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torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mar Sep 24, 2019 20:01
de lebearnais
bonjour
mon four me donne satisfaction surtout en cuisine
pour la boulange disons encore pas mal de corrections et d'apprentissage avenir ,mais mes pains restent bons même si ils ne sont pas toujours parfaits
pour améliorer la présence de buée après avoir enfourné les pain ,je viens de réaliser ce système grâce à vous tous
je voulais un four comme les anciens mais je reconnais que là il faut savoir évoluer

donc voici en photos pour une meilleur compréhension

un vieux fer dégoté il y a bien longtemps dans la maison
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l'intérieur
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le plus délicat fut de percer le four, un de par la voute ,deux, puis de l’extérieur et que ça se rejoigne
point de jonction

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de plus près
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côté extérieur
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la distribution
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le système d'alimentation
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mais connaissances en soudures sont faible mais j'y suis arrivé
le plus dur fut de souder la base d'une applique luminaire en " laiton" à un raccord laiton
puis le réservoir le l'avais réussi avec un bouteille en gré mais un boulette et plus de bouteille alors vite remplacée par une bouteille en verre
cette bricole m'a pris près de deux jours non pas en travail mais en recherche de pièces mes boites à malices ont été très sollicitées car 0 dépenses,
reste le test en situation réelle et à reboucher les trous
à bientôt

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mar Sep 24, 2019 20:58
de JJM
Bravo Alain,

Ton montage a un avantage énorme sur celui que j’ai fait, tu as osé percer la paroi du four. C’est de loin la meilleure solution, avec la porte ouverte, ma buée profite plus aux nuages qu‘aux pains dans le four. Il fallait oser, d’autres diraient faut le faire ! ou faut le fer …

Comment fais-tu pour remplir ta bouteille, le fond est découpé ou tu as le moyen de la reverser ?
Tes soudures sont à l’étain ou ce sont des brasures (je ne connais pas le point de fusion de l’étain) ?

On s’attend à des pains bien dorés …

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mar Sep 24, 2019 22:21
de lebearnais
bonsoir et merci
JJM a écrit:Comment fais-tu pour remplir ta bouteille, le fond est découpé ou tu as le moyen de la reverser ?

j'ai cassé le fond pour l'appel d'air, j'avais fait mieux avec une bouteille en gré percée au cul mais un mauvais moment elle a chuté à terre
la bouteille est amovible donc je rempli par le cul et je la remets en place
JJM a écrit:Tes soudures sont à l’étain ou ce sont des brasures (je ne connais pas le point de fusion de l’étain)

ma première intention était de souder à l'étain plus facile pour moi mais j'ai pensé que le point de fusion est trop faible pour un four
alors j'ai brasé au GPL ( bouteille de propane que j'avais fait remplir en Espagne) :!2214_em2: :!2214_em2:
JJM a écrit: tu as osé percer la paroi du four.

là j'ai percé à la jonction porte et voute dans un joint ,puis au joint du pied de l'avaloir et ensuite le côté extérieur et la il fallait que ça coïncide
une partie de plaisir mais j'y suis arrivé :wink:

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mar Sep 24, 2019 22:43
de Momo
Sur mon premier four j'avais percé dans l'épaisseur de la brique, trou de 2 cm pour une brique de 5,5, doucement, sans percussion.

1 trou pour la lampe, 1 trou pour la buée.

Ça se perce bien

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mar Sep 24, 2019 23:04
de lebearnais
Momo a écrit:Sur mon premier four j'avais percé dans l'épaisseur de la brique, trou de 2 cm pour une brique de 5,5, doucement, sans percussion.

1 trou pour la lampe, 1 trou pour la buée.

Ça se perce bien

j'ai préféré les points faibles pour la voûte, le côté extérieur j'ai démarré dans un joint et j'ai trouvé la résistance d' une brique et c'est passé sans casse le souci c'est que d'un point à l'autre il y a entre 50 et 60 cm et pas en ligne droite
:!fou:

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 08:19
de briochain
Bonjour Alain ...et les Autres...
Ainsi donc c'est fait! évidemment pas facile facile quand c'est du "après coup"donc conclusion..je dirais re-conclusion :le prévoir lors de la construction par la pose de tubes débouchants côté four et côté extérieur...
Pour le dispositif "bouteille" tu t'est bien enquiquiné.....bien plus simple...pour la jonction tube "cuivre-bouteille" en "souple" avec colliers....
La bouteille...pour moi..."biberon" pour lapins coupé au fond.... le "bec" supprimer la bille et raccorder directement sur tuyau plastique. La vanne 'indispensable un robinet de gaz.....à portée de main indispensable tu dois libérer l'eau sitôt la porte fermée.
une vue de tout ça
Pour l'éclairage il en va de même ...prévoir un tuyau "traversant" pour glisser le dispositif lampe et accessoirisent sonde de température interne....
Donc conclusion avis à ceux qui seraient tentés prévoir à la construction de même que le positionnement de la torpille.....sur "socle" en coin pour pas gêner sur la sole.

