Les accessoires du fumoir
Posté : dim. sept. 11, 2011 14:49
Bonjour à toutes et à tous,
et voila l'étape de la mise en place des équipements intérieur et extérieur du fumoir.
Sur la porte, le thermomètre (conseil, ne pas oublier de contrôler l'indication de T° car les deux que j'avais commandés n'étaient pas étalonnés, un à 0° alors qu'il faisait 23° et le 2ème à 17°)
[img]http://img834.imageshack.us/img834/9307/p9110002a.th.jpg[/img]
A l'intérieur les supports et les tubes d'accrochage
[img]http://img850.imageshack.us/img850/5962/p9020040.th.jpg[/img][img]http://img823.imageshack.us/img823/8972/p9020041.th.jpg[/img][img]http://img839.imageshack.us/img839/7792/p9020043.th.jpg[/img]
La plaque basse légèrement inclinée avec goulotte pour la récupération des gras et ou jus des morceaux durant la fumaison
[img]http://img215.imageshack.us/img215/5395/p9020042.th.jpg[/img]
La grille qui empêchera les petites bébêtes d'entrer dans le fumoir
[img]http://img26.imageshack.us/img26/1954/p9110001.th.jpg[/img]
La boîte à fumée
[img]http://img546.imageshack.us/img546/8735/boiteafumee.th.jpg[/img][img]http://img695.imageshack.us/img695/695/airqo.th.jpg[/img][img]http://img16.imageshack.us/img16/3980/laporten.th.jpg[/img]
Le bac à copeaux et à sciure merci à Fran
[img]http://img718.imageshack.us/img718/5528/lebacasciureetcopeaux.th.jpg[/img][img]http://img197.imageshack.us/img197/6445/vueinterieur.th.jpg[/img]
Et voila, je n'ai pas oublié les grilles qui poseront sur les tubes en cas de besoins.
Le culottage a été effectué, il ne me reste plus qu'à me rendre sur le post des recettes de fumaisons.
Prévision, filet mignon, lard et saucisse
Bonne journée à toutes et à tous
et voila l'étape de la mise en place des équipements intérieur et extérieur du fumoir.
Sur la porte, le thermomètre (conseil, ne pas oublier de contrôler l'indication de T° car les deux que j'avais commandés n'étaient pas étalonnés, un à 0° alors qu'il faisait 23° et le 2ème à 17°)
[img]http://img834.imageshack.us/img834/9307/p9110002a.th.jpg[/img]
A l'intérieur les supports et les tubes d'accrochage
[img]http://img850.imageshack.us/img850/5962/p9020040.th.jpg[/img][img]http://img823.imageshack.us/img823/8972/p9020041.th.jpg[/img][img]http://img839.imageshack.us/img839/7792/p9020043.th.jpg[/img]
La plaque basse légèrement inclinée avec goulotte pour la récupération des gras et ou jus des morceaux durant la fumaison
[img]http://img215.imageshack.us/img215/5395/p9020042.th.jpg[/img]
La grille qui empêchera les petites bébêtes d'entrer dans le fumoir
[img]http://img26.imageshack.us/img26/1954/p9110001.th.jpg[/img]
La boîte à fumée
[img]http://img546.imageshack.us/img546/8735/boiteafumee.th.jpg[/img][img]http://img695.imageshack.us/img695/695/airqo.th.jpg[/img][img]http://img16.imageshack.us/img16/3980/laporten.th.jpg[/img]
Le bac à copeaux et à sciure merci à Fran
[img]http://img718.imageshack.us/img718/5528/lebacasciureetcopeaux.th.jpg[/img][img]http://img197.imageshack.us/img197/6445/vueinterieur.th.jpg[/img]
Et voila, je n'ai pas oublié les grilles qui poseront sur les tubes en cas de besoins.
Le culottage a été effectué, il ne me reste plus qu'à me rendre sur le post des recettes de fumaisons.
Prévision, filet mignon, lard et saucisse
Bonne journée à toutes et à tous