Le forum vit sans publicités, juste par l'implication des modérateurs tous bénévoles et a besoin de serveurs fiables pour fonctionner.
Ce support technique a un cout récurrent et nous vous invitons à contribuer en faisant un don pour continuer à vous offrir cette mine d'information.

Cliquez ici pour faire un don par Carte Bancaire ou compte PayPal
Merci d'indiquer votre identifiant lors de votre contribution.

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Si vous désirez faire connaître votre blog ou site internet,vous pouvez mettre son adresse ici
Gérard
Articles : 0
Messages : 290
Enregistré le : mer. nov. 09, 2005 01:00
Localisation : Saint-Pierre de Fursac (Creuse)

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Gérard »

Ce message est en devenir... il y manque des photos et les références des blogs qui n'existent pas encore mais sont en projet ou en voie de réalisation.
---------------------------------------------------------
Le four de Daniel Richard
http://fourquartdor.canalblog.com/
[img]http://img13.imageshack.us/img13/3549/fourapain38.th.jpg[/img]
[img]http://img18.imageshack.us/img18/1862/fourapain20.th.jpg[/img]
A tout Seigneur, tout honneur !!! Ce four-là, ça n'est pas moi qui l'ai construit, mais Daniel Richard !!! Je l'ai découvert sur ce forum. J'ai trouvé sa méthode tellement simple et évidente, proche de l'idée initiale de Nicolas Moussu, que tous les petits fours que, par la suite, j'ai construits ou aidé à construire s'en sont inspirés. Daniel Richard n'avait pas le temps de créer un blog et moi je trouvais que son savoir-faire mérirait amplement d'être publié. Alors, avec son autorisation, j'ai créé ce blog pour lui... mon tout premier blog... Quelle aventure !!!
---------------------------------------------------------
Mon premier four à pain
http://fourmailletard.canalblog.com/
[img]http://img212.imageshack.us/img212/8006/ceinturebafaite2lq3.th.jpg[/img]
[img]http://img214.imageshack.us/img214/4445/voutepvp3uh3.th.jpg[/img]
Mon premier four à pain construit en 2006 grâce aux échanges que j'ai eu sur ce forum où j'ai absolument tout découvert et tout appris !!! Un immense MERCI à tous !!!!
---------------------------------------------------------
Un petit four déplaçable en terre
http://minifourapain.canalblog.com/
[img]http://img13.imageshack.us/img13/610/minifoursoussatentepell.th.jpg[/img]
Ce petit four déplaçable (90cm de diamètre intérieur, 1300kg) a été construit en 4 jours, à 4 bonzômes bien motivés, au cours d'un mini stage qui s'est déroulé à l'EcoCentre du Périgord en mars 2010.
---------------------------------------------------------
Le four de mon ami Loïc
[img]http://img215.imageshack.us/img215/8755/enfourns.th.jpg[/img]
[img]http://img859.imageshack.us/img859/3346/dfournement.th.jpg[/img]
[img]http://img64.imageshack.us/img64/5804/lamage.th.jpg[/img]
Le four de Loïc, paysan-boulanger à Galèz, près de Lannemezan. Four de 5m², construit en 2008. Une réussite !!! Ce four est capable de cuire deux fournées de pain à la suite l'une de l'autre. Voûte en briques maçonnées au ciment réfractaire (Loïc en avait décidé ainsi !!!), ouras, disposition prévue pour une transformation ultérieure en four à gueulard.
---------------------------------------------------------
Un four dans un village de brousse au Congo Brazzaville - Projet
[img]http://img193.imageshack.us/img193/7205/vuemt.th.gif[/img]
[img]http://img824.imageshack.us/img824/8252/vueme.th.gif[/img]
[img]http://img541.imageshack.us/img541/1736/vuef23.th.gif[/img]

Le projet de construction d'une boulangerie à Mbanza Koubatika, petit village de brousse à 40km à l'ouest de Brazzaville (République du Congo). Le four prévu sera un four de 4m² avec un foyer latéral inspiré des fours professionnels "Grand Mère".
---------------------------------------------------------
Un four dans un village de brousse au Congo Brazzaville - Réalisation
La réalisation du projet précédent. Chantier commencé en juin 2010, durée prévue... à la congolaise !!!
Désherbage du terrain :
[img]http://img687.imageshack.us/img687/589/chantierboulangeriedshe.th.jpg[/img]
Implantation et repérage des niveaux :
[img]http://img709.imageshack.us/img709/4517/chantierboulangerienive.th.jpg[/img]
Terrassement et creusement des fouilles des fondations :
[img]http://img854.imageshack.us/img854/7930/chantierboulangerieterr.th.jpg[/img]
Coulage des semelles des fondations :
[img]http://img195.imageshack.us/img195/8905/chantierboulangeriecoul.th.jpg[/img]
[img]http://img851.imageshack.us/img851/8905/chantierboulangeriecoul.th.jpg[/img]
Fabrication et cuisson, au village, des briques et des dalles de sole :
[img]http://img203.imageshack.us/img203/2161/fabricationdebriquesauv.th.jpg[/img]
[img]http://img839.imageshack.us/img839/608/chantierboulangeriefabr.th.jpg[/img]
[img]http://img26.imageshack.us/img26/2599/cuissondesbriques03jpg.th.jpg[/img]

Les murs commencent à sortir de terre :
[img]http://img26.imageshack.us/img26/7700/20101019etatduchantier0.th.jpg[/img]
[img]http://img42.imageshack.us/img42/7764/coffragechanageinfrieur.th.jpg[/img]
[img]http://img864.imageshack.us/img864/7700/20101019etatduchantier0.th.jpg[/img]
Comblement du soubassement :
[img]http://img18.imageshack.us/img18/6787/chantierboulangeriecomb.th.jpg[/img]
Aujourd'hui, les murs sont totalement élevés et on va attaquer la charpente et la toiture. J'attends les photos !!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Vendredi 29 avril 2011 - Et 'Oilà !!! 'A y est !!! 'Iens 'oir !! Les premières photos des murs achevés arrivent !!!
Je suis très impressionné de voir avec quelle vigueur et quelle luxuriance la végétation a repris ses droits autour de notre chantier !!!
La façade (côté Est):
[img]http://img15.imageshack.us/img15/9831/boulangeriefaade.th.jpg[/img]
C'est là le côté "Accueil" : A gauche, la porte d'entrée aux locaux techniques, réservée au boulanger, et à droite une baie, comme dans nos boutiques du Moyen-Âge, pour la vente du pain sur place.
Une vue du Nord :
[img]http://img690.imageshack.us/img690/9890/boulageriecuedunord.th.jpg[/img]
Vue du côté du four (côté Ouest) :
[img]http://img851.imageshack.us/img851/7232/boulangerievuectfour.th.jpg[/img]
On y distingue, au premier plan à travers la végétation envahissante, la dalle de béton armé qui soutiendra le four, au second plan, le mur Ouesr avec son grand trou qui sera fermé avec la construction de la façade du four et, à l'arrière plan, le mur Est de la façade de la construction.
---------------------------------------------------------
Les plans d'un grand pétrin en bois
http://petrin.canalblog.com/
[img]http://img39.imageshack.us/img39/15/perspec.th.gif[/img]
Les plans d'exécution sont sur le blog ci-dessus.
Il y manque encore des photos à venir.
Gérard...

Ne jamais perdre de vue une des principales menaces qui pèsent sur nos petites voûtes en "cul-de-four": Le risque d’ "affessement" !!! (Le mot n'est pas de moi... mais d'un certain Stéphane de ce forum)
Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 10930
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Fran »

salut
voila qui promet d’être intéressant ....
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Gérard
Articles : 0
Messages : 290
Enregistré le : mer. nov. 09, 2005 01:00
Localisation : Saint-Pierre de Fursac (Creuse)

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Gérard »

Salut Fran.
Si c'est toi qui as changé mes @ de blogs en lien cliquables, merci !!! Je ne savais pas comment faire ça.
Maintenant, j'ai vu!!! ça n'était pas difficile !!! Juste connaître le truc et c'est quand même 'hach'ment plus pratique !!
Fran, possèdes-tu vraiment la recette pour se passer de tout ce dont on a besoin ??? Mais dis-donc !!! T'es un p'tit gars intéressant, toi !!!
Gérard...

Ne jamais perdre de vue une des principales menaces qui pèsent sur nos petites voûtes en "cul-de-four": Le risque d’ "affessement" !!! (Le mot n'est pas de moi... mais d'un certain Stéphane de ce forum)
Avatar du membre
jean(fil de masse)
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 9919
Enregistré le : ven. déc. 12, 2003 01:00
Localisation : 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E
Contact :

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par jean(fil de masse) »

Si c'est toi qui as changé mes @ de blogs en lien cliquables, merci !!! Je ne savais pas comment faire ça.
C'est moi
Il faut mettre les @ entre les balises

Cordialement
Jean
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire


[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
Gérard
Articles : 0
Messages : 290
Enregistré le : mer. nov. 09, 2005 01:00
Localisation : Saint-Pierre de Fursac (Creuse)

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Gérard »

Alors, un grand merci à toi, Jean !!!
Gérard...

Ne jamais perdre de vue une des principales menaces qui pèsent sur nos petites voûtes en "cul-de-four": Le risque d’ "affessement" !!! (Le mot n'est pas de moi... mais d'un certain Stéphane de ce forum)
Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 10930
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Fran »

Fran, possèdes-tu vraiment la recette
ben euh! faut voir!
on as besoin de respirer (un peu) et là je peut rien (beaucoup)
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Gérard
Articles : 0
Messages : 290
Enregistré le : mer. nov. 09, 2005 01:00
Localisation : Saint-Pierre de Fursac (Creuse)

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Gérard »

Ouais... des promesses... toujours des promesses !!!!
Quand même.. y'a la philosophie Zen pour ça...
Et ça vaut le coup d'y aller voir !!!
Gérard...

Ne jamais perdre de vue une des principales menaces qui pèsent sur nos petites voûtes en "cul-de-four": Le risque d’ "affessement" !!! (Le mot n'est pas de moi... mais d'un certain Stéphane de ce forum)
Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 11610
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Momo »

ehhh.... mais c'est Gérard qui est de retour!!!
comment va tu?
je croyais bien que tu t'étais fait bouffer par les petits cochons...

a+
Momo
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
Gérard
Articles : 0
Messages : 290
Enregistré le : mer. nov. 09, 2005 01:00
Localisation : Saint-Pierre de Fursac (Creuse)

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Gérard »

Ave, Maître Momo !!!
Heureux que mon retour sur notre "Cher Forum" soit pour toi une heureuse surprise !!
Je vois que la tête de mon clou qui dépassait... pourtant... hein ??? timidement... en essayant de ne pas faire trop de bruit... a eu vite fait d'attirer quand même ton marteau !!! Enfin... un bien gentil marteau... faut dire !!!
Je reviens avec plein de billes !!!
Non !!! Les p'tits cochons du fromage n'ont pas réussi encore à me bouffer !!! D'ailleurs, au Congo, si y'a du pain, y'a pas d'fromage... donc pas d'petits cochons !!!
Je vais bien Momo. Merci.
Toudmèèèèème, à mon retour du Congo, en octobre dernier, je me suis fait une belle déprime. Mais des copains qui connaissent bien l'Afrique (moi, c'est la première fois que j'y allais) m'ont rassuré en me disant : "L'Afrique, quand on y va autrement qu'en touriste consommateur, ça laisse des traces fortes!!!"
Je me suis maintenant remis sur mes pattes et j'ai récupéré l'énergie pour faire des choses zutiles. D'où mon retour impromptu sur notre Cher Forum. Sinon... bin... je prépare mon retour au Congo pour terminer le chantier ci-dessus évoqué. Vont viendre l'insertion de quelques photos dans mon message et la création d'un vrai blog pour de plus amples zinformations.
Gérard...

Ne jamais perdre de vue une des principales menaces qui pèsent sur nos petites voûtes en "cul-de-four": Le risque d’ "affessement" !!! (Le mot n'est pas de moi... mais d'un certain Stéphane de ce forum)
Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 11610
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Momo »

eh be
plein de nouvelle a chaque fois que tu reviens!
je suis admiratif de ton mode de vie!
(ps, en cas de déprime le forum fait du bien aussi...)
a+++
Momo
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
tcheou
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 3903
Enregistré le : sam. mars 20, 2004 01:00
Localisation : sanary/mer

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par tcheou »

Salut gérard,
Heureux de te retrouver ! je vois que tu continues ta vie aventureuse. Bravo.
@+
Gérard
Articles : 0
Messages : 290
Enregistré le : mer. nov. 09, 2005 01:00
Localisation : Saint-Pierre de Fursac (Creuse)

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Gérard »

Bonjour Tchéou, bonjour Tous !!!!
Oh !! Non, Momo !! Y' a rien à admirer et je n'ai rien choisi !!!
Comme l'évoque Tchéou, c'est l'aventure qui m'a choisi !!! Et, ma foi, je me suis laissé faire avec bonheur !!!
Bien sûr que le Forum, ça fait du bien !!! Pourquoi tu crois qu'ch'suis z'ici ????
Gérard...

Ne jamais perdre de vue une des principales menaces qui pèsent sur nos petites voûtes en "cul-de-four": Le risque d’ "affessement" !!! (Le mot n'est pas de moi... mais d'un certain Stéphane de ce forum)
Avatar du membre
Four à Patt
Articles : 0
Messages : 2796
Enregistré le : ven. mars 02, 2007 01:00
Localisation : Colmar (68)

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Four à Patt »

Salut Gérard,
Je passe en vitesse sur le forum en ce moment et n'avait pas vu ton message.
Je trouve ce projet au Congo bien sympathique!
Ce qui m'épate le plus, c'est le fait de faire ses propres briques. Tous les membres les cherchent un bon moment, alors que là, toi, tu peux demander ce que tu veux en dimensions, forme etc...
Magique...
A+
Pat
Gérard
Articles : 0
Messages : 290
Enregistré le : mer. nov. 09, 2005 01:00
Localisation : Saint-Pierre de Fursac (Creuse)

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Gérard »

Ah !!! Le Congo !!! Un pays magnifique avec des gens magnifiques qui se dém... pour faire tout avec rien !!! Du coup, ce sont des gens astucieux, courageux...
Pour les briques, oui, on peut faire ce qu'on veut quant aux dimensions et aux formes. Mais pour la qualité, on n'a guère le choix. C'est mauvais !!!
Ou bien alors il faudrait arriver à convaincre :
1 - les faiseurs de briques de tasser plus la terre dans les moules,
2 - les cuiseurs de briques de fabriquer des fours qui puissent monter davantage en T°.
Le résultat est tout de même bien pratique : Pas besoin de meuleuse pour couper les briques... à la machette !!!
Gérard...

Ne jamais perdre de vue une des principales menaces qui pèsent sur nos petites voûtes en "cul-de-four": Le risque d’ "affessement" !!! (Le mot n'est pas de moi... mais d'un certain Stéphane de ce forum)
Gérard
Articles : 0
Messages : 290
Enregistré le : mer. nov. 09, 2005 01:00
Localisation : Saint-Pierre de Fursac (Creuse)

Tous les blogs de tous mes fours à pain...

Message par Gérard »

Bin l'bonjour à tout le monde !!!!
J'avais publié sur notre cher Forum, en 2006... je crois, des plans de pétrin dont une partie était devenue inaccessible. (Incapable de retrouver où !!! Si vous m'aidez à retrouver ce sacré message, je le réparerai.)
Simon Menot est tombé dessus et me les a demandés il y a environ 3 mois et je les lui ai fait parvenir aze-soune-aze-possibôle.
Après la construction de son pétrin en frêne, il a eu la gentillesse de m'envoyer des photos. C'est vraiment magnifique !!!
J'attends son autorisation pour en publier quelques unes.
J'ai rajouté à la fin du tout premier message de ce sujet un lien vers le blog "pétrin" et un dessin du pétrin en perspective cavalière.
Gérard...

Ne jamais perdre de vue une des principales menaces qui pèsent sur nos petites voûtes en "cul-de-four": Le risque d’ "affessement" !!! (Le mot n'est pas de moi... mais d'un certain Stéphane de ce forum)
Répondre