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probleme évacuation fumée sur grand barbecue

Qu'il soit argentin, smoker, avec plancha ou bien plus simple , la construction d'un BBQ vous tente ?
alors venez en discutez ici et échanger vos idées et vos réalisations.

probleme évacuation fumée sur grand barbecue

Messagede gwenicrocket » Jeu Aoû 11, 2016 22:12

bonjour
je me retrouve avec un problème pour l'évacuation des fumée de mon barbecue qui est dans ma cuisine d'été.
j'ai construit un bbq en brique réfractaire de 107cm de large 64cm de profondeur et 69 de hauteur la hotte elle fait 64 cm de haut et est relié a des boisseau 20x20 intérieur. il y a 3 boisseau en tout il ne dépasse pas de 40 cm du faitage mais de 20 cm sur la pente droite, je ne pense pas que cela soit gênant car le vent dominant arrive pile en face du bbq , les 2 pentes sont donc soumis au vent dominant .
par contre lorsque j'ai mis le feu dedans pour la première fois il y a autant de fumée qui passe par le conduit que en dehors de la hotte celle ci monte et est refoulé que puis je faire pour remédier a ce problème
merci
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Re: probleme évacuation fumée sur grand barbecue

Messagede Fran » Ven Aoû 12, 2016 06:08

salut et bienvenu sur le forum

un petit détour par la case présentation est toujours sympa

gwenicrocket a écrit:e dépasse pas de 40 cm du faitage mais de 20 cmsur la pente droite,.......
les 2 pentes sont donc soumis au vent dominant .

voila justement le défaut , remonte de quelques boisseaux ça devrait deja bien arranger la chose . c'est pas toujours super efficace au début de l’allumage mais quand le conduit chauffe , ça s'arrange plutôt bien
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: probleme évacuation fumée sur grand barbecue

Messagede Momo » Ven Aoû 12, 2016 12:02

Salut,

et aussi nous poster une photo si possible, pour voir la configuration de l'avaloir.
a+
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Re: probleme évacuation fumée sur grand barbecue

Messagede gwenicrocket » Dim Aoû 14, 2016 00:13

bonjour
j'ai réhausser de 2 boisseaux cela s'améliore un peu lorsqu'il n'y a pas de vent puis ce soir léger vent de sud trè léger je réessaye rebelotte la fumée sort du conduit mais aussi par la hotte je voudrais ajouté des photos mais je n'y arrive pas...comment fait on?
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Re: probleme évacuation fumée sur grand barbecue

Messagede dédé08 » Dim Aoû 14, 2016 17:18

Tu vas chez un hébergeur gratuit, et après tu postes tes photos.
Tu dis que tu rejoins un conduit intérieur, l'angle est de combien ?
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