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Aguilles de pin
- kimgig
- Articles : 0
- Messages : 212
- Enregistré le : jeu. févr. 19, 2009 01:00
- Localisation : St-Lazare, Québec
Aguilles de pin
Bonjour,
Les temps froids reviennent tout doucement, alors pour moi c'est le début de la fumaison.
J'ai vu une émission, désolé je ne me suis plus laquelle, mais je sais qu'il était question de la Corse. Dans cette émission, on parlait de fumaison avec des aiguilles de pin.
Est-ce qu'il y a certaines gens qui ont déjà essayées de fumer avec ces aiguilles de pin ?
Merci
Les temps froids reviennent tout doucement, alors pour moi c'est le début de la fumaison.
J'ai vu une émission, désolé je ne me suis plus laquelle, mais je sais qu'il était question de la Corse. Dans cette émission, on parlait de fumaison avec des aiguilles de pin.
Est-ce qu'il y a certaines gens qui ont déjà essayées de fumer avec ces aiguilles de pin ?
Merci
-
- .membre donateur
- Articles : 0
- Messages : 3903
- Enregistré le : sam. mars 20, 2004 01:00
- Localisation : sanary/mer
Re: Aguilles de pin
Salut,
Non pas fumer, mais cuire des moules avec des aiguilles de pin :oui. C'est excellent.
@+
Non pas fumer, mais cuire des moules avec des aiguilles de pin :oui. C'est excellent.
@+
- kimgig
- Articles : 0
- Messages : 212
- Enregistré le : jeu. févr. 19, 2009 01:00
- Localisation : St-Lazare, Québec
Re: Aguilles de pin
Des moules je ne savais pas, avez-vous une recette?
J'ai tellement d'aiguilles de pin je ne sais plus quoi en faire.
Rien de mieux que de faire l'expérience ...
Merci
J'ai tellement d'aiguilles de pin je ne sais plus quoi en faire.
Rien de mieux que de faire l'expérience ...
Merci
- jean(fil de masse)
- .membre donateur
- Articles : 0
- Messages : 9924
- Enregistré le : ven. déc. 12, 2003 01:00
- Localisation : 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E
- Contact :
Re: Aguilles de pin
Bonjour Kimgig
De mes vacances en Charentes Maritimes je me rappelle une recette avec des moules que j'ai réalisée,c'est un régal.
je te mets des liens pour que tu puisses les réaliser:
viewtopic.php?f=1293&t=11546
[img]http://img509.imageshack.us/img509/3122/dsc07639gq1.th.jpg[/img][img]http://img509.imageshack.us/images/thpix.gif[/img] [img]http://img84.imageshack.us/img84/2706/dsc07642ls2.th.jpg[/img]
viewtopic.php?f=1293&t=8925
Mais il faut se salir les mains pour déguster.
A+
Jean
De mes vacances en Charentes Maritimes je me rappelle une recette avec des moules que j'ai réalisée,c'est un régal.
je te mets des liens pour que tu puisses les réaliser:
viewtopic.php?f=1293&t=11546
[img]http://img509.imageshack.us/img509/3122/dsc07639gq1.th.jpg[/img][img]http://img509.imageshack.us/images/thpix.gif[/img] [img]http://img84.imageshack.us/img84/2706/dsc07642ls2.th.jpg[/img]
viewtopic.php?f=1293&t=8925
Mais il faut se salir les mains pour déguster.
A+
Jean
Pour nos fours à pain:
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
- dédé08
- .membre donateur
- Articles : 0
- Messages : 6299
- Enregistré le : lun. juin 23, 2008 00:00
- Localisation : Charleville-Mézières
Re: Aguilles de pin
C'est la meilleure recette de moules, en Charente-Maritime il l'appelle à la brûle-doigts.
Pas trop conseillé le fumage aux aiguilles de pin, cela donne un goût âcre à la viande. Le mieux est du feuillus, le hêtre entre autre.
Pas trop conseillé le fumage aux aiguilles de pin, cela donne un goût âcre à la viande. Le mieux est du feuillus, le hêtre entre autre.
- kimgig
- Articles : 0
- Messages : 212
- Enregistré le : jeu. févr. 19, 2009 01:00
- Localisation : St-Lazare, Québec
Re: Aguilles de pin
Merci de vos conseils !
Je pense que je vais essayer question d'expérimentation
Merci pour le recette de moules; vraiment super cette méthode.
A+
Je pense que je vais essayer question d'expérimentation
Merci pour le recette de moules; vraiment super cette méthode.
A+