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Dérhumage nécessaire ?

Posté : mar. déc. 20, 2016 19:05
par sakurazuka38
Bonjour à tous,

Pour Noël j'aimerai cuire la volaille au four à bois qui se situe en intérieur dans une "dépendance" fermée mais non chauffée de la terrasse.

Il n'a plus servi depuis la fin de l'été. Est-ce que je dois procéder à un dérhumage au préalable ?

par avance merci.

Re: Dérhumage nécessaire ?

Posté : mer. déc. 21, 2016 11:31
par jo 22
Bonjour
Je pense que ce message n'est pas au bon endroit il y a un forum de recettes plus bas où il aurait mieux sa place.
Bien sur qu'il faut faire un dérumage si le four n'a pas été utilisé depuis plusieurs mois.
Jo

Re: Dérhumage nécessaire ?

Posté : mer. déc. 21, 2016 12:28
par geffer31
Bonjour,

Le post concerne l'utilisation du four et non la recette,

le message est tout à fait à sa place

Cela dit l'avis de jo22 est tout à fait pertinent concernant le petit dérhumage de mise en jambe du four :!icon_lol:

Re: Dérhumage nécessaire ?

Posté : mer. déc. 21, 2016 16:05
par Momo
salut,

oui, une petite préchauffe la veille, d'une bonne heure, sera bien.

surtout qu'avec les t° actuelles ça facilitera la chauffe le jour de l'utilisation.

bonnes cuissons!!

Re: Dérhumage nécessaire ?

Posté : mer. déc. 21, 2016 17:59
par sakurazuka38
Merci beaucoup pour vos précieux conseils!