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Sardines grillées

Vous avez une bonne recette que vous faîtes au BBQ et plancha,que ce soit viandes, poissons,sauces ou marinades, vous pouvez les partager,c'est ici.
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GéetMa
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Sardines grillées

Message par GéetMa »

Bonsoir tout le monde,
J'aimerais connaître le processus pour faire des sardines grillées au barbecue:Faut il: les vider,les badigeonner et si oui avec quoi,les temps de cuisson, enfin ,TOUT SAVOIR ET RIEN PAYER !!!!!
Cordialement Gérard
Le four à bois mais ne mord pas
Le pain levé est rassis (devait être beaucoup fatigué !!!!)
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dédé08
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Re: Sardines grillées

Message par dédé08 »

Salut,
Il faut bien les laver, en principe on ne les vident pas, quand elles sont cuites tu tires sur la tête et tout vient avec, les grosses peuvent être vidées avant cuisson, c'est suivant les personnes. La cuisson est assez rapide, mais je ne pourrai te dire le temps, je fais ça à la vue. Pratique pour les retourner, une grille double face, qui emprisonne les sardines. L'odeur est forte lors de la cuisson mais c'est bon à manger.
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dédé08
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Re: Sardines grillées

Message par dédé08 »

J'ai oublié, c'est un poisson gras, pas besoin de badigeonner.
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GéetMa
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Re: Sardines grillées

Message par GéetMa »

Merci dédé08,
Je vais attendre la saison où l'on peut les acheter et je vais allumer le bbc
A+Gérard
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