Coquelets au feu de bois

Vous avez une bonne recette que vous faîtes au BBQ et plancha,que ce soit viandes, poissons,sauces ou marinades, vous pouvez les partager,c'est ici.
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pascalw
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Coquelets au feu de bois

Message par pascalw »

Bonjour tout le monde,
Comme je 'n vois pas énormément de sujets sur le bbq, j'en ouvre un pour changer:hump:
Donc, j'ai préparé pour le repas de midi des coquelets marinés au préalable dans un mélange de beaucoup de choses que je vais énumérer :
- 1 yaourt nature
- ketchup
- sauce worchestershire
- poudre de chili
- origan
- poudre d'ail
- thym
- oignon
- paprika
- sel et poivre
- basilic
- coriandre
- piment d'espelette
- sirop d'érable
J'ai tout mélangé et badigeonné sur les coquelets pour laisser mariner un p'tit moment.Je les ai passé ensuite sur la broche et les ai rôti au feu de bois. Résultat : excellent
:thumb:
[img]http://img25.imageshack.us/img25/5275/img1141rsolutiondelcran.th.jpg[/img]

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françois
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Coquelets au feu de bois

Message par françois »

Bonjour
Merci pour la recette
François.

Plus on est de four, plus on ri

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