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Je n’ai pas fort avancé sur la réalisation de mon fumoir, mais je continue à me documenter et je viens souvent vous consulter.
Concernant les problèmes de boite à fumée : allumage, maintien des braises, durée de combustion et nécessité de recharger souvent en sciure, j’ai trouvé un truc qui a l’air pas mal.(mais je n’ai pas essayé)
C’est le sparbrand qui est utilisé en Allemagne En DIY ou vendu. Pour voir ce que c’est, le mieux est de taper ce mot sur gogol en recherche d’image. Il y a plusieurs exemples.
(Taper sparbrand en un seul mot, sinon vous tombez sur une chaîne de magasins)
On n'allume que d'un coté et la combustion se propage lentement jusqu'à l'autre bout Meche longue !!!
Pour une réalisation DIY, il y a par exemple :
http://www.grillsportverein.de/forum/ei ... 00620.html

salut
moi c'est sur une page outre atlantic que j'avais trouver quelque chose approchant,
[img]http://lh3.ggpht.com/-JZzvZToSHf4/ThclNzRZ2uE/AAAAAAAADg4/_LBM0bZe05I/s144-c/Fumoir.jpg[/img] réalisation a titre d'essais , de la fumée pendant plus de 12h sans intervention juste un peut difficile a allumer

salut
pour allumer facilement la sciure utilisez un fer a souder que l'on met dans celle-ci quand la fumée se forme c'est parti.