatar de l’utilisateur
briochain
.membre donateur
.membre donateur
 
Messages: 4406
Images: 0
Inscription: Mer Déc 09, 2009 01:00
Localisation: allouis cher

Re: Un de plus....

Messagede lebearnais » Sam Oct 20, 2018 08:57

briochain a écrit:Bonjour Tous
@ Alain
Je voudrais bien aboutir à ce challenge ..de pouvoir cuire le pain quotidien avec le chauffage de la maison :smiley242:


bonjour la compagnie
Jean PAUL
que je te comprends, le rêve de beaucoup je pense
Avatar de l’utilisateur
lebearnais
 
Messages: 1372
Inscription: Lun Nov 03, 2014 10:25

Re: Un de plus....

Messagede Fran » Sam Oct 20, 2018 12:07

salut

dans la série ça me fait penser a une idée :

briochain a écrit: ( et encore on arrive pas au résultat des briques chauffées par la flamme)


sur certaines anciennes cuisinière , il y avait la possibilité de dévier la sortie du foyer pour faire le tour du four attenant
dans le même principe mais en déviant non pas autour mais dans le four . ce qui revient a un four avec foyer latéral en quelque sorte .

:wink: du coup , Jean Paul vas m'en vouloir pour lui faire passer quelques nuits de réflexions intensive :!2214_em2:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar de l’utilisateur
Fran
.membre donateur
.membre donateur
 
Messages: 7942
Images: 0
Inscription: Mer Mar 04, 2009 01:00
Localisation: Arbois Jura

Re: Un de plus....

Messagede briochain » Sam Oct 20, 2018 14:10

Bonjours Vous
Fran dit
dans le même principe mais en déviant non pas autour mais dans le four .

Comme tu te doute aussi cette idée m'a fleurer mais vite oublier totalement impossible dans mon cas de figure :!fou:
Ah ! oui les cuisinières d’antan j'ai bien connu ...je me suis élevé avec :!icon_biggrin: cuire le pain? peut être bien....Quoique.. pas de masse thermique...mais avec les flammes "circulantes" au dessus du four...peut être un certain rayonnement ?
passer quelques nuits de réflexions intensive

De ce côté ce serait pas mal de meubler les "nuits blanches"pas très agréables :!hinhin:
J'ai donc une réflexion en cours avec plusieurs possibilités "adaptatives"
Mystère ...mystère
Allez pour faire avancer le "smilblic" :!fou: obtenir un rayonnement de la voute ne serais ce qu' à un moment donné :smiley242:car le point "faible" est le manque de couleur ..... la sole très bien...
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
Avatar de l’utilisateur
briochain
.membre donateur
.membre donateur
 
Messages: 4406
Images: 0
Inscription: Mer Déc 09, 2009 01:00
Localisation: allouis cher

Re: Un de plus....

Messagede lebearnais » Sam Oct 20, 2018 14:43

salut

Image

manque de couleurs dis tu
alors mets toi à l'aquarelle
:!2214_em2: :!2214_em2:

Image
Avatar de l’utilisateur
lebearnais
 
Messages: 1372
Inscription: Lun Nov 03, 2014 10:25

Re: Un de plus....

Messagede dédé08 » Sam Oct 20, 2018 17:25

lebearnais a écrit:manque de couleurs dis tu
alors mets toi à l'aquarelle


:@@@: :smiley20:
Avatar de l’utilisateur
dédé08
.membre donateur
.membre donateur
 
Messages: 3746
Inscription: Lun Juin 23, 2008 00:00
Localisation: Charleville-Mézières

Précédente

Retourner vers Construire et réussir son four à pain

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 12 invités

Aller Haut de page