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 08:55
de lebearnais
merci Jean Paul pour ton commentaire
le bouchon n'a pas été le plus difficile à faire, ton idée de biberon est pas bête non plus mais faut il l'avoir sous la main
et comme j'étais parti sur une belle bouteille en gré que j'avais gardé depuis longtemps pour ça le système bouchon fait je n'ai eu que a l'adapter pour la bouteille verre qui n'est que provisoire
pour compléter la description du montage ,qui pourra j'espère aider d'autres géotrouvetout

bouteille amovible avec fond coupé saurait été facile avec une bouteille à cul creux "bouteille champagne" celle qu'on faisait des nasses pour les pesquits" vairons"
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le raccord bouchon
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il aurait plus simple avec les bons raccords
mais je dis la boites à malice n'avait pas plus simple donc fait avec 1 raccord de plus
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Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 09:00
de Momo
Salut,


Pour le perçage sur mon premier four, j'avais tenté le perçage de brique avant de la maçonner, elle avait cassé.

Percé dans le four fini à été bien plus facile, bien moins de vibration et au final une brique qui a parfaitement résisté

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 09:36
de lebearnais
Momo a écrit:Salut ,


Pour le perçage sur mon premier four, j'avais tenté le perçage de brique avant de la maçonner, elle avait cassé.

Percé dans le four fini à été bien plus facile, bien moins de vibration et au final une brique qui a parfaitement résisté

salut à tous
Maurice
percer les briques n'est pas le plus gros problème si on a les bons outils
perceuse et mèches
diamètre 16 pour la plus petite et la plus grosse
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je pense que si j'avais placé le système ailleurs et en dégageant de la terre j'aurais pu ne percée que le dôme de environs 15 cm puis en suite la façade de 12 cm mais cela ne correspondait pas à mes attentes

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 10:16
de Loulou_38
Momo a écrit:Salut,


Pour le perçage sur mon premier four, j'avais tenté le perçage de brique avant de la maçonner, elle avait cassé.

Percé dans le four fini à été bien plus facile, bien moins de vibration et au final une brique qui a parfaitement résisté


tu as utilisé quoi comme foret ?

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 10:18
de Loulou_38
ça c'est du rapide lebearnais ! aussi tôt dit, aussitôt fait !
on attends avec impatience les pains qui vont suivre :D

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 11:34
de Momo
Un forêt béton sds de 20 MM, sans frappe.
Pré percé à 6 mm, percé l'intérieur sur 2 cm puis perçage final de l'extérieur vers l'intérieur

Ceci pour éviter d'éclater la brique en débouchant.

Per age doux sens trop appuyer.

Pas eu de souci

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 12:07
de JJM
Momo a écrit:Un forêt béton sds de 20 MM, sans frappe.
Pré percé à 6 mm, percé l'intérieur sur 2 cm puis perçage final de l'extérieur vers l'intérieur


Bonne idée le préperçage à 6 pour accéder des deux côtés avec la grosse mèche et éviter les éclats.
C'est difficile de trouver le bon angle d'attaque avec la petite mèche...

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 12:34
de lebearnais
Momo a écrit:Un forêt béton sds de 20 MM, sans frappe.
Pré percé à 6 mm, percé l'intérieur sur 2 cm puis perçage final de l'extérieur vers l'intérieur

Ceci pour éviter d'éclater la brique en débouchant.

Per age doux sens trop appuyer.

Pas eu de souci

effectivement tu fais bien de préciser perçage de 6 mm ce que j'ai omis de dire mais que j'ai fais
bon je viens pour finir sur ce sujet avec le rebouchage
je dis finir pour moi mais reste ouvert pour rajouts ou questions
quelques photos

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je sais qu'il est déconseillé de refaire des joints par l'intérieur , mais dans ce cas je pense qu'il n'y aura pas de soucis le temps nous le dira
pour ne pas salir et aller au plus profond j'ai innové une autre astuce
une vieille cartouche de joint périmée nettoyée et rempli de mon bon mortier
mortier de chaux que j'ai enrichi de sable fin de Rébénacq sable de cailloux Béarnais
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l'ajout de sable au mortier
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l'astuce

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à ce moment je pense à vous les gnoleux quand vous fourrez les gâteaux de crème pralinée
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à bientôt

Re: torpille et système d'alimentation

MessagePosté: Mer Sep 25, 2019 14:03
de briochain
Bonjour
à ce moment je pense à vous les gnoleux quand vous fourrez les gâteaux de crème pralinée

Pas de souci...à l’occasion...tu amènes ta recette et je te fait un Paris Brest ..... "pour la route"...ça doit tenir au corps :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: :malelovies: :smiley243: :smiley118: